望采纳给好评，谢谢
追问那这两种东西哪个对身体影响更大，一般做食品添加剂（如奶茶）用哪个呢？有没有危害
追答都
都yiyang yongnaigedoukeyi
甜奶素和炼乳有区别吗?哪个好?用量上有规定吗?
炼乳更甜一点，脂肪高
调味甜奶素和炼乳味道一样吗
不一样。根据查询相关公开信息显示，炼乳更甜，脂肪更高。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间，在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，糖的含量又会偏高。
牛奶调味素与炼乳有什么区别
炼乳：通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积百分之25至百分之40左右的乳制品，再加入百分之40的蔗糖装罐制成的。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。牛奶调味素的主要原料：蔗糖、食用植物油、鲜奶、奶粉、麦芽糊精、水、稳定剂、食用香精食。
调味甜奶素怎么用美食天下
2、调味甜奶素用于食品生产中冒充炼乳，炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。3、调味甜奶素可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一点，可以使面包更松软；一般用淡奶油制作慕斯、冰淇淋、蛋挞、西式浓汤、意面白酱等。
吃炼乳对身体有害吗
炼乳吃太多对身体有害。“浓缩的就是精华的”但用在炼乳和鲜奶的比较上就不大恰当了。市场上卖的大都是甜炼乳（淡炼乳营养价值高于甜炼乳），炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。炼乳是鲜牛奶经过真空浓缩，去掉大部分水分而制成的浓缩牛奶，可以将里面的营养成分浓缩，但是由于炼乳会经过高温消毒，会...
炼乳喝多 对身体好吗?
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有什么食品替代炼乳的效果比较好?
奶粉加水和糖：将奶粉按照一定比例与水混合，再加入糖分，可以得到一种类似炼乳的液态奶制品，适合用于烘焙。奶酪加糖：软质奶酪（如奶油芝士）加入糖分后，可以作为一种浓稠的甜酱料，用于填充或涂抹，虽然味道与炼乳不同，但在质地上有一定的相似性。在选择替代品时，需要考虑食谱的具体需求，包括所需...
甜奶素和炼乳有区别吗?哪个好?用量上有规定吗?
炼乳更甜一点，脂肪高
牛奶调味素与炼乳有什么区别
炼乳：通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积百分之25至百分之40左右的乳制品，再加入百分之40的蔗糖装罐制成的。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。牛奶调味素的主要原料：蔗糖、食用植物油、鲜奶、奶粉、麦芽糊精、水、稳定剂、食用香精食...
牛奶调味素与炼乳有什么区别
炼乳：通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积百分之25至百分之40左右的乳制品，再加入百分之40的蔗糖装罐制成的。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。牛奶调味素的主要原料：蔗糖、食用植物油、鲜奶、奶粉、麦芽糊精、水、稳定剂、食用香精食...
