请问如果中国没有和某个国家签订引渡条约，那么中国的犯人跑到该国是否就不能抓回来

Answer 1

中国共和35个国家签订了引渡条约
1． 中华人民共和国和南非共和国引渡条约
2． 中华人民共和国和立陶宛共和国引渡条约
3． 中华人民共和国和阿拉伯联合酋长国引渡条约
4． 中华人民共和国和泰王国引渡条约（1994年03月05日）　
5． 中华人民共和国和白俄罗斯共和国引渡条约（1996年03月01日）
6． 中华人民共和国和俄罗斯联邦引渡条约（1996年03月01日）
7． 中华人民共和国和罗马尼亚引渡条约（1997年02月23日）
8． 中华人民共和国和哈萨克斯坦共和国引渡条约（1997年02月23日）
9． 中华人民共和国和保加利亚共和国引渡条约（1997年02月23日）
10． 中华人民共和国和蒙古国引渡条约（1998年06月26日）
11． 中华人民共和国和吉尔吉斯共和国引渡条约（1998年11月04日）
12． 中华人民共和国和乌克兰引渡条约（1999年06月28日）
13． 中华人民共和国和大韩民国关于刑事司法协助的条约（1999年06月28日）
14． 中华人民共和国和柬埔寨王国引渡条约（2000年03月01日）
15． 中华人民共和国和乌兹别克斯坦共和国引渡条约（2000年07月08日）
16． 中华人民共和国和大韩民国引渡条约（2001年12月29日）
17． 中华人民共和国和乌克兰关于移管被判刑人的条约（2002年04月28日）
18． 中华人民共和国和老挝人民民主共和国引渡条约（2002年08月29日）
19． 中华人民共和国和突尼斯共和国引渡条约（2002年10月28日） 　
20． 中华人民共和国和秘鲁共和国引渡条约（2002年10月28日）
21． 中华人民共和国和俄罗斯联邦关于移管被判刑人的条约（2003年12月27日）
22． 中华人民共和国和莱索托王国引渡条约（2004年10月27日）
23． 中华人民共和国和菲律宾共和国引渡条约（2005年07月01日）
24． 中华人民共和国和巴基斯坦伊斯兰共和国引渡条约（2005年10月27日）
25． 中华人民共和国和法兰西共和国引渡条约（2008年04月24日）
26． 中华人民共和国和澳大利亚引渡条约（2008年04月24日）
27． 中华人民共和国和葡萄牙共和国引渡条约（2008年10月28日）
目前找到这么多

Answer 2

虽然要我回答，但对这方面能力不及，只能帮你顶起~~