面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖。
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了 。 个人建议，应该换着吃，不要偏向一种。
吃米和面哪个容易消化?
不过，长期吃面或吃米都不是最佳选择，米和面的选择应符合自己的饮食习惯并切合实际具体的需求，习惯不同、米和面的加工精度以及烹调方式不同会在很大程度上影响食物的消化过程，
长期吃米饭的人和吃面食的人,有何区别吗?谁的身体可能会更好?
4. 从营养成分来看，米饭和面食各有优势。米饭中的氨基酸较为丰富，而面食的蛋白质含量大约是米饭的两倍。两者都含有丰富的矿物质，但在热量上，米饭的热量通常高于面食。5. 尽管长期吃米饭或面食的人摄入的营养物质可能存在差异，但由于人们的主食并不局限于这两种食物，因此实际上的营养差异并不会太大。
面食养人还是米饭养人?
大米和面食营养价值差不多：大米和面食，都是主食，主要给人体提供热量和能源，营养价值差异不大，南方人和北方人身体上的差异，和吃米吃面没有多大关系，主要是人种与基因的差异，才造成南北方人的不同。选择自己喜欢吃的食物就是最好的养人方法：我们生活水平提高了，拥有了很多选择权，选择自己喜欢吃...
面食和米饭哪个比较好消化?为什么
1. 大米和面食在消化上并没有显著的差异，它们都是易于消化的食品。2. 然而，如果按照重量来比较，米饭的含水量比馒头、烙饼等面食高，因此单位重量的热能相对较低。3. 这可能是有些人认为“吃面食容易发胖”的原因之一。4. 在蛋白质方面，虽然面食中的蛋白质含量比米饭稍高，但其蛋白质的质量却...
想问一下,在生活中吃米和吃面到底哪个更好?
对他们来说，米饭是他们绝对的主食，他们很难理解我们北方人为什么那么喜欢面条。所以，如果你问南方人吃面条还是米饭哪个更好，他们很可能会选择米饭，因为这很大程度上取决于他们的饮食习惯。三、喜欢食用面食还是米饭，因人而异。不管是面条还是米饭，它们都是主食。我认为，存在即合理，没有必要一定要分...
面食容易消化还是米饭容易消化
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。\/iknow-pic.cdn....
米食和面食哪个好消化
面食比米食更容易消化。面食主要由面粉制成，其中含有较多的淀粉和一定量的蛋白质。面食在消化过程中，淀粉会先被分解为糖类，为身体提供能量。由于淀粉的分解相对简单，因此面食的消化速度较快。此外，面食中的蛋白质也更容易被分解为氨基酸，有助于身体的吸收和利用。相比之下，米食虽然也含有丰富的淀粉...
长期吃米饭和长期面食的人,有什么区别?谁的身体更健康?
长期吃米饭和长期吃面食的人，在营养摄入上存在一些差异。米饭主要提供碳水化合物，同时含有少量的蛋白质和B族维生素。而面食则含有较多的蛋白质，尤其是在全麦面食中，但大米中的维生素B族含量相对较高。两者的矿物质含量各有优势，整体上差异不大。在消化吸收方面，米饭和面食都很容易被人体消化。米饭的...
米饭和面条哪个营养好 3方面比较分析
米饭的热量要比面食的低，因此也有人说吃面食比吃米饭要容易发胖，并且吃面食也没有米饭这么容易饿等等这些的原因都是因为面食的热量要比米饭的高。总体的来说，面食跟米饭的营养是差不多的，但是大家在吃主食的时候尽量协调好，可以将面食跟米饭搭配着吃，这样两种主食的营养都可以被身体吸收了。
长期吃面食的人比吃米饭的人,哪个身体更健康呢?
1. 南北方的饮食习惯存在差异，南方人多吃米饭，北方人多吃面食，但这并不能绝对地说哪一种食物对身体更好。2. 在消化程度方面，大米和面食并没有显著差别，它们都是易于消化的食品。然而，米饭的含水量通常高于面食，因此相同重量的米饭所提供的热量相对较低。3. 面食通常被认为更有益于消化系统，...
