可防治便秘，减少大肠癌的发生。豆渣中含有2.1%的膳食纤维，它虽然不能被人体消化吸收，但它能增强肠蠕动，使粪便软化，促进肠毒素等废物的排除，解除便秘。
防治动脉硬化。豆渣中的纤维素能将流入十二指肠中的胆固醇（低密度脂蛋白）吸收后水粪便排出体外，因而减少血中坏胆固醇含量，防止过多的胆固醇沉积在血管壁上。从而降低血脂的含量。因此多吃豆渣对健康是非常有益的。
另外，还可防止骨质疏松症，同时还是减肥的食品之一等等。
豆渣正入您说的一样，加在豆浆中饮用口感确实很难下咽。豆渣的吃法有很多，可在做豆浆时将其过滤出来。做‘豆渣炒鸡蛋肉末’，方法也很简单，将肉末煸香。然后放入葱花、胡萝卜碎炒制后放入豆渣翻炒，再放入鸡蛋液加点料酒和盐翻炒成熟后即可。另外，还可用豆渣做‘香酥豆渣丸子’口感也是很鲜美的。用豆渣发面做面食也是不错的选择哦。
听说豆渣的营养价值很高,对吗?
豆渣具有很高的营养价值，因为豆渣中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。在豆渣中加入两小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保湿度，使营养成分...
豆腐渣的营养
回答：你好:相关研究资料显示,豆腐渣中含有大量植物纤维,对于老年便秘、血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风,肛裂、痔疮和肠癌等肛肠疾病患者来讲豆腐渣都是优良的保健食品。而豆腐渣中的钙含量也很高,在100克豆腐渣中含钙100毫克,几乎和牛奶等且容易消化吸收,常食豆腐渣对防治中老年人骨质硫除...
听说豆渣的营养价值很高对吗
豆具有一定营养价值。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份百分之85，蛋白质百分之3、0，脂肪百分之0.5，碳水化合物（纤维素、多糖等）百分之8、0，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物...
豆渣有营养吗
有。豆渣具有很高的营养价值，因大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，豆渣中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
豆渣有没有营养
豆渣有营养的。豆渣中含有黄豆大部分的膳食纤维、以及蛋白质、钙等，豆渣的营养价值比起豆浆并不差。1、膳食纤维。每100g豆渣中含有9.7g的膳食纤维，膳食纤维被称为“第七大营养素”，它能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，缩短食物残渣在肠道内的时间，促进排便，预防便秘。2、优质蛋白质。每100g豆渣中...
豆腐渣的用途
现代的营养学研究证明,豆腐渣具有很高的营养价值。中医认为豆腐渣味甘性凉,具有清热解毒,消肿止血的作用。常适量的进点豆腐渣大有好处,可防治动脉硬化,高血压,糖尿病,便秘等,对老年人延年益寿也很有作用: 一,豆渣的妙用医疗篇 1.豆渣的妙用:防治便秘: 豆腐渣中含有大量的食物纤维,是膳食纤维中最好的纤维素,被...
豆渣怎么做好吃?豆渣的营养价值高不高
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，顾名思义就是豆腐生产立下的渣，不过这个豆渣是可以吃的，而且营养价值很高哦，下面我们来介绍下！豆渣怎么做好吃 豆渣猪头 1、猪头一个，注意去净所有的残毛，刮洗干净，剔去骨，去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克，将猪头肉和骨头放入，...
豆腐渣有营养吗?豆腐渣应该怎么做才好吃?
我们首先看一下豆腐渣的营养价值。豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，它们在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动，加快排出有害物质的速度，有预防大肠癌的作用。豆渣中的纤维素很粗，必须要多咀嚼才能吞下，多咀嚼可以分泌较多的唾液，使牙齿更加干净且避免蛀牙的出现。豆渣中的维素还能...
豆渣到底有营养么??
豆渣可以算是最有营养的“废物”，因为它含有大量的钙。在100克豆渣中，就含有将近100毫克钙，几乎与牛奶的含钙量相等。“此外，豆腐渣中的膳食纤维好像也颇丰，可以促进肠胃蠕动，有预防肠癌的功效。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国说。近年来，美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后...
豆渣还有营养价值吗
豆渣仍然具有一定营养价值。1.豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动。2.豆渣中含有大量的钙质，几乎和牛奶的含钙量相等。3.豆渣中含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，有利于延缓肠道对糖的吸收。
