我可是正宗的四川人呢、酸萝卜我也喜欢吃、特别是酸萝卜炖鸭子汤、美味啊。
这个是我以前的回答。公司的网站现在上不去这个网页，你看看有没有你想要的东西吧。
正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做?
如何自制泡萝卜？快来get吧~
正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做
萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子里。好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法 步骤2 姜洗净，掰成小块放入坛子里。红尖椒洗干净，切去长柄，只留下很小一部分，放入坛子里。好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法 步骤4 花椒，盐，冰糖都依次放进坛子里。好吃到停不下来的四川泡萝卜的做...
正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做
1、泡菜坛子洗净、晒干备用，姜、萝卜、辣椒洗净。2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖，坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处，避免阳光直射，每隔三、五天注意补充坛子边缘的...
四川泡菜酸萝卜的做法
四川泡菜酸萝卜的做法 材料：大白菜500克萝卜500克辣椒粉100克盐50克葱姜适量白糖适量鸡精适量料酒适量步骤：将大白菜和萝卜分别洗净，切成小块，放入大碗中，加入盐，拌匀腌制30分钟，使其出水。将腌制好的大白菜和萝卜沥干水分，加入辣椒粉、白糖、鸡精、料酒、葱姜末，拌匀。将拌好的蔬菜装入密封容器...
求四川泡菜酸萝卜的做法,越详细越好!做出来是粉色的丁,我以前去过四川...
制作方法：1、白萝卜清洗干净，切成大块。2、泡菜坛子清洗干净，不能有水分，放进生姜、小米辣、萝卜块。3、放入一个八角。4、倒入2瓶白醋。5、加入适量食用盐。6、倒入少量凉白开水（将所有食材淹没）。7、盖上泡菜坛子盖，在坛口加水密封，防止空气进入。8、等待24小时后，即可取出食用。
四川泡菜酸萝卜的做法
1.首先我们需要将白萝卜切块,在用盐水浸泡3个小时,浸泡以后捞出,晾干水分。2.然后我们再准备大蒜,用刀背或者是擀面杖把它们捣碎,捣碎后备用。3.随后小葱切长段,胡萝卜切丝,用个有盖的大碗把小葱,胡萝卜放入,再放入辣椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。4.最后放入萝卜,放入海鲜酱油,搅拌均匀,盖上碗盖,放在...
求教,四川泡菜酸萝卜怎么做
1.将萝卜洗净；切成大片 2.锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖 开火熬一刻钟左右 3.把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时 4.常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用 5. 萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用。
如何腌制正宗的四川酸萝卜?
1、 白萝卜洗干净切片 2、放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 3、准备好材料:小米辣，白醋。姜片，小辣椒，白糖 4、腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。拿一个玻璃瓶容器把萝卜塞进去放入姜片，小辣椒再放入萝卜 5、放入五条泡椒再放入萝卜（喜欢吃辣点的话，可以放入泡椒水）6、全部萝卜塞进玻璃瓶之后撒入...
正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做?
首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但...
求四川泡菜酸萝卜的做法?
1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2\/3处；4、萝卜倒入泡菜水中，最好能装满泡菜坛；5、盖上泡菜坛的盖子，在...
