原料：
熟羊肚400克、酸菜300克、大葱1根、生姜1小块、大蒜8瓣、食用油30克、香油2小匙、料酒大匙、胡椒粉2小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙 。
做法：
1、将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片；
2、将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。
羊肚需要煮多长时间
1. 煮熟：将羊肚放入开水中煮沸，然后改为中小火继续煮熟。通常需要煮约2-3小时，直到羊肚变得柔软易嚼。2. 炖煮：将切好的羊肚放入砂锅或高压锅中，加入适量的水和调料，再用中小火炖煮。炖煮的时间一般需要2-3小时，根据个人口感和羊肚的大小而有所不同。3. 蒸煮：将羊肚切成块状，放入蒸锅中...
羊肚要煮多久才熟
1. 煮沸：将羊肚放入沸水中煮沸，然后煮10-15分钟，直至变得更加柔软。2. 炖煮：将羊肚放入汤煲或压力锅中，加入适量清水或汤料，炖煮1-2个小时，直到羊肚变得柔软。3. 烤炉烘烤：在预热至180-200°C的烤炉中，烤煮羊肚约30-40分钟，直到变得金黄脆嫩。请注意，以上时间仅供参考，实际烹调时间可能...
羊肚怎么煮才好吃
以下是一些推荐的煮羊肚方法：1、清炖。将羊肚清洗干净后，加入料酒、酱油、食盐、味精等调料，用清水炖煮，可以使羊肚更加入味，同时补充身体所需的营养。2、红烧。在清炖的基础上，可以加入红烧肉、胡萝卜、白萝卜、青菜等食材，使羊肚口感更鲜美，同时补充身体所需的营养。3、水煮。可以使羊肚软烂，...
羊毛肚煮多久容易熟
根据情况而定。生羊肚用普通的锅来煮，一般约45-60分钟，基本能煮透，用压力锅则30分钟即可。肚丝煮汤前，建议用开水烫，可以去掉羊肚表面的黏液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。根据情况而定。生羊肚用普通的锅来煮，一般约45-60分钟，基本能煮透，用压力锅则30分钟即可。
羊肚怎么煮好吃
1、食材：羊肚500g姜20g葱20g蒜20g料酒20g 2、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。3、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。4、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。5、水烧开之后，转为小火，放入料酒和盐。6、小火慢炖，等羊肚熟透放佐料...
羊肚怎么煮不变硬?
1. 将羊肚彻底清洗干净，去除其中的杂质和血迹。2. 将羊肚放入锅中，加入足够的水，加入少量盐和生姜片（可去腥味）。3. 将锅置于火上，大火煮沸后转为小火煮约10分钟。这个过程可以去除一部分异味和腥味。4. 接下来，将锅中的水倒掉，再次加入足够的清水（不要过多），继续煮沸。5. 一旦水开了...
羊肚怎么煮才嫩
1、用苏打水泡个半小时然后再做就很嫩。做羊肚准备材料：羊肚：1个、青红辣椒：6个、鲜麻椒：适量、大葱：1颗、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6颗、香菜：适量、耗油：1勺、盐：适量。2、准备葱姜蒜，青红辣椒，鲜麻椒(也可以用花椒代替)。3、羊肚切条备用。4、葱姜蒜切好备用，辣椒切条。5、...
羊肚子怎么炖好吃又营养
首先，选料要精，确保羊肚新鲜无异味。新鲜的羊肚质地饱满，颜色鲜亮，无过多的脂肪和筋膜。在准备阶段，要将羊肚彻底清洗干净，去除内部的残留物和异味，这是保证炖出美味羊肚的第一步。其次，调料的选择和搭配也至关重要。一般来说，为了增加羊肚的鲜香和去除腥味，可以选用姜片、大葱、料酒等常见调料。
羊肚应该煮多长时间
羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
羊肚煮多长时间最嫩
1. 羊肚的烹饪时间通常建议在15分钟到40分钟之间，以确保其口感既不过硬也不过软。2. 对于较大的羊肚，建议烹饪时间达到30分钟左右，而较小的羊肚则可在15分钟左右煮熟。3. 煮熟后的羊肚应当具备软烂入味的特点，而不是越煮越硬。4. 在烹饪羊肚之前，必须进行适当的清洗和处理，比如去除表面的黑膜和...
