请教一下，冲藕粉时用了温水，没冲出透明粘稠状，这样的藕粉能喝吗？

Question

我知道冲藕粉是得用开心的，可今天懒了懒，用温水冲的，结果不是以前冲出来的透明粘稠状了，现在是白色稀水状的。我不知道是不是没冲熟，是不是这样的藕粉不能喝呢？会不会拉肚子呢？

Answer 1

能。

正常情况下藕粉在冲调好以后应该是成为透明的糊状物，但想冲出这样的藕粉，也需要掌握一定的方法和技巧。

藕粉在冲调的时候加入适量白糖特别好喝，因为藕粉是一种淡而无味的存在，如果直接冲调会让人们感觉没什么滋味，所以每次冲调藕粉时可以把藕粉放在碗中，再加入适量的白糖，加水冲调成糊状以后直接食用。

扩展资料：

注意事项：

1、藕粉也具有清热的作用。藕粉本来就是属于凉性的食物，能够有效的缓解口渴等症状，夏季可以适量的吃藕粉，能够起到调节性的作用。

2、藕粉的营养价值非常高，但是孕妇朋友们是不可以使用藕粉的，藕粉是寒性的食物，在妊娠期间是不可以吃藕粉，女性在生产完之后可以吃藕粉调理身体。

3、痛经的女性不可以使用藕粉。藕粉是属于凉性的食物，有可能会加重痛经。

4、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水，加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。

参考资料来源：百度百科-藕粉

Answer 2

这样的藕粉能喝。

正常情况下藕粉在冲调好以后应该是成为透明的糊状物，但想冲出这样的藕粉，也需要掌握一定的方法和技巧。

藕粉在冲调的时候加入适量白糖特别好喝，因为藕粉是一种淡而无味的存在，如果直接冲调会让人们感觉没什么滋味，所以每次冲调藕粉时可以把藕粉放在碗中，再加入适量的白糖，加水冲调成糊状以后直接食用。

藕粉的食用注意事项

从中医学的角度来讲，藕粉本身属于一种寒凉性质的食物。适量的吃一些藕粉可以清热利湿、凉血解毒，对于咽喉肿痛，大便干燥有改善作用。而且可以健脾开胃、润肠通便，对于腹胀便秘有不错的调节功效。藕粉摄入过量可能会引发腹泻现象，所以建议不要吃的特别多。

藕粉是一种性质微寒，能清热解毒清热养血的健康食材，人们使用它以后能起到清热除烦和镇静安神的重要作用，它对人类因血虚导致的精神萎靡不振和失眠焦虑等症都有一定调理作用，如果想让睡眠质量提高，可以在晚上睡前一小时把藕粉调成糊以后食用。

以上内容参考：百度百科-藕粉 （食品）

Answer 3

能。没变成糊状的藕粉也是可以喝的，藕粉之所以会成为糊状主要是靠里面的淀粉成分遇热以后发生糊化反应，变成半透明胶状。而当水温没达到糊化反应所需要的温度时，糊化反应难以进行，就不会变的粘稠。

如果搅拌不及时，也会造成藕粉结团，出现泡不开的现象，这时候唯一的补救方法就是将藕粉放到锅里进行熬煮，在高温下用筷子对藕粉进行充分的搅拌，可以将藕粉重新冲泡开来。

藕粉的功效

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

以上内容参考 人民网--藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处

Answer 4

能。

藕粉冲泡失败的原因主要是由于水加得过多或过少以及水温不够两方面原因，因此，若是想补救的话建议可以将水状的藕粉倒入不粘锅内，开小火慢慢加热，或者将水状的藕粉放进微波炉中加热30秒至1分钟，等其中的淀粉完全受热糊化之后，藕粉就能变得十分浓稠。

不宜食用藕粉的人群

需要注意藕粉是一种性质微寒的食品，能加重体寒症状，生活中那些本身就脾胃虚寒的人群不适合吃藕粉，吃藕粉后会让脾胃虚寒的症状加重，容易出现腹部疼痛或消化不良，对健康不利。

来月经的女性：处于生理期的女性，体质较为虚弱，经常会出现一些气血阻滞和畏寒怕冷的症状，如果这时再吃性质畏寒的藕粉，就会让症状加重，会让用户出现经期腹痛或月经不调，会严重影响生理期健康。

以上内容参考  百度百科-藕粉、人民网-藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处、人民网-办公室糖水：藕粉健脾又补气

Answer 5

这样的藕粉就是没冲熟，不能喝，下次还是不要偷懒了哦 ^_^