拔凉就是冰凉的意思。
拔凉中的“拔”实际上是古党项语(西夏语)在汉语方言里的遗存,读“ba",原意是“冰”的意思,也有人考证是“雪、雪花”的意思。
现在西北地区一些地域人们说一个东西很凉会说:“XX很拔”,意思就是这东西很凉,是一个日常用语,在汉语方言里的意思主要用于表述一个可以通过触摸或直接接触能感受到温度的物体很凉的一种感觉,所以一些地域人们说早晨天气冷会说:“早上天气很凉”不会说“早上天气很拔”,但是会说“这杯水很拔”,意思就是“这杯水很凉”,经过考证西夏语共有两个主要方言系,一个是山南方言,一个是山北方言,在山南方言里“冰”读“拔”,在山北方言里“冰”读“哇”,有趣的是这两个方言体系的读音均进入了汉语方言,所以有的地方即有“心里拔凉拔凉的”人也有“心里哇凉哇凉的”人。