餐饮业的卡座是什么意思？

Question

卖兜里看到的

Answer 1

卡座是指饭店里一种供进膳用的座位，形同火车厢里的座位也叫“火车座”。

卡座，在演艺式的酒吧或者休闲会所，餐厅的座位形式：通常是两个面对面的沙发，中间加一个小桌子，被称为“卡座”, 这个说法来源于香港。

香港称之为“卡位”，是来源于英文"Car Seat"。Car是指以前的马车中的车；马车车厢中的座位是这样，比较形象。

扩展资料

从上世纪90年代起，一些香港茶餐厅品牌开始在广州开店，逐渐带动了内地茶餐厅市场的发展。2013年，九龙冰室出现之时，茶餐厅在内地的发展已经有两种模式。

先有一种走大众路线，如在粤、港地区常见的“表“字辈茶餐厅品牌，产品多达两三百种，环境上则部分保留了茶餐厅的风貌，装修以及桌椅摆设迎合年轻消费者的需求，体现时尚、简洁风格。

后有翠华、避风塘、太兴这类知名度较高的港式茶餐厅连锁品牌打入内地市场，走了一条异于大众化特质的高端化、正餐化路线。例如翠华将卡座变成大圆桌，增设包厢，将餐厅环境打造得舒适明亮等。

这种高端化定位恰好迎合了当时内地市场消费升级大背景下，消费者对餐厅品质和环境的需求，一度吸引了很多消费者。

参考资料来源：百度百科-卡座

Answer 2

卡座，在演艺式的酒吧或者休闲会所，餐厅的座位形式：通常是两个面对面的沙发，中间加一个小桌子，被称为“卡座”, 这个说法来源于香港。香港称之为“卡位”，是来源于英文"Car Seat"。Car是指以前的马车中的车；马车车厢中的座位是这样，比较形象。

酒吧卡座
相当于变相的包厢，一般分布在大厅的两侧，成半包围结构。卡座一般适合人数较多的客人群，设有最低消费，但根据酒吧的经营定位而有所不同。酒吧卡座不同于酒吧的包厢，酒吧包厢封闭性较强，与外界接触较少，而酒吧卡座所在的区域一般比包厢的氛围要好，而且方便消费者跳舞，享受玩乐，因此不少消费者比较钟爱在酒吧卡座消费。卡座分大卡、小卡。有的酒吧设最低消费的，然后会送水果、酒。一般中档的酒吧，包卡座2000多吧，没名气的小酒吧就1000。高档点的4000，5000左右。

数量设置
有多少卡座、座数都得合理安排分配， 散台区属于酒吧互动区（也是酒吧的心区），卡座区属于私人专这个就是两个卡座属区（也就是酒吧的肢体部分），散台区需要卡座区的衬托，而卡座区需要散座区的引领和气氛的带动；如果散座区的座位太少，而卡座区座位过多，就会减弱酒吧的互动气氛，营业时间也会相应减短，正如一个人的心脏如不能正常跳动，那就会慢慢死去；相反，如果散座过多，卡座过少，就如只有心脏没有肢体的人一样，那就是行尸走肉一个。因此，散台与卡座的合理分配比例，应该根据当地消费习惯以及营销手段来计算。 但无论什么样的市场，都需要“心脏”的支撑以及肢体的配合。

生理氛围设置
酒吧外围沙发卡位的生理氛围尺寸，大多数业内人都比较疏忽，经常会造成外围的客人坐下来甚至站起来都被散台区的人们遮挡住视线。所以要注意每一个外围卡位或散台客人坐下来的高度一定要高于或平行于中间散台区人们的高度，这就需要外围卡位区域做抬高处理。

酒吧卡座设计
运用独家丰富的创作经验，设计师应当根据卡座区、休息区等不同区域，设计出与之完美匹配的酒吧沙发座椅。如今而言，市场上只有少量的公司提供酒吧卡座设计，创意设计、乌托风酒吧设计、诚意设计等等。

面料选择
糅合空间的万种风情，精选各种高档的皮革、绒毛面料，以充满线条感与舒适感的魅力造型征服所有热衷时尚的男人和女人们。脱离了传统贵族沙发束缚，沙发设计将与酒吧环境二合为一，让人们享受被酒吧的环境氛围吞噬的快感，体验被艺术包围的优越。

满足各种娱乐需求
其恰如其分的高度、倾斜度设计不仅能满足消费者休闲歇息、举杯共聚、跳舞欢庆等各种个性化需求，还能有效提高酒吧的上座率，增加营业额。

Answer 3

像火车厢硬座式的那种情侣座位称为卡座，通常后背较高，有能座两人、三人或四人的。这样的座形成相对独立的空间，能够制造浪漫的空间，或有具有相对隐秘性。

Answer 4

大概意思就是规律的固定座位吧，类似于半开放式的包厢，一般是分有2人，4人，6人...