为什么要提倡绿色饮食？

Answer 1

提倡绿色饮食，不仅仅是对健康的关注，更是爱心、责任与环保的体现，我们的健康以及未来地球的发展，都有赖于我们对食物的选择。
相比生态纺织、低碳出行、绿色居住，“绿色饮食”是每个人在日常生活中更容易实践的生态环保行为。
“绿色饮食”不仅指食品本身的有机性，还包括了一种更广大的关怀，即选择食品时，除考虑其对人体的营养外，还要考虑它对地球和生态环境是否有伤害。

Answer 2

现在我们吃的水果蔬菜，为了保证质量，都会使用大量的农药化肥等。这些东西会在食物中，无论是蔬菜还是水果中残留一部分。这些农药化肥会对我们的身体有很大的害处。所以我们想要吃一些没有这些农药化肥的食物，叫做绿色食品。但是如果不使用药化肥。蔬菜水果就可能生虫子，长得也不会那么漂亮。但是因为它营养健康，所以我们提倡绿色饮食。

Answer 3

杂食者，美食也;广食者，营养也。中华民族的传统膳食结构提倡食物来源多样化，具有广杂性、主从性和匹配性。如微量元素等营养素，只能从外界摄取，体内不能自身合成或产生，杂食的重要性不言自明。
著名营养学家李瑞芬教授主张，为保持身体健康，每天要吃30种以上不同种类的食物。 “吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”，这话很有哲理。一条腿的蘑菇就是健康的食物。
英、美科学家发现，素食者与非素食者肠道内的微生物菌群组成明显不同，当人的消化液与上述肠道微生物作用时，产生的化学物质也不同，所生成的有害物质被肠道吸收后，就会影响肝功能，加重免疫系统的负担。
; 如果两天才排便1次，就会出现黑斑、粉刺、皱纹、青春痘、毛囊炎等疾病。
中医素有“欲得长生，肠中当清，欲得不死，肠中无滓”之说。多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可提供大量能促发酵的物质，使肠道生态菌群保持正常，排便通畅，机体代谢平衡，对预防肿瘤、高血压、冠心病、血脂紊乱等也有积极的意义。

我国传统膳食中膳食纤维丰富，日平均摄取量与美国国家癌症研究院的推荐量相近。欧美各国的蔬菜消费情况如下：英国80克/日，德国83克/日，荷兰100克/日，法国120克/日，意大利230克/日，希腊270克/日，美国102〜103克/日，而中国每人达500克/日。

Answer 4

十大环境因素困扰地球
1． 二氧化碳等温室气体过度排放导致全球气候变暖
2． 由空气污染引起臭氧层大面积破坏
3． 全球森林面积锐减
4． 酸雨快速蔓延
5． 乱垦乱伐导致土地日益荒漠化
6． 大气污染日趋严重，空气中的有害排放物有增无减
7． 城市污水未经处理排放，导致江河、湖泊水洋污秽不堪
8． 由城市垃圾造成的固体废弃物污染令人触目惊心
9． 生物多样化与遗传多样性减少，珍稀动植物濒临灭绝
10． 滥用化肥和农药造成土壤污染与退化，导致耕地减少
2005年，一场“环保风暴”在中国内地刮起，30个总投资达1179亿多元的在建项目被国家环保总局叫停，其中包括同属正部级单位的三峡总公司的三个项目。理由是，这些项目未经环境影响评价，属于未批先建的违法工程。
环境恶化无路可退中国的环境问题并非始自今日。早在上世纪90年代，环境污染问题就已非常严重。如淮河流域。在上世纪90年代五类水质就占到了80％，整个淮河常年就如同一条巨大的污水沟。1995年，由环境污染造成的经济损失达到1875亿元。
据中科院测算，目前由环境污染和生态破坏造成的损失已占到GDP总值的15％，这意味着一边是9％的经济增长，一边是15％的损失率。环境问题，已不仅仅是中国可持续发展的问题，已成为吞噬经济成果的恶魔。
目前，中国的荒漠化土地已达267.4万多平方公里；全国18个省区的471个县、近4亿人口的耕地和家园正受到不同程度的荒漠化威胁，而且荒漠化还在以每年1万多平方公里的速度在增长。
七大江河水系中，完全没有使用价值的水质已超过40％。全国668座城市，有400多个处于缺水状态。其中有不少是由水质污染引起的。如浙江省宁波市，地处甬江、姚江、奉化江三江交汇口，却因水质污染，最缺水时需要靠运水车日夜不停地奔跑，将乡村河道里的水运进城里的各个企业。

Answer 5

这原因很清楚：为了人们的健康，为了人们能更长寿。