西餐厨房设备清单

如题所述

首先是整体橱柜,要很欧式的那种.烤箱最不可缺,西餐好多东西都是烤的.微波炉快节奏生活的必需品.洗碗机你的好帮手.平底炒锅做西餐常用到最少两个.平底汤锅.锅铲,汤勺.抽油烟机.比较大的质量好的打果汁机,最好是那种菜啊,水果啊,果仁啊,肉啊,乱七八糟的食物都可以被打碎的机器.因为老外做饭,最离不开的就是食物打碎机.烤面包机,煮咖啡机.压蒜器,可以很省事的把蒜压成蒜泥.刨皮器,挫丝器.这些超市都有.当然别忘了洗碗池里下水的部分要装一个小装置,那就是打碎器,可以把顺着水流下去的块比较大的食物残渣打碎,那样才不会堵塞下水道.噢!还有大型的冰箱.做西餐用的刀.平时做饭也常用到的锡纸,烤盘,刀叉.牛油,橄榄油,各种香草,比方说百里香,罗勒,迷迭香等.鲜奶油,洋葱,大蒜.各种装调料的瓶瓶罐罐.和面的盆.洗菜的盆.做饭擦手用的毛巾,一般都搭在烤箱的把手上.烤箱用的大厚手套.恩~~想想还有什么没想到..等想到了再跟你说吧.~~还有做饭用的记时器.款式好点的盘子,做沙拉用的盘子或者碗最好大点.用来捞煮好的意大利面的专用漏勺.超市有卖的.用来研磨香料的研钵.如果可以的话,再在厨房放一个小型的电视.可以吃早餐的时候看新闻.电话也装一部.最关键的忘说了,燃气灶.用那种有四个灶的.如果人不多就用最平常的两个灶的.
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第1个回答  2020-03-25

西餐厨房设备清单有:

1、整体橱柜,要很欧式的那种。

2、燃气灶,电磁炉、微波炉、披萨炉、烤箱、面包炉、扒炉、炸炉。

3、平底汤锅、锅铲、汤勺。

4、抽油烟机。

5、操作台,水槽、洗碗机。

6、调料台,放置调料的台子。

7、餐具柜,储物柜。

8、保险柜、冰箱,冰柜、冷库。

10、蒸饭柜、消毒柜。

12、紫外灯,必需装备的消毒设备。

13、烤面包机,煮咖啡机,榨果汁机、制冰机等。

第2个回答  2007-07-07
首先是整体橱柜,要很欧式的那种.烤箱最不可缺,西餐好多东西都是烤的.微波炉快节奏生活的必需品.洗碗机你的好帮手.平底炒锅做西餐常用到最少两个.平底汤锅.锅铲,汤勺.抽油烟机.比较大的质量好的打果汁机,最好是那种菜啊,水果啊,果仁啊,肉啊,乱七八糟的食物都可以被打碎的机器.因为老外做饭,最离不开的就是食物打碎机.烤面包机,煮咖啡机.压蒜器,可以很省事的把蒜压成蒜泥.刨皮器,挫丝器.这些超市都有.当然别忘了洗碗池里下水的部分要装一个小装置,那就是打碎器,可以把顺着水流下去的块比较大的食物残渣打碎,那样才不会堵塞下水道.噢!还有大型的冰箱.做西餐用的刀.平时做饭也常用到的锡纸,烤盘,刀叉.牛油,橄榄油,各种香草,比方说百里香,罗勒,迷迭香等.鲜奶油,洋葱,大蒜.各种装调料的瓶瓶罐罐.和面的盆.洗菜的盆.做饭擦手用的毛巾,一般都搭在烤箱的把手上.烤箱用的大厚手套.恩~~想想还有什么没想到..等想到了再跟你说吧.~~还有做饭用的记时器.款式好点的盘子,做沙拉用的盘子或者碗最好大点.用来捞煮好的意大利面的专用漏勺.超市有卖的.用来研磨香料的研钵.如果可以的话,再在厨房放一个小型的电视.可以吃早餐的时候看新闻.电话也装一部.最关键的忘说了,燃气灶.用那种有四个灶的.如果人不多就用最平常的两个灶的.本回答被网友采纳

西餐店需要什么设备
1. 烹饪用具:西餐烹饪通常涉及烤箱、煎锅、炒锅、炖锅等。这些设备是制作各种菜肴所必需的。2. 冷藏与冷冻设备:冰箱、冷柜和冻柜用于储存食材和半成品,确保食材的新鲜度。3. 食品加工机械:如绞肉机、切菜机、面包机等,这些设备能提高制作效率。二、餐厅设备 1. 桌椅:提供舒适的用餐环境,桌椅的设...

西餐店设备需要哪些
1. 餐桌椅:提供顾客用餐的场所及座位。2. 咖啡机:提供咖啡、茶等饮品。3. 调酒设备:制作各类酒水饮料。4. 收银机:进行顾客订单管理和收款。5. 装点餐设备:包括POS机,或者传统点餐菜单和笔。确保顾客可以方便快捷地点餐。以下是详细解释:厨房设备:西餐店厨房需要一个功能齐全的烹饪区来制作菜品。

西餐需要哪些设备
一、厨房设备 1. 烹饪用具:炉具、烤箱、蒸柜等,用于烹饪各种西餐菜品。2.冷藏与冷冻设备:冰箱、冷柜等,用于存储食材和半成品。3. 食品加工机械:绞肉机、切菜机、面包机等,用于处理食材。4. 餐具和器皿:刀叉、餐盘、玻璃杯等,用于服务食客。二、餐厅设备 1. 桌椅:舒适的座椅和桌子,为客人...

西餐厅厨房设备有哪些 西餐厅厨房设计原则
了解西餐的烹饪方式是关键,煎、烤、炸、煮是其主要特点。常见的设备包括平顶扒炉、倾斜式煎秤、多功能烤箱、多功能蒸箱、炸炉、保鲜柜、速冻柜、焗炉、转烤炉以及冰激淋机。1、平顶扒炉,专用于烧烤牛肉和肉块,操作简单,加热快速,能够满足客户在短时间内实现多种烹饪方式。2、倾斜式煎秤,适用于西...

西餐快餐需要哪些设备
西餐快餐需要的设备主要有:厨房烹饪设备 1. 烤箱:用于烤制食物,如面包、鸡翅等。2. 炸锅:用于炸制食物,如薯条、鱼排等。3. 煎台或煎锅:用于煎制肉类或蛋类等食物。4. 微波炉:用于快速加热食物。5. 冷藏柜和冷冻柜:用于储存食材和半成品。用餐区域设备 1. 桌椅:提供顾客用餐的场所。2. ...

西餐厅厨房设备都有什么
西餐厅厨房设备都有:不锈钢厨具、烹调工具、烘焙设备、厨房电器、排烟系统等。接下来,进行 不锈钢厨具 不锈钢厨具是西餐厅厨房不可或缺的一部分。这包括各种锅碗瓢盆、刀具、切菜板等。这些厨具不仅实用,而且易于清洁,能够保持厨房的卫生。不锈钢材质也具有较高的耐腐蚀性,适用于经常使用的厨房环境。...

西餐厅厨房设备多少钱
西餐厅厨房常见的设备包括但不限于以下种类:一、主要设备 1. 烹饪设备:如电磁炉、烤箱、蒸柜、煎台等,这些设备用于西餐的主要烹饪流程。价格因品牌、功率和功能而异,总费用可能在几万到十几万之间。二、辅助设备 2. 冷藏设备:如冰箱、冷冻柜等,用于食材的保存。价格取决于其容量和品牌,通常在...

西餐设备包括哪些
西餐设备主要包括以下几个类别:一、厨房设备 西餐厨房需要一系列的设备来准备和制作食物。这些设备包括炉灶、烤箱、煎锅、蒸柜、冰箱和冷藏设备等。此外,还有一些专业工具,如厨师刀、切割机、搅拌器、食品加工机等。二、餐桌餐具 西餐的用餐设备包括餐桌、餐椅和餐具。餐桌通常是长方形或椭圆形,根据餐厅...

西餐厅厨房设备有哪些
一、西餐厅厨房设备有哪些首先我们需要了解西餐是什么,西餐主要就是一些,煎烤炸煮的为主,主要有煎牛排,烤牛排,炸鸡,汉堡,意大利面等主要美食,而这些美食也都有先对应的设备。1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足...

西餐厨具设备有哪些种类?
5. 炸炉:西餐厨房不可或缺的设备之一,常用于制作油炸食品,如炸鸡腿、炸鸡翅等,常见于肯德基、麦当劳等快餐连锁店。6. 保鲜柜:确保食物新鲜度的重要设备,新鲜食物是保障食品安全卫生的基础。7. 速冻柜:用于快速冷冻食品,如速冻咖啡、冷饮等,以备后续加工使用。8. 焗炉:面火焗炉是一种立式烤炉...

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