2、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，把驴肉中的血水泡出。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出沥掉水分。
3、在炒锅中放油加热，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒，再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉上色，加入适量开水，盖上锅盖用中火炖制，两小时以后放食用盐，再炖半小时，炖好以后焖制十五分钟就能出锅。
驴肉怎么做才好吃
1、材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。3、捞出沥干。4、用热水清洗干净杂质。5、捞出沥干备用。6、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。7、取砂锅加适量清水。8、将调料都放进去烧开。9、加入...
驴肉怎么做好吃又简单的做法酱驴肉煮多久
1. 准备好驴肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒等调料。2. 将驴肉切成块状，用开水焯水去腥。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至驴肉软烂...
怎样炖驴肉好吃
1、驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟。2、驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺。3、大火煮开转中火，大概煮2-3小时。4、出锅，可...
熟驴肉怎样炖好吃窍门
1. 预处理：将驴肉切块后，放入滚水中焯水，捞出后用清水洗净，去除血水和异味。2. 配料：除了驴肉外，可以加入一些香料如姜、葱、八角、桂皮等，以提升味道。3. 煸炒：在炖之前，可以先将驴肉煸炒一下，使其外表焦黄，增加香味。4. 选好的炖锅：最好选择铸铁锅或者砂锅等易于保温的锅具进行炖制...
驴肉怎么煮好吃
1、食材：新鲜驴腿肉一条，葱一颗，姜一块，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，白萝卜块一根，五年花雕一杯，水适量。2、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。3、驴腿肉（骨头一起）和配料，调料一起入锅，加水焖。4、大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。5、停火捞出。
驴肉怎么炖好吃又烂
1、土豆炖驴肉：食材明细驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好) 。3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后...
驴肉怎么煮好吃易烂熟视频
8. 煮驴肉的步骤可以如下：首先，将驴肉洗净切块，放入高压锅中；然后，加入适量的清水，以没过驴肉为宜。9. 接着，加入姜片、葱段、料酒等去腥调料，以及八角、桂皮、香叶等增香香料。10. 最后，盖上高压锅盖，大火煮至上汽后转小火慢炖30-40分钟，直至驴肉煮烂。11. 煮好的驴肉可以直接食用或...
驴肉怎么炖好吃
1. 驴肉洗净，切成块状备用，将块状驴肉放入滚水中焯水，捞出后沥干。2. 锅中加入适量清水，放入切好的姜片和蒜瓣，再加入少许料酒，将焯过水的驴肉块倒入锅中。3. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，用中小火炖煮30分钟至驴肉变烂熟。4. 加入适量的食用盐和白胡椒粉，再放入八角、香叶、桂皮等香料...
怎么煮驴肉好吃
1、准备新鲜驴肉一千克，食用油和盐以及料酒，还有大料和葱姜各适量准备一些，另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。2、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，把驴肉中的血水泡出。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出沥掉水分。3、在炒锅...
驴肉怎样煮才好吃?
清炖最佳。准备好配料：油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌...
