主料
青鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
2个
白糖
2勺
老抽
1勺
料酒
3勺
醋
4勺
生抽
5勺
豆瓣酱
1勺
木耳
适量
步骤
1.准备好配料。
2.鱼洗净，用吸水纸吸干水分。
3.热锅凉油，油热开始煎鱼。
4.待鱼煎至两面金黄，放蒜、姜、辣椒放一边煸香。
5.这会调酱汁。
酱汁比例：1勺老抽、2勺白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。
6.放鱼籽和鱼白一起煎一下。
7.倒入料汁。
8.放入泡好的木耳。
9.再放一勺郫县豆瓣酱，小火焖制10分钟或更长时间。
10.ok！
青鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
2个
白糖
2勺
老抽
1勺
料酒
3勺
醋
4勺
生抽
5勺
豆瓣酱
1勺
木耳
适量
步骤
1.准备好配料。
2.鱼洗净，用吸水纸吸干水分。
3.热锅凉油，油热开始煎鱼。
4.待鱼煎至两面金黄，放蒜、姜、辣椒放一边煸香。
5.这会调酱汁。
酱汁比例：1勺老抽、2勺白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。
6.放鱼籽和鱼白一起煎一下。
7.倒入料汁。
8.放入泡好的木耳。
9.再放一勺郫县豆瓣酱，小火焖制10分钟或更长时间。
10.ok！
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