1，津味锅巴菜
津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方传统风味小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售，逐渐传遍天津。
2，油旋
油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。
3，疙瘩汤
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西榆次太原称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
4，开口笑
开口笑，通常指一种主要由蜜枣制成的蜜饯或者是由植物种子、辣椒等制作的腌制品等。
5，把子肉
把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于鲁西、鲁南，即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带。
参考资料来源：百度百科-锅巴菜
参考资料来源：百度百科-油旋
参考资料来源：百度百科-疙瘩汤
参考资料来源：百度百科-开口笑
参考资料来源：百度百科-把子肉
北方小吃排行榜前十名
北方小吃排行榜前十名：1. 烤冷面：将冷面切成条状，用炭火烤至微焦，再加入各种调料，口感鲜美。2. 煎饼果子：将薄饼和蛋液煎至金黄色，加入豆酱、辣酱、葱花、鸡蛋、油条等食材，卷起来食用。3. 炸酱面：将面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆腐丝等食材，搅拌均匀即可。4. 羊肉泡馍：将泡馍切成小块，...
北方卖什么小吃受欢迎
1. 北方地区的小吃非常受欢迎，其中包括烤串和烧烤，尤其在夏天，这些美食备受欢迎。2. 蒸碗、铁板炒饭、卤肉卷饼等也是北方地区的特色小吃，受到很多人的喜爱。3. 一品烧饼、圆颤饼、龙须饼等传统食品，以及坛子肉、京东肉饼、玫瑰饼等都是北方地区的传统美食。4. 吊炉饼鸡蛋羹、茯苓夹饼等也是北方地...
北方早餐的名小吃有哪些
油条，豆浆，羊肉汤，胡辣汤，酸辣汤，拉面，水煎包，糖糕，葱花饼，灌汤包，小米粥，玉米粥，八宝粥，春卷，油饼，麻花，粢饭糕，炸年糕，麻团，肠粉，牛肉面，饺子，豆腐脑，锅巴菜，煎饼果子，馄饨，羊汤，包子等。
北方卖什么小吃受欢迎
北方特色小吃卖烤串、烧烤（夏天）、烤羊肉、 蒸碗、铁板炒饭、卤肉卷饼、一品烧饼、龙须饼、坛子肉、京东肉饼、玫瑰饼吊炉饼鸡蛋羹、茯苓夹饼、白年糕，奶油炸糕等等。
北方的什么小吃在南方卖的最火
2、饺子：深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯；3、凉皮：又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮...
北方美食有哪些
北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色享誉海内外。2、炸酱面：将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆...
什么是只有北方有南方没有的(特产)??
31. 内画壶：北方特有的工艺品，以其独特的内画技艺而闻名。32. 大磨盘柿：北方特产，以其个大、味甜而受到欢迎。33. 北京面人：北方传统手工艺品，以其精美的造型和独特的风格而著名。34. 爆肚冯的爆肚：北方特色小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而受到欢迎。35. 小肠陈的卤煮火烧：北方特色...
适合北方人的特色小吃
适合北方人的特色小吃包括胡辣汤、煎饼卷大葱和毛鸡蛋等。1. 胡辣汤：作为北方人早餐的经典选择，胡辣汤以其麻辣、酸爽、香滑的口感备受喜爱。搭配油条、鸡蛋饼等，它无疑是美味的早餐之一。2. 煎饼卷大葱：这道地道山东美食在北方同样广受欢迎。它以其独特的饼香和葱的辛辣，搭配一碗小米粥，不仅...
我国北方的小吃什么比较好吃
北方好吃的小吃有很多，如：油条、羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、拉面、水煎包、糖糕、葱花饼、灌汤包、小米粥、玉米粥、八宝粥、水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤、猪头肉、肉夹馍等。
北方特色小吃有哪些
北方特色小吃有津味锅巴菜、油旋、疙瘩汤、开口笑、把子肉等等。《北方风味小吃》江苏科学技术出版社于2011年1月出版的书籍，这本书搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃，并对其特点、制作过程进行了讲解。
