如何用砂锅做清炖鱼

如题所述

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第1个回答 2022-11-16

一、工具/材料

鱼、白糖1勺、小米辣适量、葱段适量、姜片适量、大蒜适量、淀粉2勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、鱼露1勺、小葱适量、香菜适量、砂锅。

二、方法/步骤

1、鱼块放入生抽，料酒，鱼露，糖，蚝油，淀粉，混拌均匀，腌制20分钟。

2、砂锅放油，热锅_油放入大蒜，炒至微微发黄，加上姜片，葱段，小米辣，煸炒出香味。

3、把腌制好的鱼块，一层叠一层放入砂锅，加入小葱和香菜，盖好小火焖十分钟。

4、出锅即可食用。

如何用砂锅做清炖鱼
做法：将鲫鱼清理干净，鱼背划刀口以便入味；青椒和西红柿洗净切块，洋葱切块，香菜洗净备用；配置调料汁：在不锈钢小盆中倒入酱油、生抽、少许老抽，醋、白糖、盐、鸡精；烧热水备用；炒锅放油，将鱼煎至两面金黄，注意小火避免粘锅。将洋葱铺满砂锅底部，煎好的鱼从炒锅中移入砂锅，放入蒜和姜片；砂锅...

整条鱼清炖鱼怎么做好吃啊
1、鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用；2、砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜；3、加入足够开水；4、加盖，烧开后转小火，煲40分钟 5、起锅前加盐、胡椒粉、鸡精少许、香菜调味即可。

如何用砂锅做清炖鱼
1、鱼块放入生抽，料酒，鱼露，糖，蚝油，淀粉，混拌均匀，腌制20分钟。2、砂锅放油，热锅_油放入大蒜，炒至微微发黄，加上姜片，葱段，小米辣，煸炒出香味。3、把腌制好的鱼块，一层叠一层放入砂锅，加入小葱和香菜，盖好小火焖十分钟。4、出锅即可食用。

如何用砂锅做清炖鱼
详情请查看视频回答

清炖鱼的做法
清炖鱼的做法一、准备阶段 1. 食材准备：选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲤鱼等，清洗干净后备用。同时准备适量的姜片、葱段、料酒、盐和清水。2. 工具准备：选用砂锅或炖锅，这样炖出的鱼肉质更加鲜美。二、烹饪步骤 1. 初步处理：将鱼去鳞、去内脏后洗净，用厨房纸巾擦干水分。2. 煎制：在锅中加入少许...

清炖鱼怎么做才好吃?
想要做出美味的清炖鱼，首先，挑选新鲜的鱼，如鲤鱼或鲈鱼，去鳞、鳃，内外洗净并用盐和料酒腌制片刻，以增添鱼肉的鲜美。在砂锅中，热油后小心放入腌好的鱼，两面煎至金黄，再加入切好的葱姜，增加香气。接着，加入足够的开水，水量要能没过鱼身，盖上锅盖。选择大火煮沸后转为小火，炖煮40分钟。

清炖鱼怎么做
开始烹饪，先用料酒、姜片和少许盐烧开一锅清水，将鱼块放入焯水，去除鱼腥味，为后续的炖煮打下基础。接下来，选用砂锅和炖盅，加入适量清水，将焯过水的鱼块置入，葱姜丝、料酒、生抽、雪梨片、红枣和盐一起加入炖盅中，为鱼肉增添丰富的层次感和营养。然后，盖上盖子，慢炖2-3小时，文火耐心...

清炖鱼怎么做
清炖鱼怎么做清炖鱼的做法教程1、平时人们制作清炖鱼时，多使用新鲜的鲫鱼，可以准备五百克左右，大约二到三条。再准备一颗大葱和一头大蒜，另外要准备适量的生姜，还要准备胡椒粒和香菜以及食用盐和料酒等多种调味料。2、把准备好的新鲜鲫鱼要宰杀，去掉鱼鳞和内脏，并用清水把它清洗干净，在砂锅中放入...

如何用砂锅做清炖鱼
做法：将鲫鱼清理干净，鱼背划刀口以便入味；青椒和西红柿洗净切块，洋葱切块，香菜洗净备用；配置调料汁：在不锈钢小盆中倒入酱油、生抽、少许老抽，醋、白糖、盐、鸡精；烧热水备用；炒锅放油，将鱼煎至两面金黄，注意小火避免粘锅。将洋葱铺满砂锅底部，煎好的鱼从炒锅中移入砂锅，放入蒜和姜片；砂锅...