1、将切开的苹果放入盐水中，这样苹果与空气接触不到，就不会变色
2、放入糖水中浸泡。主要原理还是让苹果与空间隔离。
3、滴上几点柠檬汁，这样苹果也不会变色，还能保持原来的味道
4、橙子汁也是一个不错的方法。买苹果的时候，多买个橙子，切开，滴到苹果上，也能防止苹果变色。
苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。优选无农药和低农药的苹果。
窍门一：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
窍门二：准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
窍门三：将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
窍门四：最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品本回答被网友采纳
能不能防止切开的苹果变色呢
切好的苹果容易氧化，如何让苹果不会变色？
苹果切块怎么保鲜不氧化
1、食盐：先在凉水里加食盐，再将水淋到苹果切面上，可有效阻止苹果变黄达到保鲜的作用。2、保鲜膜：将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中易氧化物质被空气氧化，达到保鲜作用。3、真空袋：将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，能延长保鲜时间。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下...
如何防止削皮的苹果变色
1、将切开的苹果放入盐水中，这样苹果与空气接触不到，就不会变色。2、放入糖水中浸泡。主要原理还是让苹果与空间隔离。3、滴上几点柠檬汁，这样苹果也不会变色，还能保持原来的味道。4、橙子汁也是一个不错的方法。买苹果的时候，多买个橙子，切开，滴到苹果上，也能防止苹果变色。
苹果切开后怎么不变色
苹果切开后可以通过以下几种方法来防止变色：1、隔绝氧气。将切开的苹果放入真空袋中，或者用保鲜膜将其包裹起来，以隔绝空气中的氧气。2、冷水浸泡。将切好的苹果放入冷水中，可以减缓变色过程。使用酸性物质。在苹果切面上挤上柠檬汁或滴入橙汁，因为酸性物质可以中和苹果表面的碱性物质，从而延缓变色。3...
如何防止削皮的苹果变色
1、将切开的苹果立即浸入盐水中，这样可以隔绝苹果与空气的接触，有效防止变色。2、将苹果放入糖水中浸泡。这种方法的原理同样是隔离苹果与空气的空间，防止变色。3、在苹果上滴上几滴柠檬汁，这样可以不仅防止苹果变色，还能保持其原有的风味。4、使用橙汁也是一个有效的方法。在购买苹果时，可以额外购买...
苹果削皮后怎样才能不变色
1、滴上柠檬汁。苹果之所以会变色，是因为里面含有酶类物质，这种物质实际上是一种蛋白质，只要涂上酸性的柠檬汁，就会使得苹果表面的PH值发生变化，也就无法发生氧化反应了，而且还可以让苹果沾染上柠檬的香气。2、盐水浸泡想要保持削皮或者切开的苹果不变色还可以把苹果浸泡在盐水之中，阻止和空气的接触...
怎样使苹果削皮后可以较长时间保持不变颜色?
1、泡水 将切好的苹果泡在水里，阻隔与空气接触的机会。但是维生素C是水溶性，一直泡在水里这部分的营养会流失。泡盐水或糖水、蜂蜜水，则可以降低酵素活性，所以即使拿出来后也不会太快变色。只是不管是盐水或糖水，都会让苹果在入口后多了一份其他的味道，此外也有在不知不觉中吃进太多盐或糖的...
削好的苹果怎样才能不变色
1. 滴上柠檬汁：苹果削皮后容易变色，因为其内含的酶类物质会与空气中的氧气发生氧化反应。在削皮后立即滴上柠檬汁，柠檬汁的酸性可以改变苹果表面的pH值，从而防止氧化反应发生，同时增添柠檬的清新味道。2. 盐水浸泡：为了减缓削皮或切开的苹果变色，可以将苹果片浸泡在盐水中。盐水可以形成一层保护膜，...
如何防止切开的苹果氧化 怎样防止切开的苹果氧化
1、使用柠檬汁。苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。这个过程被称为“氧化”。柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上，搅拌使之裹匀。2、使用盐。盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的盐...
苹果切开后变色怎么办
1、在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感，吃的时候也不洗进行清洗，方便有效。2、将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜，更加的爽口。3、将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置...
苹果削皮后怎样才能不变色
苹果削皮后如何保持不变色？首先，可以在削皮后的苹果上滴上柠檬汁。柠檬汁的酸性可以改变苹果表面的PH值，从而防止氧化反应发生，同时增添柠檬的香气。其次，将苹果削皮后浸泡在盐水中也是一种有效的方法。盐水可以减少苹果与空气的接触，减缓氧化过程。不过，这种方法可能会让苹果带有咸味。如果偏好原味，...
