2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。
3、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。
4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、淮山药、板栗、姜片搅拌片刻。
5、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味。
6、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中就可以食用了。
怎样让猪蹄炖的烂烂的
要让猪蹄炖得烂烂的，可以尝试以下方法：1. 充分浸泡：将猪蹄浸泡在清水中，大约30分钟至1小时，以去除血水和血液残留物。2. 煮烧水：将猪蹄放入大锅中，加足够的水，大火煮沸后煮开5-10分钟，然后捞出用凉水冲洗干净。3. 炖煮时间：将处理好的猪蹄放入大锅中，加入适量的调料（例如姜片、葱段、料...
炖猪蹄怎么做容易烂 炖猪蹄有点苦怎么办
1、山楂法 先将干山楂清洗并用冷水浸泡，处理好猪蹄后，将所有调味料和山楂一同放入炖锅。大火烧开后，转中小火炖煮30分钟，然后捞出葱段、姜片和干山楂即可。2、黑醋法 将猪蹄清洗干净后放入瓦煲，瓦煲中倒入适量黑醋、甜醋和清水浸泡清洗。将清洗干净的猪蹄和老姜翻炒至猪皮微黄，再将肉块放入加热...
猪蹄怎么炖容易烂
1、加山楂：炖猪蹄时加点山楂进去，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪，从而帮助炖的更烂、易熟。注意，炖猪蹄加山楂的时候，干山楂冲洗一下...
怎样能把猪蹄炖的很烂
1. 首先，选择新鲜的猪蹄，并在烹饪前清洗干净。2. 将猪蹄放入炖锅中，加入足够的水，水量要能完全淹没猪蹄。3. 加入一些调味料，如姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等，可以提升猪蹄的味道。4. 将炖锅置于火上，用中小火慢炖猪蹄，时间可能需要2-3个小时或更长时间，直至猪蹄变得很烂。5. 隔一段时...
怎么炖猪蹄更容易炖烂
一、山楂法 1、干山楂冲洗，泡冷水，切姜切葱。2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄，所有调味料放入，大火烧开，转中小火30分钟。4、捞出葱段姜片和调味包，开大火收汁即可。二、黑醋法 1、猪蹄冷水泡洗，大约半个小时。姜块去皮。2、...
怎样使猪蹄炖得烂烂的
要使猪蹄炖得烂烂的，可以尝试以下步骤：1. 准备材料：猪蹄、姜片、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮等。2. 将猪蹄清洗干净，放入一锅冷水中，加入一些姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，焯水后捞出。3. 捞出焯水后的猪蹄，用清水再次冲洗干净。4. 取另一锅，加入一些清水，将焯水后的猪蹄放入，加入...
怎样炖猪蹄容易烂
1. 首先，选择新鲜的猪蹄并清洗干净。2. 将猪蹄放入锅中，加入足够的清水，水量要覆盖猪蹄。3. 加入调味料，例如生姜片、葱段、料酒、盐等，根据个人口味自行调整。4. 将锅置于火上，炖煮时间要长，可以选择慢火炖煮，约1-2个小时。5. 如果条件允许，可以使用高压锅或者电压力锅来炖猪蹄，这样...
猪脚怎么炖才烂
1、山楂片炖猪脚能快熟，炖猪蹄时， 在每500克肉里放3块山楂片， 可以很快熟烂， 且味道更鲜美；2、在炖猪蹄时， 稍加一点醋， 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收， 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来， 增加营养价值，同时也能促进猪蹄熟烂。炖猪蹄：材料：猪蹄、黄酱、冰糖、香叶、十三香、...
猪蹄怎么炖好吃又烂糊
先将猪蹄焯水，去除血水和杂质，这样可以减少炖煮过程中的浑浊物质。加入一些酸性的食材，如米醋、柠檬汁等，可以帮助软化猪蹄，使其更容易炖煮。炖煮的时间要足够长，一般需要炖煮3-4个小时，直到猪蹄变得非常柔软。火候要适中，过高的火候容易导致猪蹄烂糊，过低的火候则会导致猪蹄不烂不糊。
怎样炖猪蹄才会很烂
要让猪蹄炖得很烂，可以按照以下步骤进行：1. 准备猪蹄：先将猪蹄彻底清洗干净，去除表面的杂质，然后用开水焯水，煮约5分钟，捞出后用清水冲洗干净。2. 调料处理：将姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒放入炖锅中。3. 炖猪蹄：将处理好的猪蹄放入炖锅中，加入足够的清水，水量要确保完全淹过猪蹄。
