生吃干辣椒的好处与坏处

Answer 1

吃干辣椒的好处

1、吃辣椒可以减少热量吸收。《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。

2、吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。

吃干辣椒的坏处

过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。

辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

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扩展资料：

辣椒搭配禁忌

1、黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

2、辣椒不能和胡萝卜一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0408/c14739-26812960.html"target="_blank"title="人民网——吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒">人民网——吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0329/c14739-26765963.html"target="_blank"title="人民网——吃辣椒的6大作用不能与四种食物同吃">人民网——吃辣椒的6大作用不能与四种食物同吃

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0408/c14739-26812960.html"target="_blank"title="人民网——吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒">人民网——吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒

Answer 2

吃干辣椒的好处：
1.辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒就含维生素Cl05毫克。
2.辣椒还有重要的药用价值，吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。
3.辣椒还含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
4.适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。
吃干辣椒的坏处：

1.辣椒食用过量反而危害人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔 疮出血。
2.凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。
3.由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙 疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。