餐饮专业的培养目标是培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
为了适应工作需求，学生需考取餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证等各类证书。
餐饮专业的毕业生主要就业方向包括星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。他们需要掌握的技能包括：诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；我国酒店业发展的方针、政策和法规；酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。详情
餐饮学什么专业
餐饮行业是一个综合了广泛知识与技能的领域，对于想要在该领域深入发展的学生而言，多个专业方向可供选择。其中包括酒店管理、烹饪艺术、食品科学与技术、餐饮企业管理、旅游管理、营养学、市场营销以及国际餐饮服务。酒店管理专业深入探讨餐饮服务管理、客房管理、前厅服务和市场营销等多个方面，为学生提供了酒店...
餐饮专业里都包括哪些专业
餐饮专业主要涵盖课程包括酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。此外，还会学习大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与...
开餐饮店学什么专业
1. 食品科学与工程 这个专业可以帮助学生了解食品的加工、储存和安全等方面的知识，这对于保证餐饮店食品的质量和安全至关重要。2. 酒店管理 酒店管理专业的学习可以提供关于餐饮服务、客户关系管理和市场营销等方面的培训，这些都是餐饮店运营的重要组成部分。3. 营养学 营养学专业的学习可以让学生掌握如何...
餐饮涉及哪些专业
餐饮涉及的专业有：烹饪专业、营养学专业、餐饮管理专业、餐饮服务专业、餐饮设计与装饰专业以及财务和成本控制专业等。以下是详细内容解释：烹饪专业 烹饪是餐饮业的核心专业之一。它涵盖了食材的选择、刀工技巧、烹饪方法、菜品的创新以及烹饪艺术等方面。烹饪专业的学生通常需要学习各种菜系的制作技巧，掌握烹...
餐饮管理专业要学哪些东西
《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》、《烹饪工艺学、《酒水知识》、《餐饮企业信息管理应用实务》专业介绍餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、...
餐饮类包括哪些专业 餐饮类包括的专业
1、餐饮类专业包括餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺。2、西餐工艺专业培养目标：标:适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力...
餐饮管理专业学什么
餐饮管理专业是一个综合学科，涉及餐饮业多个层面，包含食品科学、营养学、食品安全、服务、营销、财务、人力资源和法律法规等内容。学习此专业，学生需兼备理论知识与实践技能。课程设置包括食品科学与营养学，探索食品成分、加工、储存及营养组合，了解各类人群的营养需求。食品安全与卫生课程则教授安全原则和...
餐饮类包括哪些专业
1. 餐饮类专业涵盖了餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐设计、中西面点工艺以及西餐工艺等多个领域。2. 西餐工艺专业的培养目标是为了满足餐饮及食品加工企业对高级职业技术人才和管理人才的需求。学生将掌握必要的理论知识和专业技能，能够在餐饮行业从事生产和管理工作。主要课程包括烹饪原料学、烹饪营养学、...
自考餐饮管理专业有哪些课程
大学语文、计算机应用基础、管理学原理、餐饮管理与实务、餐饮业法规、消费心理学、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪工艺学、烹饪原料学、餐饮服务、酒水知识。英语、管理系统中计算机应用、餐饮经济学导论、中国饮食文化、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业财务管理、餐馆企业战略...
餐饮类专业有哪些
餐饮类专业包括：1. 餐饮管理。2. 烹饪工艺与营养。3. 餐饮服务与旅游。4. 中西餐烹饪与管理等。以下是相关解释：餐饮管理：主要针对餐饮行业的经营管理，涉及餐饮企业的运营策略、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的专业知识。这个专业培养学生掌握餐饮企业的整体运营和管理技能。烹饪工艺与营养：...
