一、判断题 (共5 题，总分5.0，每题1分。) 1. 肥胖症和“肥胖状态”的概念是相同的。 A .正确 B .错误 2.

Question

一、判断题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 肥胖症和“肥胖状态”的概念是相同的。
A .正确 B .错误
2. 牛奶含有多种丰富的营养素，尤其是宝贵的优良蛋白质和钙，所以儿童少年应该每天喝牛奶或吃奶制品。
A .正确 B .错误
3. 用小碗盛饭，有助于控制过多能量摄入。
A .正确 B .错误
4. 人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素七大类。
A .正确 B .错误
5. 扁豆炖熟透了不会引起食物中毒。
A .正确 B .错误

二、单选题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 中国人的饮食习惯中，___________等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。
A .水果
B .米饭、面食
C .肉、蛋类
D .点心
2. 为达到健康饮食标准，成人应该每天吃____个鸡蛋。
A .0
B .1
C .2
D .3
E .4
3. 吃饭时，儿童最好不做下列哪一件事？
A .不偏食、不挑食
B .不节食
C .与家人一起就餐
D .边看电视边吃饭
4. 微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的___________。
A .0.10％
B .0.05％
C .0.01％
D .0.005％
E .0.001％
5. 吃白果的时候应该将它的____________剔掉。
A .胚芽
B .内果皮
C .外果皮
D .果肉

三、多选题 (共5 题，总分10.0，每题2分。)
1. 常用来补铁的“富铁”食物包括哪些？
A .瘦猪肉
B .动物肝脏
C .动物血
D .鸡蛋
E .牛奶
2. 下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食？
A .馒头+稀粥+咸菜
B .牛奶
C .面包+牛奶
D .面包+牛奶+蔬菜/水果
E .肉和菜混合陷的馄饨
3. 下面的哪几项内容属于不健康的进食行为？
A .在吃某一餐时故意不吃饭
B .吃饭时不吃主食
C .挑食、偏食
D .吃饭时间不固定
E .膳食品种单一
4. 下列哪些维生素是脂溶性维生素？
A .维生素B
B .维生素A
C .维生素D
D .维生素C
E .维生素E
5. 为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止？
A .自己采摘野蘑菇
B .外出游玩时采摘野菜回来吃
C .不吃霉变的甘蔗
D .购买和食用变质鲜银耳
E .不生吃白果

Answer 1

一、B.A.A..A.B
二、C、A、A、C、D
三、AC ABC ABC ABD ABD

Answer 2

1.B.A.B.A.A
2.B.D.A.B
3.AD.CA.CD.AD.AB 选我

Answer 3

一.BBABB
二、BCDAD
三、BC , AD ,ABCDE, ABC , ABD

Answer 4

咱俩题一样

Answer 5

B吧