馕：馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。由于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少，烤出的馕外干内酥，有久储不坏等特点，非常便于携带和储存。
新疆有一种美食他的样子很像北方的大烧饼,请问谁知道它的名字啊
馕：馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱...
新疆有一种美食样子向北方的大烧饼,谁知道叫什么名字
你说的大烧饼新疆人叫馕。
新疆人到底有多能吃“馕”?
说到新疆的美食，第一个想到的就是羊肉串，新疆人烤羊肉串的方式可是非常“野”的，咱们平时在烧烤摊吃到的羊肉串在他们的眼里就相当于肉渣渣，但是新疆最有名的美食除了羊肉串之外，还有很多也是极富盛名、非常受本地人和外地人的欢迎，其中有一个叫做“馕”的食物就成为了一种...
新疆的馕是不是相当于我们常吃的馒头与烧饼?
新疆馕有很多种类，比如油馕，格尔丹馕，奶子馕，荞麦馕，辣皮子囊等等。今天小编就来教大家制作一种对于常见的馕的做法，让你在家里也可以吃到美味的新疆馕。首先，我们需要准备高筋面粉，用充分溶解了酵母粉的酵母水进行和面，然后将面絮揉成光滑的面团，发酵至两倍大就可以进行制作了，将面团分成大小...
新疆库车特产:库车大馕
库车馕很著名，过去有“库车馕大如车轮”的戏言，指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后香脆可口。“新疆馕啊美名扬，脆酥焦黄香味长，艾曼克是馕中王，大如车轮是库车馕……”全国流行歌曲创作大赛上，新疆歌手肖开提将一首...
新疆的小吃饼“馕”为什么大家都喜欢吃?
最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵...
奎屯十大名小吃_奎屯小吃
第一个要说的就是奎屯烧饼了，大家要知道烧饼虽然种类十分多样，各种各样的口味也很复杂，其他的各个省份也能够看到烧饼的身影，但是奎屯的烧饼还是很有特色的。新疆有一种被称作是馕的食物，大家都很喜欢，而且也很有名气，收到了很多的欢迎。而这个奎屯的烧饼，就继承了这种特色，但是又有着自己的风格...
新疆美食 这五种最出名
馕是新疆的主要面食之一，就像我们这里的馒头一样。而馕的种类并不是只有一种，还有肉馕、芝麻馕、片馕等。馕的外表看起来跟烧饼一样，但是又比烧饼要大，吃一个就非常顶饱。外焦里嫩，香酥可口。5、烤羊肉串：这可是新疆的标志性美食！在你所生活的城市一定会有“新疆烤羊肉串”的摊位，但是同样...
胡饼是什么水和面?
馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。胡饼是由少数民族流传而来，其中“胡”就是代表少 数民族的意思。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2...
你知道新疆美食有哪些吗?
新疆美食有哪些？
