酸牛奶一直在冰箱里放着，超过保质期还能不能喝？

Answer 1

一般过了保质期的东西就最好不要再吃了，吃了，对肠胃不好，不过，过了保鲜期的酸牛奶不一定就要扔掉，太浪费了，可以循环利用，把酸牛奶用来敷脸，是很不错的美容方法啊，也可以加少许蜂蜜，会有更意想不到的效果，相信爱美的女孩子都试过啊

Answer 2

如果包装完好没鼓起，无漏气溢出，你可以打开一瓶尝试一点，如果味道如初可以喝，如果味道改变或有点带苦肯定变质了不能喝。从安全角度说，冰箱温度低，过期一个星期内没大问题，一个月就保不准了，还是放弃更好，如果喝坏肠胃，损害身体不说，医药费可比那些酸奶贵多了。

Answer 3

得看你超几天了，一般保质期为一月的话超过一天两天没事，放久了，什么东西都不能吃。。。。冰箱终究不是北极，不属于自然。

Answer 4

酸奶过期了不能喝。众所周知，酸奶的制作过程就是发酵的过程，所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已，其实不然。可以肯定的是，过期的酸奶是不能食用的，这是因为：

　　1、酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。

　　2、尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。

　　3、酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生。所以过期的酸奶一旦饮用后，很容易导致肠道菌群紊乱，常见的后果是腹痛腹泻，严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。

Answer 5

酸牛奶本身就是发酵的食品，如果超过的时间不长包装没有异常变化，应该能喝。但如果你的体质比较弱，还是慎重一些吧！不要因为舍不得这点东西，让身体有了变异反映（过敏）。