吃肉太少可能会加速衰老，蔬菜和肉类相比，哪种食物对身体更重要？

Answer 1

吃蔬菜和吃肉对人体健康都有好处，这两种食物含有的部分营养物质都为人体所必需，只要没有过量摄入，对人体健康都有好处，因此不存在哪一种更健康的说法。

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一般从营养学角度分析，人类健康饮食要荤素搭配合理，肉类含有的热量比较多，还含有优质蛋白、钙、磷、铁、硫胺素等营养价值，而含有的膳食纤维比较少。

如果单纯吃肉类不吃蔬菜，容易造成胃肠蠕动减慢，导致大量食物残渣存在，肠道水分被吸收后变得干燥，容易引起便秘，而大量毒素又容易被肠道吸收，容易引起腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状。

而蔬菜有丰富的膳食纤维，还含有各种维生素、矿物质等营养成分，但是所含优质蛋白以及热量相对较少，所以单纯吃蔬菜不吃肉类对人体也不利，长期如此也容易引起营养不良。因此蔬菜和肉类对人体均有重要营养价值，需均衡合理搭配，从而为人体提供多种营养物质，维持机体的正常运转，才更有利于健康。

所以在日常生活当中，还是尽量多吃一些蔬菜，补充一些维生素和微量元素及矿物质，尽量少吃一些肉类。因为肉类含有脂肪和胆固醇，如果长期食用的话，对心脑血管和心脏以及肝肾都有非常不利的影响，所以饮食还是应该搭配合理，平时多喝水，多保持运动，有一个积极愉快的心情，只有这样身体才能够更加的健康。