生活中的哪些现象是可以用化学原理知识解释的
2.梨子、柿子即使没有用铁刀去切,皮上也会有一些黑色的斑点。原理:鞣酸分子中含有许多酚烃基,对光很敏感,极易被空气中的氧气氧化,变成黑色的氧化物。3.将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。原理:灰料中的强碱从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解...
怎样用化学知识解身边的生活现象?
1、不粘锅之所以不粘食物,是因为锅底涂上了一层特殊物质:“特富隆”,其化学名叫聚四氟乙烯,俗名叫塑料王。2、剧烈运动后,感觉全身酸痛,这是因为肌肉中增加了乳酸。3、在霜降以后,青菜、萝卜等吃起来味道甜美,这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成:葡萄糖。4、我国古代书法家的真迹...
给一些化学小知识。。。
1.地壳中含量最多的金属元素是铝。2.地壳中含量最多的非金属元素是氧。3.空气中含量最多的物质是氮气。4.天然存在最硬的物质是金刚石。5. 最简单的有机物是甲烷。6.金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾。7.相对分子质量最小的氧化物是水。8.相同条件下密度最小的气体是氢气。9.导电...
生活中有哪些化学
在我们的日常生活中,许多看似普通的事物和现象背后都蕴含着化学知识。例如,烹饪过程中使用的各种食材、调味品以及烹饪技巧都涉及到化学反应。食物的味道、颜色、营养都与化学紧密相关。例如,盐能增强食物口感是因为钠离子和氯离子与食物中的化学成分相互作用的结果。二、家居生活中的化学应用 家居生活中也...
生活中的化学知识有哪些
2、水果可以解酒。水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。3、炒菜时不宜把油烧得冒烟。油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含的不饱和脂肪酸多,更容易形成多环化合物。4、用食醋除去水壶内的水垢。5、用肥皂水涂抹被蚊虫...
生活中的化学小常识:10个你不容错过的化学秘密
10. 自来水中的氯消毒 自来水中会添加一定量的氯进行消毒。氯能够杀灭水中的细菌和病毒,保证饮用水的卫生安全。但同时也需要注意合理使用,避免氯对人体产生不良影响。这些生活中的化学小常识或许在我们生活中已司空见惯,但深究其中的化学原理,能够让我们对周围的世界有更深入的了解。希望通过这些小常...
结合生活中的一些例子,谈谈其中用到的生物化学原理(结合书上的知识点...
1、农药除害虫 利用蛋白质变性原理除害虫。这是由于农药的物理和化学因素使害虫体内蛋白质分子的空间构象发生变化或破坏,导致其生物活性丧失活性和和一些理化性质的改变,将害虫致死。2、和面加入酵母 酵母是一种单细胞的兼性厌氧真核微生物,添加到面团后,可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到蓬松...
生活中的化学有哪些
一、食品化学 在我们的日常生活中,化学与食品息息相关。食品制作中的发酵、烹饪和保存都涉及化学知识。例如,制作面包时,酵母发酵产生二氧化碳和酒精,使面包膨胀松软。烹饪过程中,食物中的化学反应如蛋白质变性、淀粉糊化等,使食物口感更佳。保存食品时,利用防腐剂防止食品腐败变质也是化学知识的一种...
现实生活中应用化学知识的事例
如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料, 锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危险。因此, 使用镀锌容器时, 切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。 化学在改善衣食住行所起的作用 31、除果汁三法 新染上的果汁, 可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后...
生活中的化学现象,并用化学知识解释一下
1、松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长,很受人们喜爱。鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时,渗入的碱进一步与蛋白...