泡菜源自中国。
四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。在天府之国的四川，经家庭妇女们长期的实践总结，制作泡菜的工艺逐渐完善，形成了现在的四川泡菜。
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注意事项
1．泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子，这样才有助于泡菜水发酵，泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。
2．泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜好吃的原因，就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜”（晚上泡早上吃，一天内吃完），在味道最好的时候就被干掉了。所以，如果家里的人不多，建议用小坛子或大瓶子泡。
如果用瓶子，要检查瓶盖的密封胶是否完好，盖盖时，还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧，越紧越好。
3．最好用泡菜盐，即不含碘的盐，否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐，但缺点是太咸。
参考资料来源：百度百科-四川泡菜
泡菜究竟源自中国四川还是韩国?
泡菜源自中国。四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。在天府之国的四川，经家庭妇女们长期的实践总结，制作泡菜的工艺逐渐完善，形成了现在的四川泡菜。
泡菜起源于哪里
1、泡菜起源于中国，泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。2、说到泡菜大家肯定以为是韩国的美食，这个有很多说法，有人说是唐朝薛仁贵位于韩国时，其几位部下是重庆人，会做重庆的泡菜，因此韩国泡菜由此而来。但这个说法不管属实与否，我们都知道世界上...
泡菜是韩国的还是中国的?
泡菜是中国的。泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的...
泡菜是韩国的还是中国的?
泡菜源自中国，但是韩国也有泡菜。中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。《商书.说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，这说明至迟在3100多年前的商代武...
泡菜起源
泡菜起源于中国，在三千多年前的商代，百姓就会使用食盐腌渍青梅等食物，而且在《诗经》以及《齐民要术》中，也有关于泡菜的记载和制作方法，由此可以证明，中国是泡菜的起源。2、保存方法 泡菜是使用盐、花椒等调味料腌制后发酵制作的食物，其保存时间较长，但在保存的过程中，要将泡菜装入保鲜盒，并使...
泡菜起源于中国还是韩国?中韩两国的泡菜有什么区别?
说起泡菜这个问题，韩国人民都会认为泡菜是自己独有的一个饮食文化，其实不然。泡菜在商周时期的四川地区就有了，所以在一定程度上，泡菜是起源于中国的。中韩两国的泡菜有着很大的区别，韩国主要是将大白菜作为主要的原材料，但是在中国，万物皆可泡。说起韩国的泡菜，大家映入眼帘的就是辣白菜了，因为...
泡菜的起源到底是中国还是韩国
西式泡菜源于中国已被证实，而韩国为证明其泡菜历史之悠久，进行了大量历史考证，结果恰恰证明了中国泡菜历史之悠久，中国是泡菜的故乡。正确使用名称，有利于泡菜经济的健康发展，有利于韩国也有利于中国，概念混淆都不利于发展。希望为中国泡菜正名，中国的泡菜文化，不能因经济欠发达，设备技术的一时落后，...
韩国泡菜起源于中国吗
韩国泡菜起源于中国。最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。关于韩国泡菜的由来有很多说法，有人说是唐朝薛仁贵位于韩国时，其几位部下是重庆人，会做重庆的泡菜，因此有了韩国泡菜。韩国泡菜的制作方法如下：1、将白菜去除根后，用清水洗净，沥干水分用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌制4到5小时。
外交部回应中韩泡菜归属争论,泡菜是韩国专有吗?
二、是中国爱的供养着韩国泡菜 从某项不知名的市场数据统计来看，仅2020年冬天，韩国的泡菜9成来自中国。不得不说，是中国爸爸爱的供养，让韩国有泡菜可吃。要知道在韩国，泡菜从来不是一件小事，所以在韩国人看来，中韩泡菜击中了他们的G点，上升到了外交层次。其实泡菜价格曾经一度影响韩国政权稳定性...
韩国泡菜是不是起源于中国
是的。韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。到了高丽时代，蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜...
