很幸运这次能得到六月鲜酱油的试用，六月鲜采用了非转基因脱脂大豆，富含蛋白，而且不含脂肪。不但包装的瓶瓶吸引人，红烧炒菜更加出色入味。
红烧排骨的做法
步骤step
1
准备所需材料
步骤step
2
排骨洗净，入沸水中焯烫去血水
步骤step
3
捞出排骨用清水冲洗一下放置备用
步骤step
4
起油锅，加入20克砂糖，炒糖色
步骤step
5
炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒2分钟
步骤step
6
再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块
步骤step
7
翻炒出香味后，加入六月鲜红烧酱油和清水，转小火慢火烧40分钟
步骤step
8
最后加入盐调味
步骤step
9
撒葱花拌匀即可出锅
红烧排骨的成品图
红烧排骨的烹饪技巧
技巧tips
炒糖色时要注意，一定要用小火，不能炒过了，炒过了会有苦味。
红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖
本回答被网友采纳简单几步教您做出好吃的红烧排骨
排骨
800g
辅料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
2汤匙
盐
1.5茶匙
鸡精
1茶匙
五香粉
1茶匙
干辣椒
适量
大葱
1段
姜
1块
八角
2个
花椒
半汤匙
步骤
1.原料图。
2.配料图。
3.配料图。
4.锅里放水和花椒煮开。
5.放入排骨大火煮开。
6.排骨捞出洗净沥干水备用。
7.锅里放油，小火炒葱姜八角。
8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10.兑水淹没排骨，大火烧开。
11.转小火炖30-50分钟。调入盐。
12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。本回答被网友采纳
红烧排骨怎么做？把排骨清洗干净切断，加入葱姜料酒去腥，锅中加入葱姜蒜末，豆瓣酱，排骨翻炒均匀。
红烧排骨的做法
1、首先，将排骨剁成块，将它放进锅里面加料酒焯一下，焯出血沫之后捞起来给它冲洗干净。2、然后，将锅里面加油放一些冰糖，然后给他炒至融化。3、这时候那就可以放进焯好的这个排骨了，翻炒均匀。4、然后，再加入适量的水，加葱姜，花椒干辣椒，十三香。5、生抽老抽蚝油，在加盐和鸡精。6、盖...
红烧排骨的做法
展开全部 排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。 Error loading media: File could not be played 百度云 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 新浪微博 QQ空...
红烧排骨天津老爆三的做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出...
红烧排骨做法
1、猪排骨洗净后，用冷水浸泡至少1小时。2、浸泡后，沥水，加入一勺老抽，三勺生抽，两勺料酒，一勺耗油。3、准备一个砂锅，淋入少许油，加入蒜瓣跟姜片炒香。4、放入腌渍好的排骨炒香 5、腌渍的酱汁直接倒入。6、加入两勺白糖。7、8、加入一碗清水，能把排骨盖住即可。8、加入香叶，淋入两勺高汤...
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
红烧排骨怎么做?
红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角 1个葱 1根姜 4片 做法步骤1、排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。2、热锅倒入油大火烧热， 有油线出来时将冰糖加入...
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法 步骤step 1 准备所需材料 步骤step 2 排骨洗净，入沸水中焯烫去血水 步骤step 3 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用 步骤step 4 起油锅，加入20克砂糖，炒糖色 步骤step 5 炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒2分钟 步骤step 6 再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜...
家常红烧排骨的正确做法步骤
1. 选取1000克排骨，准备好一根葱、适量姜和蒜，以及大料、桂皮等调料。2. 将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。3. 在锅中倒入适量油，加入白糖，小火炒至糖色变成深琥珀色。4. 放入焯好水的排骨，翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖色。5. 锅中加入适量开水，放入切好的葱姜蒜、备好的大料和桂皮...
红烧排骨的家常做法?
红烧排骨做法 1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 2.炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接...
红烧排骨家常做法
1、红烧排骨家常做法。准备食材：排骨200g，酱油、白糖、八角、花椒、辣椒20g。盐、油、鸡精10g，姜50g，葱姜切片，排骨洗净。锅中倒油，放入葱姜片、八角、花椒、辣椒爆香，放入排骨翻炒。加酱油、盐、鸡精、白糖，倒水煮40分钟后收汁即可。2、红烧排骨的功效。家常红烧排骨是一道家常菜，主要原材料...
