电磁炉220度的时候放入食用油为什么还起火?

准备用煎锅鸡蛋的,倒入油还没1分钟,我看油没有平铺在锅底,就拿起锅转了下,看见一个角落看是气泡然后冒烟,然后就着火了,吓死了,5555,丢到水池里火一下子窜老高,是什么原因啊, 220° 其他地方的油还没有开始冒泡呢,为什么就那一个角,现在那个角已经有个小疙瘩,是煎锅的原因吗?吓死了 吓死了 555555

第1个回答  2013-09-24
首先大豆油色拉油燃点最底达200度,不是360度,且不完全平底锅紧贴电磁炉,使之不能准确感温,即使你220度,可能使电磁炉检到220时,已超过250了,望采纳
第2个回答  2013-09-24
首先提醒你油着火 不能往水里丢 那样会越着越大的 要用湿布或者锅盖盖住就行 220°已经高于着火温度 是肯定要着的
第3个回答  2013-09-24
电磁炉煎蛋要用热奶的温度,很低的
第4个回答  2013-09-24
食用油熔点比较低。

电磁炉220度的时候放入食用油为什么还起火?
首先大豆油色拉油燃点最底达200度,不是360度,且不完全平底锅紧贴电磁炉,使之不能准确感温,即使你220度,可能使电磁炉检到220时,已超过250了,望采纳

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