△中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
意见建议:
△早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
△中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。追问
黑鱼汤能喝吗？能告诉我具体做法吗？
追答可以。黑鱼汤的做法——
1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。
3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。
注：做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。
不小心骨折怎么办？这样吃可帮助恢复！
骨折的病人吃什么汤最好
骨折病人在病程的初期和中晚期，所喝的汤是不一样的，在骨折的初期由于淤血、肿胀、疼痛，以及患者多数卧床，建议以清淡的汤类为主，多吃含钙高、高维生素和高蛋白类的食物。所以早期的时候多喝一些蔬菜汤、牛奶、豆浆，以及鱼汤，有利于疾病的早期恢复，同时不至于增加胃肠道的负担，以致造成消极不良或...
做了骨折手术后的病人可以喝什么补身体的汤?简单但可以...
回答：熬汤给骨折病人最好的是大棒骨汤 牛尾汤 鸽子汤
骨折之后喝什么汤比较好
1、骨折早期。骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期，患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。2、骨折中期。骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用...
骨折手术后吃什么好
配合着可以做山药排骨汤。补气的同时可以补充身体的蛋白质 3、再者可以吃些红枣，大枣。可以补精益血。4、适当的，可以吃些动物肝脏，比如猪肝之类的，多补充身体的维生素A。有助于骨骼生长。5、多吃瘦肉、鱼肝油、肝脏、牛奶等等富含蛋白质和维生素D的食物，都有助于骨骼的修复和生长。
老年人骨折吃什么好
老年人骨折吃什么好 刚开始骨折的时候,也就是在骨折的两周内,老人一般都没什么胃口,最好是吃一些清淡的开胃的食物。如鱼汤,果汁和新鲜的蔬菜和水果。骨折2-4周内,身体的疼痛感慢慢消失了,胃口也开始好转,这时候可以吃一些有营养的食物,如骨头汤、鱼类和蛋类。也可以煮田鸡汤来补充营养,原料:田鸡、猪...
骨折手术后喝什么汤
老母鸡汤 或冬瓜排骨汤
骨折病人喝什么汤好
可以适当地喝点骨头汤，吃老母鸡、蹄筋等，以补充较多的蛋白质和维生素A、维生素D及钙。最新研究指出，骨折患者还需要补充锌、铁、锰等微量元素，因为这些元素有的是参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌蛋白的原料。 因此，在骨折后，适当吃点动物肝脏、海产品、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜、...
骨折喝什么汤最好
将骨碎补与续断先煎去渣,再入薏苡仁煮软后,加入枸杞子稍煮即可。3、猪血汤:组成:猪血250克,葱、姜、精盐。将猪血切成小块,加入葱、姜,少许精盐,隔水蒸熟,分次食用。功效:具有行血止痛,活血的功效。骨折吃什么好：1、骨折早期骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折...
骨折以后吃什么好的快
饮食一：要遵医嘱，避免患肢负重，多吃一些富含蛋白质和钙质的食物，比如排骨汤等，可以口服些钙片和伤科接骨片等药物，对骨折的愈合很有好处。饮食二：食疗方法是多吃排骨汤、乌鸡汤、黑鱼汤和猪蹄、肉冻、皮冻、牛羊肉，常用的植物性食物有山药、大枣、香菇、木耳、海带、紫菜、牛奶、鸡蛋和豆类，这些...
骨折后喝什么汤最好
喝骨头汤对骨折愈合关系不大，因为一碗骨头汤里含有人能吸收的钙微乎其微。可以适当增加一些富含蛋白质、钙、及维生素的食物才是快速加快骨骼恢复的根本。也可以适当户外活动，多晒太阳，有利于钙的吸收。
