用料：清水、黄酒、三黄鸡、鸡精、蚝油、白糖、麻油、生抽、面粉、食盐、姜葱蒜、洋葱、蘑菇。
具体制作洪七公的叫花鸡步骤如下：
1、取干净容器一个放入鸡精、生抽、蚝油、黄酒、麻油、白糖、食盐七种调料，加入清水将其搅拌均匀调成酱料。
2、把三黄鸡掏洗冲净放入锅中，加入姜葱蒜。
3、往锅内倒入调好的调料，把所有材料均匀混合涂抹到鸡身上，给鸡肉全身涂抹按摩5分钟。
4、盖上保鲜膜室温静置一个小时后打开保鲜膜给鸡翻身，盖上保鲜膜再静置一个小时。（注意这个要视乎温度而定，如果天气较热则需放到冰箱冷藏。
5、蘑菇和洋葱洗净，切成片状。
6、倒入酱汁，把材料拌匀，静置吸收3-5分钟。
7、取出腌制好的三黄鸡，把腌制好的材料塞入其腹部，塞满即可。
8、用牙签将材料固定好在鸡腹内。
9、用锡纸把鸡完全包裹起来。
10、取一定量面粉加入适量清水。
11、将面粉揉成光滑的面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
12、用其将锡纸包住的鸡包起来。（用面团代替泥）
13、放入烤箱，调200火力烤30分钟后转180火力再烤90分钟。
14、取出烤好的叫花鸡，将面团敲碎，锡纸拆掉。
15、注意拆除过程中除了浓浓的香气还会发现里面流淌着很多鸡汁，用小碗将其盛起用来拌饭拌面都可以的。
16、将乞丐鸡切开或掰开，取出里面的配菜，完成。
1．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； 2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；? 3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢； 叫花鸡
4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； 5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟； 6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。本回答被提问者采纳
金庸笔下洪七公都赞不绝口的叫花鸡制作方法是什么?有什么典故?
随着人们生活水平的提高，叫花鸡的制作也不断改良，还可以用虾仁、肉丁和香菇搭配竹笋，翻炒以后做为馅放入鸡的腹中，而鸡也是整体清理干净以后，最后裹上荷叶，再涂上厚厚的面糊，最后放入烤箱，坐等美味出锅的感觉。改良版的话，叫花鸡更为干净卫生，又保证了口感，还增加了佐料，不得不佩服美食家的智慧...
洪七公叫花鸡的做法
3、将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身；4、将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；5、鸡的两腋各放一...
如何做洪七公的叫花鸡?
具体制作洪七公的叫花鸡步骤如下：1、取干净容器一个放入鸡精、生抽、蚝油、黄酒、麻油、白糖、食盐七种调料，加入清水将其搅拌均匀调成酱料。2、把三黄鸡掏洗冲净放入锅中，加入姜葱蒜。3、往锅内倒入调好的调料，把所有材料均匀混合涂抹到鸡身上，给鸡肉全身涂抹按摩5分钟。4、盖上保鲜膜室温静置一...
金庸笔下洪七公都赞不绝口的叫花鸡制作方法是什么呢?有什么典故呢?
金庸笔下的洪七公赞不绝口的叫花鸡制作方法涉及选择材料、准备鸡身、包裹鸡身等步骤。叫花鸡的典故则包括朱元璋的传说、乾隆的奇遇以及叫花子的智慧。制作方法：选择材料：选取一只新鲜的家养母鸡为佳，肥壮者更适宜。准备鸡身：宰杀并洗净鸡身，掏出内脏，根据口味在鸡内涂抹作料，可放入香料、火腿丁、香菇等...
叫花童子鸡怎么做?
叫花童子鸡 很多人对叫花鸡最初的印象来自于金庸老爷子笔下的《射雕英雄传》，就是为能吃到这个鸡，洪七公才肯教 "郭靖"武功。洪七公 洪七公，人称"九指神丐"。十指失一指，源于他曾因贪嘴，害死一名义士，他怒己之举，为示惩戒，竟砍去了自己的食指。但食指虽失，洪七公却食欲不减、贪吃依然。美食...
舌尖上的武侠——叫花鸡的做法
外面在包一层锡箔纸;5、将泥土用水和成团，将泥土涂在锡箔纸上，将烤盘中放入油纸，将鸡放入烤盘中，送入烤炉烘烤，上火180℃，下火180℃，烘烤2小时左右，即可出炉;取出鸡，敲掉外面泥土，叫花鸡做好了。做好的叫花鸡也可以沾点香辣酱，或是撒上孜然粉，味道会更好。
我的侠客叫花鸡任务怎么做 叫花鸡任务攻略
2、叫花鸡在广州找到掌柜购买，两个黄鹂鸣翠柳需要去京城客栈掌柜处购买，白玉君子堂需要去京城客栈购买。3、开水白菜需要去杭州客栈找流浪厨师，雄鸡一唱天下白需要去大理客栈购买。4、完成丐帮任务之后，将这四种菜肴交给NPC洪七公，就可以学习降龙问天掌了。二、注意事项 必须拜师丐帮，师门任务出现净衣污...
如何做花鸡?
洪七公吃叫花鸡 第一步：我们需要搭一个火堆，像天龙八部里洪七公他们搭的火堆一样。火堆 第二步：把鸡洗干净，然后用一片荷叶包起来，外面再包裹一层锡纸，如果你不怕脏，就不用包锡纸，这样会更有味道。（鸡我们是没有做去味工作的，因为古时候是不会去味的，如果怕有腥味，可以提前腌制一下去味...
让洪七公欲罢不能的叫花鸡,它的做法是怎样的?
7、三个小时后，叫花鸡就熟了，炸开外面的泥土，露出锡箔纸，然后小心地把锡箔纸去掉，一到地道的美味叫花鸡呈现在我们面前。然后即可开吃了。一般人们野炊都喜欢出去做个自助烧烤什么的，或者钓个鱼做烤着吃都是非常不错的选择哦，但是一定要注意用火安全哦，夏季干燥，也是防火最严的时候。
叫花鸡的做法
叫花鸡因武侠小说中的洪七公而名声在外，一听此菜名就让人联想很多，其实自己做的话，也挺简单，口味上可以自我调节，分享一下制作方法，希望都能做出芳香扑鼻，板酥肉嫩的叫花鸡。工具\/原料 嫩鸡一只（约500克），荷叶，锡纸（家庭制作过程中替换黄土泥），葱，姜，茴香，八角和料酒，生抽等调味品 步骤...
