主要两个方面，裹粉区和烤区。
裹粉区 包裹吮指原味鸡、ETC腿肉、 蔬菜田园饼、 香辣鸡腿肉、香辣鸡翅、无骨鸡柳、鱼排或虾排、劲爆鸡米花。
裹粉前要求 0.下锅4看，油温、油位、产品键、电源开关、（:校油阀门（原味鸡必看））
1.随手清洁。这个一定要牢记，不管什么情况下，卫生最主要，具体我就不说 了 啦。。
2.制作标准。任何产品按照标准来，不要想当然或者趁没人监督，自己“动手”，不懂就问，不行的话及时找值班管事的。质量问出题了，经理都不好办。
3.物品清洁、摆放。要干净、要有条理。
4.注意安全。尤希望你能采纳！详情
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你好,我想请教下肯德基厨房培训的内容。。谢谢跪求!
1.随手清洁。这个一定要牢记，不管什么情况下，卫生最主要，具体我就不说 了 啦。。2.制作标准。任何产品按照标准来，不要想当然或者趁没人监督，自己“动手”，不懂就问，不行的话及时找值班管事的。质量问出题了，经理都不好办。3.物品清洁、摆放。要干净、要有条理。4.注意安全。尤希望你能采...
肯德基新员工培训内容是
肯德基新员工培训的内容根据员工具体的工作站而有所不同。该快餐连锁企业主要分为几个关键工作站，包括大厅、前台、总配、厨房以及旗手。每个工作站的具体培训内容各不相同，但大厅的工作是所有新员工都必须掌握的基础技能。大厅工作站的新员工培训内容通常包括顾客服务技巧、基本的接待礼仪以及处理顾客投诉的...
肯德基厨房里面那些要点能不能说一下,我是新员工
你好。七字决：少说、多做、认真学。当然了，这是大的范围，不过厨房里面很杂的，不知道你说哪方面呢，我读书时打过暑假工，我自己的想法是：1.随手清洁。这个一定要牢记，不管什么情况下，卫生最主要，具体我就不说了啦。。2.制作标准。任何产品按照标准来，不要想当然或者趁没人监督，自己“动手...
求KFC肯德基厨房笔记
看是否有待用炸锅——清洁消毒双手（消毒液中浸泡1分钟）——将剩余面粉过筛（面粉如果不够裹面盆的1\/2至3\/4需加新面粉：1袋KFC面粉11.34kg原味鸡调料907g裹面盐849g蛋奶粉340g按顺序加入面盆，插入翻起，插入挑起20次、过筛，再插入翻起，插入挑起20次、过筛待用。）——准备浸水。准备炸篮 鸡...
我是一个学生上次去肯德基应聘成功,说要培训,不知道他们主要培训什么呢...
是男孩的话一般先去总配或者厨房，有星级训练员训练你，其实就是告诉你怎么干活，怎么做东西，会背一些理论的 女孩的话一般都是上前台，也就是点餐的地方。也有星级训练员教你，前台主要是告诉你怎么配餐，怎么建议性销售，怎么和顾客接触，也会有一些理论，不过都比较简单，放心吧，一般带训是5天的...
KFC的厨房裹份不辣的在什么地方裹粉
第一 先要洗手消毒 厨房裹粉 五上四下 插入、挑起 一共七下 然后过水 抖三下 倒入面中 五上四下 均匀在过水后的肉片上撒粉 伸直手臂 伸平手掌 按压 拿出两片肉 重抖轻磕 放入腿栏 如果是九片就是一层三片 一个三层 最后放好后喊一声：伙伴 下锅 ...
你好!想请教一些关于肯德基厨房的问题
这个工作就是熟练工种，你忘记了就问同事或者当班经理就行啦，做几天就行的，最主要是自己多亲手干，亲手做几次就明白了。
肯德基普通员工培训时间多久 谁知道?
您好，我是天津一家肯德基的副理，我来给您回答一下吧。一般员工按照不同工作站，所需要的培训时间不同，分别如下：（1）大厅：12.5个小时 （2）前台：16个小时 （3）总配：22.5个小时 （4）厨房：21个小时 员工的培训一般来说是：理论、实践、操作、考核的过程。大专学历以上都可以应聘见习助理...
肯德基厨房的问题
腿肉（ZIN)最多裹9片，最少1片。烹炸7分钟，保存45分钟 辣翅(HW)最多裹40个，最少6个。但是下锅炸时，最多只能炸30个。烹炸7分钟，保存90分钟 腿肉丁（POP）最多裹1000克（2袋），最少三分之一袋（约28粒）。烹炸2分45秒，保存20分钟 腿肉条（CST）最多裹40条，最少2条。烹炸5分...
kfc新员工是怎么培训的?
2. KFC会以好的培训支持每个员工的成长 3. KFC会珍惜每个员工的工作成果 大厅篇(S2) 大厅包括了顾客用餐区、冼手间、店外道路(大厅外围的卫生情况) 一、 大厅服务员的职责 1. 作为迎接员迎接顾客,尽可能地帮助客人提供各项帮助 2. 对顾客的提问以公司利益为重,作出合理的解答 3. 保证用餐区清洁,保证餐厅安...
