中华一番
中华小当家，原名：中华一番! ，漫画连载后期改为：真中华一番! ，又译中华小厨师，1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，小川悦司所作的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。
【漫 画】
其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星（注意：非刘“昂”星，“昂”是台湾引进漫画时的错误翻译，证据请见参考资料中的动画截图）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。
人物介绍
小当家/ 刘昴星
本故事的男主角，原名刘昴星，昵称“阿昴”(内地)、“阿星”(香港)，登场时只有13岁，当时比嘟嘟(梅丽)矮半个脑袋。“四川仙女”阿贝师傅的儿子，菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。在李提督的推荐下到广州阳泉酒家学习，拜及第大厨为师，经过努力，获得“特级厨师”称号，后来多次与“黑暗料理界”交手，又被皇上指派、与梅丽、四郎、谢师傅、雷恩和阿飞一同去寻找传说中的厨具。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。与梅丽互有好感，在黑暗的迷宫中两人的情感颇为明显，在漫画里也曾经因为朱七吻梅丽而发火。
生日：11月23日
嘟嘟/丁梅丽
14岁，女主角，丁油/及第，的女儿，阿星刚到广州的朋友。之后两人的关系虽不能说是情侣，在事实上却能在关键时刻给阿星启示和灵感。阿星曾经承认自己正是因为梅丽在身边而成功，是个非常重要的人。喜欢阿星，讨厌四郎。
生日：4月6日
及第（丁油）：阳泉酒家副料理长
小当家的师傅。手艺精湛，无人能敌。20岁就当上了特级厨师，冰雕一流，另人震撼；面点技术也另人折服，可看称中国第一；。模样高大且帅气，平时十分严肃，很少见他笑过，女儿嘟嘟（丁梅丽）却调皮无比。虽然及第师傅看起来十分严肃，却对料理充满着无比热情。待人善良，在饺子大赛中受到饺子兄弟的陷害，却以厨师身份不和他们计较。在龙虾三争霸中曾被面具李严陷害，揭露了他的爱情经历，让人感动无比。
四郎
7岁，中日混血儿，小当家的徒弟，却从未认真学习过料理，脸上有一小十字伤疤。曾在小当家面前谎称自己是“特级厨师”，被揭穿后硬要拜小当家为师。开朗、爱耍嘴皮子。在跟随阿昂哥一起找传说的厨具时遇到了让自己情窦初开的女孩：佑华并约定以后回来找她，从此开始慢慢成熟。
生日：10月31日
阿Q/唐三杰
上海龙镇酒家的继承人。因受不了父亲严格的训练而离开家到广州学习，成了小当家的师兄，在小当家的帮助下，克服了拿不好菜刀的毛病。是个很重友情的人。
生日：8月10日
谢师傅/谢鲁
有走四方的“特级点心师”，因为有一根特别粗大的铁棍做为厨具和武器，所以被大家称为“钢棍谢师傅”。主动找小当家比试手艺，经过激烈的比赛后心服口服地认输，并与小当家成了好朋友。
生日：5月26日
雷恩
27岁，故事后期出现的人物。幼年曾拜师阳泉酒家，后因外出学艺，加入了“黑暗料理界”，在一念之下杀了人而又逃了出来，被称作“七星刀雷恩”，在与小当家争夺“永林刀”后，化敌为友。
生日：11月7日
绍安
阿贝师傅的徒弟，原本是因为自身在阿贝师傅的教导下烧菜认为无多少意义加上本来的傲慢又在厨房内烧伤左眼而把怨恨加于阿贝师傅，与小当家在菊下楼的豆腐料理比拼输掉后加入了“黑暗料理界”伺机报复，劫持阿Q的父亲，强迫小当家比赛，再次失败后，失去理智，引爆了豪华客船，临死前小当家舍身相救，在小当家的一番开导中终于流下了悔恨的眼泪。
生日：7月3日
兰飞鸿
21岁，人称“天才阿飞”，故事中最受女性观众欢迎的、人缘最好的一个。长发美少年，特级厨师。他的料理手艺十分高超，动作美轮美奂。在故事最后与小当家争夺御膳房掌厨的位置。
生日：2月13日
十全大师
73岁，及第的师傅，曾点化小当家留在“阳泉酒家”，也是特级厨师。
李提督
35岁，御膳房总管，小当家的好朋友。
阿贝师傅
小当家与金玲的妈妈，生前经营“菊下楼”，有名的特级厨师。曾与黑暗料理界交手，留给小当家一本有关黑暗料理界资料的手记。
金玲
15岁，小当家的姐姐。在小当家外出修行期间，代为掌管菊下楼
向恩
23岁，女，绰号“一丈青”，料理工具是仿造七星刀，水性好，黑暗料理界人士，与绍安是搭档。
【动画版每集剧情】
第1集 天才料理少年，阿昴
阿昴（13岁的少年）与姐姐金玲自从母亲-阿贝过世后，两姐弟撑起国营餐馆“菊下楼”，不料有一天，以前母亲的徒弟-绍安竟然来店里找碴，并且宣称自己是“菊下楼”的新掌厨人，这时下令的李提督也来到“菊下楼”，他要求绍安一展手艺，阿昴忍无可忍，也表现出令人精湛的手艺…
第2集 厨艺对决！传说中的麻婆豆腐
为了决定菊下楼新任大厨由谁来担任，李提督提出了一场厨艺的对决，主题是要重现传说中六味一体的麻婆豆腐，绍安和阿昴都领悟出第六味是“酥”，却用在不同的地方，最后阿昴凭着儿时的记忆，打败了纯以手法取胜的绍安，证明了好厨师不仅要有技术，更要有心，赢了比赛的阿昴，李提督却提出要他到广州学习，并要求他取得“特级厨师”的资格…
第3集 朝特级厨师的目标，加油
阿昴在李提督的指示下来到了广州，准备在美食之都的广州磨练自己的身手，以取得特级厨师的资格，然而到了李提督介绍的阳泉酒家，阿昴发现事情并不是那么容易，严厉的大厨及第用炒青江菜彻底打击了阿昴，然而阿昴在一位老爷爷的指引下，终于发现自己的盲点，最后终于被接受成为及第之下的学徒…
第4集 无情的阳泉酒家门规
在经历黄土的考验后，阿昴终于顺利加入阳泉酒家师门，然而在严格的要求下，阿昴发现阿Q似乎对他有强烈的敌意，原来阳泉酒家有一个门规，那就是有一人加入就必需有一人离开，虽然大家都说阿Q是个懒惰的人，可是阿昴从他半夜偷偷苦练的态度，认为阿Q对厨师的热情绝不逊于任何人，为了让阿Q能够留下来，阿昴决定帮助阿Q做出一道让及弟也无可挑剔的“青椒肉丝” …
第5集 打破传统！打倒阳泉酒家
由于阿昴的加入而被迫出师门的阿Q，原来他的背后有著不为人知的故事和沉重的压力，为了帮助阿Q 重返阳泉酒家，阿昴决定和阿Q合作做出真正属于阳泉酒家的“青椒肉丝”，在一番努力之下，阿昴和阿Q用时令的柿子创造出独一无二的青椒肉丝，阿Q因此得以重返师门，得重拾料理乐趣的他，却选择回到父亲的身边。
第6集 火焰厨师！饺子兄弟
一年一度的饺子大赛又来了，阳泉酒家的及第大厨所创作的凤凰翡翠饺十足具冠军相，这时却出现了一对来路不明的饺子兄弟，他们到处破坏其它的饺子店，同时也让及第负伤难以赴赛，最后阳泉酒家决定由阿昴代表出赛，阿昴是否能想出什么好对策呢？
第7集 卑鄙的手段！没有退路的阿昴
广州饺子大赛终于开始了，在饺子兄弟的事先布局下，整个比赛的重心仿佛全在他们身上，临危受命的阿昴好不容易做好的煎饺，居然也被饺子兄弟动了手脚，不灰心的阿昴立刻重做，同时传说中的朗文大师意外的现身，使阿昴重做的煎饺大受欢迎…
第8集 对决！神龙饺子
在广州饺子大赛中，阿昴虽然因饺子兄弟的陷害而陷入苦战，但在大伙儿同心协力下阳泉酒家终于追成平手，为了一分高下大会决定加比一场决赛，结果双方的饺子在外观上竟然是一模一样，然而，阿昴的“升龙饺子”不论在视觉效果和口味上都比饺子兄弟的“巨龙饺子”都多了创意和用心…
第9集 向梦想挑战！特级厨师大考验
在饺子大赛以升龙饺子替阳泉酒家争得胜利的阿昴，在所有人的鼓励下决定挑战特级厨师的考验，带着姐姐特地从四川带来的妈妈的各种工具和调味料，阿昴迎向了这艰巨的挑战，这次测验的主题是“国士无双的面”，在强敌环绕之下阿昴终于想到要如何着手…
第10集 终极绝招！国士无双的面
朝着特级厨师资格荣誉前进的阿昴，正要开始动手时，才发现一块重要的石头没有带来，自责的嘟嘟飞也似的赶回去拿，并在时间内带了回来，阿昴开始做他的面，第一步竟然是先煮石头，面粉竟然也才要开始磨而已，眼看着四位高手已经合格，就只剩下一个名额了…
第11集 最后决战！传说中的斗味场
就在小当家好不容易完成了国士无双面时，竟被王虎抢先一步，看着王虎华丽之至的东坡肉面，小当家心想恐怕没有希望了，但是评论结果王虎竟然不合格，而小当家看起来平淡无奇的作品，却在评判们的啧啧称奇中通过考验，原来是灵水发挥神奇的作用，原本以为测验结束原来这才只是初试而已…
第12集 宿命天才美少年的厨师，阿飞
小当家终于踏入传说中的斗味场了，而特级厨师正式测验的主题竟然是"不是面的面"，小当家决定用鲶鱼来决胜负，但比赛中途竟然有人想陷害他，阿飞再次救了他，同时也道出他童年往事及与阿贝师傅的渊源，小当家决心向阿飞看齐好好努力，他的鲶鱼面终于完成了，但却发现有致命的缺点，究竟小当家是否能解决这个问题呢？
第13集 鲶鱼面完成！命运的审判
好不容易进入特级厨师正式测验的小当家，他的鲶鱼面却发生完全没有嚼劲的致命伤，小当家决定用从来没试过的方法来补救，这次测验评审的方式竟然是用互相评分制，因此参赛者开始试吃对手的作品，芝琳因掺了毒品而被终身剥夺厨师资格，小单因创意不足而落败，只剩小韩用牛肉做的面，阿飞的马铃薯面，以及小当家用鱿鱼补救嚼劲的鲶鱼面…
第14集 王者之冠！光荣的徽章
特级厨师测验的总分公布了，想不到最高分竟然是东江馆的小韩，就在小当家惊讶之余事情竟然又有意外的发展，原来小韩为了要赢，给了小当家和阿飞不公正的低分，因此无法获得特级厨师的头衔，阿飞和小当家在经过最后一项测验后，由于实力不分上下，因此二人同获得此殊荣…
第15集 天才料理少年？！四郎
小当家在得到特级厨师头衔之后，开始了他的学习之旅，路上意外救了一个小男孩四郎，他竟然自称是特级厨师，准备衣锦还乡的四郎却发现镇上来了一个挑剔的知县，几乎所有餐馆都被迫关门，只因为他们做不出新知县合意的菜，想不到他竟然连小当家做的包子也吃不下去…
第16集 超级波霸，小心陷入美人计
小当家的学习之旅第二站来到了云南省的曲青村，及第师父曾提到这里有贾雄大师开的餐馆，想不到一到那儿竟然出现一位波霸女主厨，原来她是贾雄大师的孙女，她表示希望能借助小当家的力量重现贾雄大师失传的神秘锅巴料理，否则她会受云南总督的处罚…
第17集 惊醒吧，神秘的锅巴料理
小当家好不容易解开了锅巴料理的秘密，可是彦丽居然想自己居功，可是光是知道那个道具怎么用是做不出神秘的锅巴料理的，这个锅巴料理有着奥妙的科学原理，和贾雄大师对人生的热情，所以它和一般的锅巴料理是不同的，原来这个神秘锅巴料理的馅料是包在里面的…
第18集 红色恐怖，鬼屋里的秘密
小当家、四郎，嘟嘟在森林里走失了，结果竟不约而同闯进一间好像鬼屋的房子里，里头的男女主人脸色难看的简直像幽灵一样，连女儿小兰也虚弱不堪，原来是一名企图谋取翡翠馆财产的坏厨师在用掺了毒的红粥控制了这一家人，所幸小当家识破他的诡计，用他特制的"彩虹粥"解救他们。
第19集 爱的千鹤桥，银河面
小当家一行人走到了昆明郊外的星汉村，饱餐一顿后才发现钱包不见了，大厨哈里正准备把他们丢到河里时，所幸店老板杨大师出现决定让小当家打工抵债，也因此意外发现了杨大师女儿蕾雅与星汉馆三等厨师伊格尔之间有心却无法结合的爱情，小当家靠着隐喻牛郎织女的银河面终于让蕾雅与伊格尔得到幸福…
第20集 招来不幸的黑鸡
小当家学习之旅的最后一站，他们来到了到处都是鸡的鸡窝镇，村里头的一家黑羽馆因为养了一群黑鸡而被村民唾弃，原因是那个黑鸡似乎会招来不幸的命运，小当家仔细观察之后，决定藉当地的鸡料理评鉴大会，来证明它并不会带来任何恶运，原来这个黑鸡竟然是传说中的乌骨鸡，小当家用最单纯的白米，证明乌骨鸡是能为人们带来幸福的。
第21集 大陆最强的男人，向阳泉酒家挑战
回到广州阳泉酒家的小当家，立即投入掌厨的工作，这一天由于十全大师和及第师父要去北京，所以就把阳泉酒家交给了小当家来代管，本来一切顺利，直到四郎擅自做了炒蔬菜给某位客人，导致小当家必须应他的要求在15分钟内用三种蛋作出一道菜，所幸小当家用特制烧卖挽救了阳泉酒家的名誉…
第22集 击坠王，小当家是下一个目标
就在小当家代管阳泉酒家期间，突然出现了一个带着铁棒的男人谢师父，在吃过小当家的三蛋烧卖之后，他执意要和小当家进行一场烧卖对决赛，在十全和及第的允许下，小当家接受了挑战，对决条件则是要做出五十人份的烧卖，谢师父展现了特级面点师的绝妙的身手…
第23集 发光吧，大宇宙烧卖
特级面点师谢师父在短时间内就做好了五十人份的烧卖，才用规定时间的一半而已，可是他做出来的烧卖竟然歪了一边，原来这是所谓黄金比例的完美烧卖，而且他用的材料竟然和小当家都一样，小当家在时间的压力下决定逆向操作，相对于黄金分割比例，小当家做了一个将所有猪肉美味原封不动包起来的大宇宙烧卖，大胆尝试…
第24集 神秘邀请函，面具厨师的陷阱
就在嘟嘟妈妈忌日这一天，及第和嘟嘟收到一封神秘的邀请函，邀请他们参加当晚的晚宴，及第、嘟嘟和小当家怀着忐忑不安的心情赴宴，结果主菜中竟然下了剧毒，及第在嘟嘟中毒的威胁下被迫与一位似乎是旧识的神秘人物对决…
第25集 承袭决战意志，异人馆的血战
为了挽救及第大师、嘟嘟以及广州料理界龙头老大的性命，小当家决心要替及第完成与面具厨师的三回合“龙虾三争霸”，第二回合比的炸龙虾，当小当家以惊人的速度完成了令对手也赞不绝口的云龙炸虾仁时，面具厨师誓言要打败小当家，以完成复仇大计…
第26集 致胜王牌，轻狂的恶魔
看着被面具厨师下毒，生命汲汲可危的及第师父和嘟嘟，小当家说什么也要赢得“龙虾三争霸”，赢取解药，经过第二回合炸虾的比赛之后形成一胜一负，第三回合是“砂锅料理”，面具厨师拿出了存放十六年的干货，原来那是他和及第在招亲对决中预备的珍宝?
第27集 壮烈，复仇的最后乐章
“龙虾三争霸”的比赛进行的最后一回合，双方的砂锅料理都已完成，这时面具厨师竟然叫四郎决定胜负，在小当家的鼓励下四郎以真正符合龙虾主题为由选择了用山菜煮的砂锅，果然也就是小当家的作品，也因此成功的拯救了所有人的性命。
第28集 友情野外料理
今天是阳泉酒家的公休日，小当家等一行人到郊外野餐及钓鱼，摔落河谷的小当家、四郎还有嘟嘟意外遇到还没离开广州的谢师父，小当家和谢师父合作利用河里的鲤鱼和河边的油菜花，完成了美味的原野水饺，然而回到市区的谢师父，竟遭到黑暗料理界的人的攻击，而对方指名要找的人是小当家…
第29集 来自黑暗的刺客，冷血天才雷恩
这一天十全大师说要招待一位特别的客人，要小当家处理一只特大的水牛，正当小当家小心翼翼的支解牛时，突然出现一个人以迅雷不及掩耳的速度完成支解的工作，原来他就是十全大师的特别客人雷恩，然而他不同于四年前的善良…
第30集 恶魔的切口，怪刀七星刀
为了传说中的厨具，小当家、雷恩决定在大仙寺展开刀工对决，主题是一只巨大的真鲷，雷恩用七星刀展现绝妙技巧连续完成了二道作品，而小当家在用铁丝去除鳞片后却毫无动静，不久谢师父出现为小当家带来一把如铁片般柔软的菜刀，那竟然是惟黑暗料理界才有的“百穴菜刀” …
第31集 囊括四大中华，真鲷大陆图
为了传说的厨具，小当家和雷恩在大仙寺展开了神前刀工对决，雷恩以七星刀完成了四道让四位评审长老赞不绝口的料理，只有钢丝菜刀百穴菜刀的小当家，则是在众人惊异下端出一整尾的鱼，原来他在一条鱼里做了中国四大主流口味的料理，比赛结果是平手，雷恩要求比延长赛…
第32集 火与冰，决战厨师魂
神前刀工对决打成平手，在雷恩的提议下二人进入延长赛，雷恩用黑暗料理界用冰做成的"北辰天狼刃"，配合食用真鲷的黄金时刻，完成了完美的生鲷鱼片，小当家将钢丝穿过百穴菜刀做成了第三把刀，并以加热过刀面完成了完美的鲷鱼春卷，究竟这场比赛会是谁赢呢？
第33集 传说的厨具，永林刀的秘密
神前刀工对决在经过延长赛之后，小当家终于赢过雷恩了，但是原来是否是永灵刀的继承人还得经过一场仪式鉴定，小当家豪无疑问通过测试，但是想不到雷恩竟也是注定的继承人，原来雷恩早已看清黑暗料理界的真面目脱离他们了，黑暗料理界频繁的动作，让十全老人决定派小当家等人去寻找其它七样传说中的厨具…
第34集 魔都上海，黑暗料理界的宣战
为了寻找其它七样传说中的厨具，小当家一行人来到了上海，想不到竟被误认是黑暗料理界的人差一点被处以私刑，所幸阿Q的出现化解了危机，但是不久黑暗料理界便挟持人质，要求小当家与三名厨师与他们进行一场对决，面对黑暗料理界巨大的水上城堡，小当家是否能打赢他们呢？
第35集 水上大斗味场，铁腕汤的魔力
黑暗料理界挟持了上海大联会的长老们，以传说中厨具的地图为赌注，要求小当家们与之展开料理对决，小当家一行人到了黑暗总部楼麟舰上面，对满室的敌人，终于展开了主题为宴席料理的对决，首先第一回合做的是汤，黑暗料理界派出锦毛虎骆可，他气势惊人地用五只全鸡做出了极致无比的汤…
第36集 阿Q特制，冷却煮凝汤
锦毛虎骆可的顶汤让评审们赞不绝口，随后阿Q呈上来弹跳甲鱼汤则是让人目瞪口呆，原来他的汤是盛在哈密瓜里固体的汤，这打破传统形式口味，同时创新的甲鱼汤，以它虽不起眼但充分发挥宴席料理第一道菜的功用而赢了这一回合，第二回合比的是点心，黑暗料理界派出了面点世家的面点王罗根，应战的则是谢师父…
第37集 面点王罗根，一千六百年的镇魂包子
与黑暗料理界展开的料理对决，第二回合的主题是点心，用射飞镖方式选中的项目竟然是包子，原来罗根是白罗家的末代子弟，而白罗家正是发明包子家族，罗根拿出了存活了一千六百年的酵母"蜀汉老面"完成了白罗的传家包子，而什么都没有的谢师父，仍信心满满地完成了没发过的皮包牛排做成的包子…
第38集 超级点心大对决，惊人的比赛结果
面点王罗根和谢师父的包子都做好了，罗根做的是白罗家具1600年历史的“四神海鲜八宝包子”，他的作品让所有评审都沉醉其中，胜负看似已经揭晓，但谢师父做的包子更是震惊全场，因为解师父做的“黄金开口笑”炸包子，居然会发出阵阵笑声，美味加趣味性让评审们也赞不绝口…
第39集 另一组七星刀，神秘美人向恩
谢师父的黄金开口笑，输了吗？因为没有评审选他，可是轮到罗根的四神海鲜八宝包子时，却也是同样的状况，原来二个人的作品各具特色，让评审无从选择结果是平手，罗根并受到谢师父创新精神感动决定离开黑暗料理界，接下来对方派出一丈青向恩，她指名要和雷恩比，就在众目睽睽之下，她竟然拿出了和雷恩一模一样的七星刀…
第40集 觉醒吧，雷恩，厨师的使命
指名要和雷恩比赛的向恩，她居然也拥有一组的七星刀，大感震惊的雷恩对向恩说起他杀死打造七星刀的师父罗歇的往事时，完全失去了斗志，所幸在小当家的鼓励下，雷恩又重新站了起来并完成了上海蟹料理中的极品"炸蟹斗"，但是向恩却只做了蟹肉蛋和螃蟹汤，在向恩与评审二个约定的引导下，评审各尝了双方的作品…
第41集 摧毁邪恶之剑，神圣的七星刀
雷恩好不容易用心做好的炸蟹斗，评审大人们居然觉得很难吃，原来那是一丈青向恩利用味觉疲劳的原理所使出的手段，原来她的目的是要成为七星刀的唯一拥有者，在被谢师父认破之后，向恩终于说出她才是杀死罗歇凶手的这个事实，就在向恩企图杀死雷恩之时，罗歇显灵肯定了雷恩…
第42集 复仇魔绍安，恩怨了结
与黑暗料理界的宴席料理对决战，终于进入最后一回合，小当家的对手居然是满怀仇恨一心只想报仇的绍安，为了了结一切，小当家主动提议用豆腐比赛，评审们则要求从黄豆开始做起，小当家洗好黄豆泡在水里，结果竟然遭向恩陷害，所有黄豆都变的像纳豆一样又臭又粘，就在大伙儿绝望时，小当家突然说要感谢向恩因为他因祸得福…
第43集 小当家的实力，大魔术熊猫豆腐
小当家泡好的黄豆居然被向恩动了手脚，全发酵成牵丝的纳豆，但是小当家却由此得到灵感表示能做出一道了不起的豆腐料理，审查的时间到了小当家居然端着刚做好的豆腐上去，原来那不是普通的豆腐，而是小当家精心设计的黑白双色麻婆豆腐"大魔术熊猫豆腐…
第44集 惊人的结果，阿贝（梅）仙女的手掌心
在试吃过小当家的大魔术熊猫麻婆豆腐之后，现在要试吃绍安的"豆腐三重奏"，所有评审大人们一吃下去完全陶醉在其中，原来三重奏的意思是说从料到面全都是用豆腐做的，绍安的作品获得相当高的评价，评审们经过一番讨论结果竟然是小当家获胜…
第45集 燃烧的长江，绍安葬身大海
小当家和绍安对决结果出来了，获胜的是小当家。原来绍安的豆腐三重奏虽然出色，却是阿贝师父的创意，心灰意冷的绍安居然引爆楼麟舰企图同归于尽，正当大家坐困愁城之时幸好遇到船舶联盟查一船长前来搭救，绍安在小当家的叙述当中才明白他自己犯下的大错…
第46集 拯救谢师父，面的大风风
小当家们告别了阿Q继续踏上寻找第三样传说中厨具的旅程，在半途遇见了一群杂技团的人，想不到竟被他们陷害谢师父被冠上强盗的罪名，并要立刻处斩，为了拯救谢师父雷恩快马加鞭去捉真正的犯人，而小当家们则是利用衙门总督爱吃面的弱点，用各式各样的面拖延处决的时间…
第47集 魔神降临？！魔圣铜器的奇绩
小当家一行人根据在黄山盗贼的脏物里所找到的地图，来到了九华山寻找第三样传说中的厨具。听说九华这里的人是以勤劳刻苦出名的，想不到一来到九华所有人都懒洋洋的动都不动，原来他们全对天神汤着了迷，那个自称是天神派下来的使者，明明是在面店吃霸王餐的人…
第48集 划破天际的星，特制慧星炒饭
为了教训这个假借神明诈取敛财的坏厨师声誉，小当家决定以流传九华千年的慧星神的传说来与他对抗，当声誉又以神奇的鲍鱼汤迷惑大众时，小当家以富含大地营养素的炒饭，用各种蔬菜的营养使九华的村民们重新振作起来，同时也粉碎了声誉的计谋…
第49集 黑暗的迷宫，一碗给合两心的粥
找到了第三样的厨具魔圣铜器，小当家们继续踏上行程寻找第四样，途中却遭到向恩的陷害，小当家和嘟嘟竟被堵在如迷般的山洞里面，向恩要求用传说中的厨具交换他们两人的生命，就在谢师父们犹豫该如何是好之时，小当家用在山洞里意外发现，能将盐水化为淡水的气锅…
第50集 帝都北京，黑暗料理界的魔掌
听李提督说黑暗料理界的魔掌已经伸向北京了，于是小当家们赶紧前往北京，想不到黑暗料理界早已与内奸里应外合，首先是将李提督关进大牢，再来是准备谋夺御膳房大厨的位子，小当家们意外闯入新大厨的就任典礼，想不到那个人竟是阿飞，小当家为了阻止他，提出御前料理对决…
第51集 天才阿飞的绝招，新满汉全席
御前料理对决规定要在三小时内做出一百道菜，阿飞以满汉全席为主题很快就开始动手了，可是小当家却仍在思考皇帝到底觉得什么好吃，他看着皇帝突然得到答案，于是马上开始动手，还好时间赶上了，可是想不到皇帝先选试吃阿飞的作品，吃了一百道结果竟然吃不下了…
第52集 大逆转，英勇厨师们的光荣
小当家请求皇上尝一口的粥，竟然又再度打开皇上的食欲，看着皇上越吃越起劲，黑暗料理界的人也大感不妙，虽然内奸总管企图打击小当家们，可是最后的胜利还是属于小当家们的。原来小当家的主题就是药膳，他看见皇上疲弱无力的样子，于是用药膳让皇上精神大振，终于获得胜利…
中华小当家，原名：中华一番! ，漫画连载后期改为：真中华一番! ，又译中华小厨师，1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，小川悦司所作的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。
【漫 画】
其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星（注意：非刘“昂”星，“昂”是台湾引进漫画时的错误翻译，证据请见参考资料中的动画截图）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。
人物介绍
小当家/ 刘昴星
本故事的男主角，原名刘昴星，昵称“阿昴”(内地)、“阿星”(香港)，登场时只有13岁，当时比嘟嘟(梅丽)矮半个脑袋。“四川仙女”阿贝师傅的儿子，菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。在李提督的推荐下到广州阳泉酒家学习，拜及第大厨为师，经过努力，获得“特级厨师”称号，后来多次与“黑暗料理界”交手，又被皇上指派、与梅丽、四郎、谢师傅、雷恩和阿飞一同去寻找传说中的厨具。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。与梅丽互有好感，在黑暗的迷宫中两人的情感颇为明显，在漫画里也曾经因为朱七吻梅丽而发火。
生日：11月23日
嘟嘟/丁梅丽
14岁，女主角，丁油/及第，的女儿，阿星刚到广州的朋友。之后两人的关系虽不能说是情侣，在事实上却能在关键时刻给阿星启示和灵感。阿星曾经承认自己正是因为梅丽在身边而成功，是个非常重要的人。喜欢阿星，讨厌四郎。
生日：4月6日
及第（丁油）：阳泉酒家副料理长
小当家的师傅。手艺精湛，无人能敌。20岁就当上了特级厨师，冰雕一流，另人震撼；面点技术也另人折服，可看称中国第一；。模样高大且帅气，平时十分严肃，很少见他笑过，女儿嘟嘟（丁梅丽）却调皮无比。虽然及第师傅看起来十分严肃，却对料理充满着无比热情。待人善良，在饺子大赛中受到饺子兄弟的陷害，却以厨师身份不和他们计较。在龙虾三争霸中曾被面具李严陷害，揭露了他的爱情经历，让人感动无比。
四郎
7岁，中日混血儿，小当家的徒弟，却从未认真学习过料理，脸上有一小十字伤疤。曾在小当家面前谎称自己是“特级厨师”，被揭穿后硬要拜小当家为师。开朗、爱耍嘴皮子。在跟随阿昂哥一起找传说的厨具时遇到了让自己情窦初开的女孩：佑华并约定以后回来找她，从此开始慢慢成熟。
生日：10月31日
阿Q/唐三杰
上海龙镇酒家的继承人。因受不了父亲严格的训练而离开家到广州学习，成了小当家的师兄，在小当家的帮助下，克服了拿不好菜刀的毛病。是个很重友情的人。
生日：8月10日
谢师傅/谢鲁
有走四方的“特级点心师”，因为有一根特别粗大的铁棍做为厨具和武器，所以被大家称为“钢棍谢师傅”。主动找小当家比试手艺，经过激烈的比赛后心服口服地认输，并与小当家成了好朋友。
生日：5月26日
雷恩
27岁，故事后期出现的人物。幼年曾拜师阳泉酒家，后因外出学艺，加入了“黑暗料理界”，在一念之下杀了人而又逃了出来，被称作“七星刀雷恩”，在与小当家争夺“永林刀”后，化敌为友。
生日：11月7日
绍安
阿贝师傅的徒弟，原本是因为自身在阿贝师傅的教导下烧菜认为无多少意义加上本来的傲慢又在厨房内烧伤左眼而把怨恨加于阿贝师傅，与小当家在菊下楼的豆腐料理比拼输掉后加入了“黑暗料理界”伺机报复，劫持阿Q的父亲，强迫小当家比赛，再次失败后，失去理智，引爆了豪华客船，临死前小当家舍身相救，在小当家的一番开导中终于流下了悔恨的眼泪。
生日：7月3日
兰飞鸿
21岁，人称“天才阿飞”，故事中最受女性观众欢迎的、人缘最好的一个。长发美少年，特级厨师。他的料理手艺十分高超，动作美轮美奂。在故事最后与小当家争夺御膳房掌厨的位置。
生日：2月13日
十全大师
73岁，及第的师傅，曾点化小当家留在“阳泉酒家”，也是特级厨师。
李提督
35岁，御膳房总管，小当家的好朋友。
阿贝师傅
小当家与金玲的妈妈，生前经营“菊下楼”，有名的特级厨师。曾与黑暗料理界交手，留给小当家一本有关黑暗料理界资料的手记。
金玲
15岁，小当家的姐姐。在小当家外出修行期间，代为掌管菊下楼
向恩
23岁，女，绰号“一丈青”，料理工具是仿造七星刀，水性好，黑暗料理界人士，与绍安是搭档。
【动画版每集剧情】
第1集 天才料理少年，阿昴
阿昴（13岁的少年）与姐姐金玲自从母亲-阿贝过世后，两姐弟撑起国营餐馆“菊下楼”，不料有一天，以前母亲的徒弟-绍安竟然来店里找碴，并且宣称自己是“菊下楼”的新掌厨人，这时下令的李提督也来到“菊下楼”，他要求绍安一展手艺，阿昴忍无可忍，也表现出令人精湛的手艺…
第2集 厨艺对决！传说中的麻婆豆腐
为了决定菊下楼新任大厨由谁来担任，李提督提出了一场厨艺的对决，主题是要重现传说中六味一体的麻婆豆腐，绍安和阿昴都领悟出第六味是“酥”，却用在不同的地方，最后阿昴凭着儿时的记忆，打败了纯以手法取胜的绍安，证明了好厨师不仅要有技术，更要有心，赢了比赛的阿昴，李提督却提出要他到广州学习，并要求他取得“特级厨师”的资格…
第3集 朝特级厨师的目标，加油
阿昴在李提督的指示下来到了广州，准备在美食之都的广州磨练自己的身手，以取得特级厨师的资格，然而到了李提督介绍的阳泉酒家，阿昴发现事情并不是那么容易，严厉的大厨及第用炒青江菜彻底打击了阿昴，然而阿昴在一位老爷爷的指引下，终于发现自己的盲点，最后终于被接受成为及第之下的学徒…
第4集 无情的阳泉酒家门规
在经历黄土的考验后，阿昴终于顺利加入阳泉酒家师门，然而在严格的要求下，阿昴发现阿Q似乎对他有强烈的敌意，原来阳泉酒家有一个门规，那就是有一人加入就必需有一人离开，虽然大家都说阿Q是个懒惰的人，可是阿昴从他半夜偷偷苦练的态度，认为阿Q对厨师的热情绝不逊于任何人，为了让阿Q能够留下来，阿昴决定帮助阿Q做出一道让及弟也无可挑剔的“青椒肉丝” …
第5集 打破传统！打倒阳泉酒家
由于阿昴的加入而被迫出师门的阿Q，原来他的背后有著不为人知的故事和沉重的压力，为了帮助阿Q 重返阳泉酒家，阿昴决定和阿Q合作做出真正属于阳泉酒家的“青椒肉丝”，在一番努力之下，阿昴和阿Q用时令的柿子创造出独一无二的青椒肉丝，阿Q因此得以重返师门，得重拾料理乐趣的他，却选择回到父亲的身边。
第6集 火焰厨师！饺子兄弟
一年一度的饺子大赛又来了，阳泉酒家的及第大厨所创作的凤凰翡翠饺十足具冠军相，这时却出现了一对来路不明的饺子兄弟，他们到处破坏其它的饺子店，同时也让及第负伤难以赴赛，最后阳泉酒家决定由阿昴代表出赛，阿昴是否能想出什么好对策呢？
第7集 卑鄙的手段！没有退路的阿昴
广州饺子大赛终于开始了，在饺子兄弟的事先布局下，整个比赛的重心仿佛全在他们身上，临危受命的阿昴好不容易做好的煎饺，居然也被饺子兄弟动了手脚，不灰心的阿昴立刻重做，同时传说中的朗文大师意外的现身，使阿昴重做的煎饺大受欢迎…
第8集 对决！神龙饺子
在广州饺子大赛中，阿昴虽然因饺子兄弟的陷害而陷入苦战，但在大伙儿同心协力下阳泉酒家终于追成平手，为了一分高下大会决定加比一场决赛，结果双方的饺子在外观上竟然是一模一样，然而，阿昴的“升龙饺子”不论在视觉效果和口味上都比饺子兄弟的“巨龙饺子”都多了创意和用心…
第9集 向梦想挑战！特级厨师大考验
在饺子大赛以升龙饺子替阳泉酒家争得胜利的阿昴，在所有人的鼓励下决定挑战特级厨师的考验，带着姐姐特地从四川带来的妈妈的各种工具和调味料，阿昴迎向了这艰巨的挑战，这次测验的主题是“国士无双的面”，在强敌环绕之下阿昴终于想到要如何着手…
第10集 终极绝招！国士无双的面
朝着特级厨师资格荣誉前进的阿昴，正要开始动手时，才发现一块重要的石头没有带来，自责的嘟嘟飞也似的赶回去拿，并在时间内带了回来，阿昴开始做他的面，第一步竟然是先煮石头，面粉竟然也才要开始磨而已，眼看着四位高手已经合格，就只剩下一个名额了…
第11集 最后决战！传说中的斗味场
就在小当家好不容易完成了国士无双面时，竟被王虎抢先一步，看着王虎华丽之至的东坡肉面，小当家心想恐怕没有希望了，但是评论结果王虎竟然不合格，而小当家看起来平淡无奇的作品，却在评判们的啧啧称奇中通过考验，原来是灵水发挥神奇的作用，原本以为测验结束原来这才只是初试而已…
第12集 宿命天才美少年的厨师，阿飞
小当家终于踏入传说中的斗味场了，而特级厨师正式测验的主题竟然是"不是面的面"，小当家决定用鲶鱼来决胜负，但比赛中途竟然有人想陷害他，阿飞再次救了他，同时也道出他童年往事及与阿贝师傅的渊源，小当家决心向阿飞看齐好好努力，他的鲶鱼面终于完成了，但却发现有致命的缺点，究竟小当家是否能解决这个问题呢？
第13集 鲶鱼面完成！命运的审判
好不容易进入特级厨师正式测验的小当家，他的鲶鱼面却发生完全没有嚼劲的致命伤，小当家决定用从来没试过的方法来补救，这次测验评审的方式竟然是用互相评分制，因此参赛者开始试吃对手的作品，芝琳因掺了毒品而被终身剥夺厨师资格，小单因创意不足而落败，只剩小韩用牛肉做的面，阿飞的马铃薯面，以及小当家用鱿鱼补救嚼劲的鲶鱼面…
第14集 王者之冠！光荣的徽章
特级厨师测验的总分公布了，想不到最高分竟然是东江馆的小韩，就在小当家惊讶之余事情竟然又有意外的发展，原来小韩为了要赢，给了小当家和阿飞不公正的低分，因此无法获得特级厨师的头衔，阿飞和小当家在经过最后一项测验后，由于实力不分上下，因此二人同获得此殊荣…
第15集 天才料理少年？！四郎
小当家在得到特级厨师头衔之后，开始了他的学习之旅，路上意外救了一个小男孩四郎，他竟然自称是特级厨师，准备衣锦还乡的四郎却发现镇上来了一个挑剔的知县，几乎所有餐馆都被迫关门，只因为他们做不出新知县合意的菜，想不到他竟然连小当家做的包子也吃不下去…
第16集 超级波霸，小心陷入美人计
小当家的学习之旅第二站来到了云南省的曲青村，及第师父曾提到这里有贾雄大师开的餐馆，想不到一到那儿竟然出现一位波霸女主厨，原来她是贾雄大师的孙女，她表示希望能借助小当家的力量重现贾雄大师失传的神秘锅巴料理，否则她会受云南总督的处罚…
第17集 惊醒吧，神秘的锅巴料理
小当家好不容易解开了锅巴料理的秘密，可是彦丽居然想自己居功，可是光是知道那个道具怎么用是做不出神秘的锅巴料理的，这个锅巴料理有着奥妙的科学原理，和贾雄大师对人生的热情，所以它和一般的锅巴料理是不同的，原来这个神秘锅巴料理的馅料是包在里面的…
第18集 红色恐怖，鬼屋里的秘密
小当家、四郎，嘟嘟在森林里走失了，结果竟不约而同闯进一间好像鬼屋的房子里，里头的男女主人脸色难看的简直像幽灵一样，连女儿小兰也虚弱不堪，原来是一名企图谋取翡翠馆财产的坏厨师在用掺了毒的红粥控制了这一家人，所幸小当家识破他的诡计，用他特制的"彩虹粥"解救他们。
第19集 爱的千鹤桥，银河面
小当家一行人走到了昆明郊外的星汉村，饱餐一顿后才发现钱包不见了，大厨哈里正准备把他们丢到河里时，所幸店老板杨大师出现决定让小当家打工抵债，也因此意外发现了杨大师女儿蕾雅与星汉馆三等厨师伊格尔之间有心却无法结合的爱情，小当家靠着隐喻牛郎织女的银河面终于让蕾雅与伊格尔得到幸福…
第20集 招来不幸的黑鸡
小当家学习之旅的最后一站，他们来到了到处都是鸡的鸡窝镇，村里头的一家黑羽馆因为养了一群黑鸡而被村民唾弃，原因是那个黑鸡似乎会招来不幸的命运，小当家仔细观察之后，决定藉当地的鸡料理评鉴大会，来证明它并不会带来任何恶运，原来这个黑鸡竟然是传说中的乌骨鸡，小当家用最单纯的白米，证明乌骨鸡是能为人们带来幸福的。
第21集 大陆最强的男人，向阳泉酒家挑战
回到广州阳泉酒家的小当家，立即投入掌厨的工作，这一天由于十全大师和及第师父要去北京，所以就把阳泉酒家交给了小当家来代管，本来一切顺利，直到四郎擅自做了炒蔬菜给某位客人，导致小当家必须应他的要求在15分钟内用三种蛋作出一道菜，所幸小当家用特制烧卖挽救了阳泉酒家的名誉…
第22集 击坠王，小当家是下一个目标
就在小当家代管阳泉酒家期间，突然出现了一个带着铁棒的男人谢师父，在吃过小当家的三蛋烧卖之后，他执意要和小当家进行一场烧卖对决赛，在十全和及第的允许下，小当家接受了挑战，对决条件则是要做出五十人份的烧卖，谢师父展现了特级面点师的绝妙的身手…
第23集 发光吧，大宇宙烧卖
特级面点师谢师父在短时间内就做好了五十人份的烧卖，才用规定时间的一半而已，可是他做出来的烧卖竟然歪了一边，原来这是所谓黄金比例的完美烧卖，而且他用的材料竟然和小当家都一样，小当家在时间的压力下决定逆向操作，相对于黄金分割比例，小当家做了一个将所有猪肉美味原封不动包起来的大宇宙烧卖，大胆尝试…
第24集 神秘邀请函，面具厨师的陷阱
就在嘟嘟妈妈忌日这一天，及第和嘟嘟收到一封神秘的邀请函，邀请他们参加当晚的晚宴，及第、嘟嘟和小当家怀着忐忑不安的心情赴宴，结果主菜中竟然下了剧毒，及第在嘟嘟中毒的威胁下被迫与一位似乎是旧识的神秘人物对决…
第25集 承袭决战意志，异人馆的血战
为了挽救及第大师、嘟嘟以及广州料理界龙头老大的性命，小当家决心要替及第完成与面具厨师的三回合“龙虾三争霸”，第二回合比的炸龙虾，当小当家以惊人的速度完成了令对手也赞不绝口的云龙炸虾仁时，面具厨师誓言要打败小当家，以完成复仇大计…
第26集 致胜王牌，轻狂的恶魔
看着被面具厨师下毒，生命汲汲可危的及第师父和嘟嘟，小当家说什么也要赢得“龙虾三争霸”，赢取解药，经过第二回合炸虾的比赛之后形成一胜一负，第三回合是“砂锅料理”，面具厨师拿出了存放十六年的干货，原来那是他和及第在招亲对决中预备的珍宝?
第27集 壮烈，复仇的最后乐章
“龙虾三争霸”的比赛进行的最后一回合，双方的砂锅料理都已完成，这时面具厨师竟然叫四郎决定胜负，在小当家的鼓励下四郎以真正符合龙虾主题为由选择了用山菜煮的砂锅，果然也就是小当家的作品，也因此成功的拯救了所有人的性命。
第28集 友情野外料理
今天是阳泉酒家的公休日，小当家等一行人到郊外野餐及钓鱼，摔落河谷的小当家、四郎还有嘟嘟意外遇到还没离开广州的谢师父，小当家和谢师父合作利用河里的鲤鱼和河边的油菜花，完成了美味的原野水饺，然而回到市区的谢师父，竟遭到黑暗料理界的人的攻击，而对方指名要找的人是小当家…
第29集 来自黑暗的刺客，冷血天才雷恩
这一天十全大师说要招待一位特别的客人，要小当家处理一只特大的水牛，正当小当家小心翼翼的支解牛时，突然出现一个人以迅雷不及掩耳的速度完成支解的工作，原来他就是十全大师的特别客人雷恩，然而他不同于四年前的善良…
第30集 恶魔的切口，怪刀七星刀
为了传说中的厨具，小当家、雷恩决定在大仙寺展开刀工对决，主题是一只巨大的真鲷，雷恩用七星刀展现绝妙技巧连续完成了二道作品，而小当家在用铁丝去除鳞片后却毫无动静，不久谢师父出现为小当家带来一把如铁片般柔软的菜刀，那竟然是惟黑暗料理界才有的“百穴菜刀” …
第31集 囊括四大中华，真鲷大陆图
为了传说的厨具，小当家和雷恩在大仙寺展开了神前刀工对决，雷恩以七星刀完成了四道让四位评审长老赞不绝口的料理，只有钢丝菜刀百穴菜刀的小当家，则是在众人惊异下端出一整尾的鱼，原来他在一条鱼里做了中国四大主流口味的料理，比赛结果是平手，雷恩要求比延长赛…
第32集 火与冰，决战厨师魂
神前刀工对决打成平手，在雷恩的提议下二人进入延长赛，雷恩用黑暗料理界用冰做成的"北辰天狼刃"，配合食用真鲷的黄金时刻，完成了完美的生鲷鱼片，小当家将钢丝穿过百穴菜刀做成了第三把刀，并以加热过刀面完成了完美的鲷鱼春卷，究竟这场比赛会是谁赢呢？
第33集 传说的厨具，永林刀的秘密
神前刀工对决在经过延长赛之后，小当家终于赢过雷恩了，但是原来是否是永灵刀的继承人还得经过一场仪式鉴定，小当家豪无疑问通过测试，但是想不到雷恩竟也是注定的继承人，原来雷恩早已看清黑暗料理界的真面目脱离他们了，黑暗料理界频繁的动作，让十全老人决定派小当家等人去寻找其它七样传说中的厨具…
第34集 魔都上海，黑暗料理界的宣战
为了寻找其它七样传说中的厨具，小当家一行人来到了上海，想不到竟被误认是黑暗料理界的人差一点被处以私刑，所幸阿Q的出现化解了危机，但是不久黑暗料理界便挟持人质，要求小当家与三名厨师与他们进行一场对决，面对黑暗料理界巨大的水上城堡，小当家是否能打赢他们呢？
第35集 水上大斗味场，铁腕汤的魔力
黑暗料理界挟持了上海大联会的长老们，以传说中厨具的地图为赌注，要求小当家们与之展开料理对决，小当家一行人到了黑暗总部楼麟舰上面，对满室的敌人，终于展开了主题为宴席料理的对决，首先第一回合做的是汤，黑暗料理界派出锦毛虎骆可，他气势惊人地用五只全鸡做出了极致无比的汤…
第36集 阿Q特制，冷却煮凝汤
锦毛虎骆可的顶汤让评审们赞不绝口，随后阿Q呈上来弹跳甲鱼汤则是让人目瞪口呆，原来他的汤是盛在哈密瓜里固体的汤，这打破传统形式口味，同时创新的甲鱼汤，以它虽不起眼但充分发挥宴席料理第一道菜的功用而赢了这一回合，第二回合比的是点心，黑暗料理界派出了面点世家的面点王罗根，应战的则是谢师父…
第37集 面点王罗根，一千六百年的镇魂包子
与黑暗料理界展开的料理对决，第二回合的主题是点心，用射飞镖方式选中的项目竟然是包子，原来罗根是白罗家的末代子弟，而白罗家正是发明包子家族，罗根拿出了存活了一千六百年的酵母"蜀汉老面"完成了白罗的传家包子，而什么都没有的谢师父，仍信心满满地完成了没发过的皮包牛排做成的包子…
第38集 超级点心大对决，惊人的比赛结果
面点王罗根和谢师父的包子都做好了，罗根做的是白罗家具1600年历史的“四神海鲜八宝包子”，他的作品让所有评审都沉醉其中，胜负看似已经揭晓，但谢师父做的包子更是震惊全场，因为解师父做的“黄金开口笑”炸包子，居然会发出阵阵笑声，美味加趣味性让评审们也赞不绝口…
第39集 另一组七星刀，神秘美人向恩
谢师父的黄金开口笑，输了吗？因为没有评审选他，可是轮到罗根的四神海鲜八宝包子时，却也是同样的状况，原来二个人的作品各具特色，让评审无从选择结果是平手，罗根并受到谢师父创新精神感动决定离开黑暗料理界，接下来对方派出一丈青向恩，她指名要和雷恩比，就在众目睽睽之下，她竟然拿出了和雷恩一模一样的七星刀…
第40集 觉醒吧，雷恩，厨师的使命
指名要和雷恩比赛的向恩，她居然也拥有一组的七星刀，大感震惊的雷恩对向恩说起他杀死打造七星刀的师父罗歇的往事时，完全失去了斗志，所幸在小当家的鼓励下，雷恩又重新站了起来并完成了上海蟹料理中的极品"炸蟹斗"，但是向恩却只做了蟹肉蛋和螃蟹汤，在向恩与评审二个约定的引导下，评审各尝了双方的作品…
第41集 摧毁邪恶之剑，神圣的七星刀
雷恩好不容易用心做好的炸蟹斗，评审大人们居然觉得很难吃，原来那是一丈青向恩利用味觉疲劳的原理所使出的手段，原来她的目的是要成为七星刀的唯一拥有者，在被谢师父认破之后，向恩终于说出她才是杀死罗歇凶手的这个事实，就在向恩企图杀死雷恩之时，罗歇显灵肯定了雷恩…
第42集 复仇魔绍安，恩怨了结
与黑暗料理界的宴席料理对决战，终于进入最后一回合，小当家的对手居然是满怀仇恨一心只想报仇的绍安，为了了结一切，小当家主动提议用豆腐比赛，评审们则要求从黄豆开始做起，小当家洗好黄豆泡在水里，结果竟然遭向恩陷害，所有黄豆都变的像纳豆一样又臭又粘，就在大伙儿绝望时，小当家突然说要感谢向恩因为他因祸得福…
第43集 小当家的实力，大魔术熊猫豆腐
小当家泡好的黄豆居然被向恩动了手脚，全发酵成牵丝的纳豆，但是小当家却由此得到灵感表示能做出一道了不起的豆腐料理，审查的时间到了小当家居然端着刚做好的豆腐上去，原来那不是普通的豆腐，而是小当家精心设计的黑白双色麻婆豆腐"大魔术熊猫豆腐…
第44集 惊人的结果，阿贝（梅）仙女的手掌心
在试吃过小当家的大魔术熊猫麻婆豆腐之后，现在要试吃绍安的"豆腐三重奏"，所有评审大人们一吃下去完全陶醉在其中，原来三重奏的意思是说从料到面全都是用豆腐做的，绍安的作品获得相当高的评价，评审们经过一番讨论结果竟然是小当家获胜…
第45集 燃烧的长江，绍安葬身大海
小当家和绍安对决结果出来了，获胜的是小当家。原来绍安的豆腐三重奏虽然出色，却是阿贝师父的创意，心灰意冷的绍安居然引爆楼麟舰企图同归于尽，正当大家坐困愁城之时幸好遇到船舶联盟查一船长前来搭救，绍安在小当家的叙述当中才明白他自己犯下的大错…
第46集 拯救谢师父，面的大风风
小当家们告别了阿Q继续踏上寻找第三样传说中厨具的旅程，在半途遇见了一群杂技团的人，想不到竟被他们陷害谢师父被冠上强盗的罪名，并要立刻处斩，为了拯救谢师父雷恩快马加鞭去捉真正的犯人，而小当家们则是利用衙门总督爱吃面的弱点，用各式各样的面拖延处决的时间…
第47集 魔神降临？！魔圣铜器的奇绩
小当家一行人根据在黄山盗贼的脏物里所找到的地图，来到了九华山寻找第三样传说中的厨具。听说九华这里的人是以勤劳刻苦出名的，想不到一来到九华所有人都懒洋洋的动都不动，原来他们全对天神汤着了迷，那个自称是天神派下来的使者，明明是在面店吃霸王餐的人…
第48集 划破天际的星，特制慧星炒饭
为了教训这个假借神明诈取敛财的坏厨师声誉，小当家决定以流传九华千年的慧星神的传说来与他对抗，当声誉又以神奇的鲍鱼汤迷惑大众时，小当家以富含大地营养素的炒饭，用各种蔬菜的营养使九华的村民们重新振作起来，同时也粉碎了声誉的计谋…
第49集 黑暗的迷宫，一碗给合两心的粥
找到了第三样的厨具魔圣铜器，小当家们继续踏上行程寻找第四样，途中却遭到向恩的陷害，小当家和嘟嘟竟被堵在如迷般的山洞里面，向恩要求用传说中的厨具交换他们两人的生命，就在谢师父们犹豫该如何是好之时，小当家用在山洞里意外发现，能将盐水化为淡水的气锅…
第50集 帝都北京，黑暗料理界的魔掌
听李提督说黑暗料理界的魔掌已经伸向北京了，于是小当家们赶紧前往北京，想不到黑暗料理界早已与内奸里应外合，首先是将李提督关进大牢，再来是准备谋夺御膳房大厨的位子，小当家们意外闯入新大厨的就任典礼，想不到那个人竟是阿飞，小当家为了阻止他，提出御前料理对决…
第51集 天才阿飞的绝招，新满汉全席
御前料理对决规定要在三小时内做出一百道菜，阿飞以满汉全席为主题很快就开始动手了，可是小当家却仍在思考皇帝到底觉得什么好吃，他看着皇帝突然得到答案，于是马上开始动手，还好时间赶上了，可是想不到皇帝先选试吃阿飞的作品，吃了一百道结果竟然吃不下了…
第52集 大逆转，英勇厨师们的光荣
小当家请求皇上尝一口的粥，竟然又再度打开皇上的食欲，看着皇上越吃越起劲，黑暗料理界的人也大感不妙，虽然内奸总管企图打击小当家们，可是最后的胜利还是属于小当家们的。原来小当家的主题就是药膳，他看见皇上疲弱无力的样子，于是用药膳让皇上精神大振，终于获得胜利…
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2008-07-09
中华小当家，原名：中华一番http://baike.baidu.com/view/326390.html?wtp=tt
第2个回答 2008-07-09
中华一番
也叫中华小当家
也叫中华小当家
第3个回答 2008-07-09
神龙第一刀
第4个回答 2008-07-09
出前一品
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