如何选购临期食品？要注意什么？

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临期食品是指接近保质期限的食品，通常这类食品会以较低的价格出售，对于消费者来说，购买临期食品可以节省一定的开支。然而，在选购临期食品时，需要注意以下几点：
了解食品的保质期：在购买临期食品之前，首先要了解该类食品的保质期。不同种类的食品保质期有所不同，如乳制品、熟食等保质期较短，而罐头、干货等保质期较长。了解保质期有助于判断临期食品是否在安全食用范围内。
检查包装：购买临期食品时要仔细检查包装是否完好，有无破损、漏气、霉变等现象。包装破损可能导致食品受到污染，影响食品安全。
观察食品外观：观察食品的颜色、形状、气味等是否正常。如发现食品有异味、发霉、腐烂等现象，应避免购买。
注意储存条件：购买临期食品时，要注意查看包装上的储存条件，确保商家的储存环境符合要求。如冷藏食品应存放在冰箱中，避免长时间暴露在高温环境下。
选择正规渠道购买：购买临期食品时，要选择正规的超市、商场或网店，避免在无证摊贩处购买。正规渠道的临期食品质量相对有保障，售后服务也较完善。
合理规划食用时间：购买临期食品后，要根据保质期合理规划食用时间，确保在保质期内食用完毕。如购买的临期食品较多，可以将部分食品制作成炖品、炒菜等，延长食品的保质期。
注意个人体质：对于过敏体质的消费者，在购买临期食品时要特别注意食品成分，避免购买可能引发过敏反应的食品。
不要盲目追求低价：虽然临期食品价格较低，但消费者在购买时不要盲目追求低价，要结合食品的质量、口感等因素综合考虑。
总之，在购买临期食品时，消费者要注意以上几点，确保食品安全。同时，购买临期食品也是一种节约资源、减少浪费的行为，有利于环境保护。但需要注意的是，对于易腐食品，如熟食、乳制品等，不建议购买临期食品，以免影响健康。