作者：徐文范，贺湘辉编著
出版：广东经济出版日期：2008年09月
本书描述了酒店前厅部的概貌和业务规律，阐述了酒店前厅部的客房预订、前厅服务、销售管理、服务质量管理等，并把其他教材鲜有涉及的计算机及网络环境下的前厅部管理等内容充实到教材中去，力求教材的系统性，并注意了服务质量基础理论的阐述。另一方面，注意将酒店业理论研究已取得的成果，有选择地进行取舍和提炼，形成理论主干。同时，本书在力所能及的情况下，尽量把国内外对酒店管理的最新理论吸收在内，使本书具有新鲜感和时代感。该书各章的演绎都紧扣着酒店的实际运行，紧紧地围绕着酒店的运行规律而展开。本书既有理论阐述，又有
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关于酒店管理的书籍
1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；2、《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上...
比较好的酒店管理书籍有哪些?
1.《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。2.《国际饭店管理》：由Chuck Y. Gee编著，本书深入探讨国际酒店行业的各个方面，适合高级酒店管理人员阅读，以...
关于酒店管理的书籍
推荐《酒店业经营管理实务》作为关于酒店管理的书籍 《酒店业经营管理实务》是一本全面涵盖酒店业各个方面的权威书籍。这本书由经验丰富的酒店管理者和学者共同撰写，结合了理论和实践，为读者提供了酒店管理的全方位视角。这本书的内容丰富，从酒店的基本概念和分类开始，详细介绍了酒店的组织架构、部门职能...
酒店人图书馆:酒店管理类实用书籍大全
1、《酒店前厅部精细化管理与标准化服务》2、《酒店前台实用英语口语教程》3、《现代酒店前厅客房服务与管理》（第二版）4、《酒店前厅运营与管理》李肖楠，刘艳主编著作 5、《酒店客房部精细化管理与标准化服务》6、《酒店客房运营与管理》7、《快捷酒店客房管理》餐饮经营与管理：1、《酒店餐饮部精细...
有哪些关于酒店管理的书籍推荐?
以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：1.《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。2.《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。3.《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。4.《总经理管人管事管利润》，...
之前没学过,但一年后接受酒店,求推荐好的酒店管理书籍,
1、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。2、《做最好的服务员》欧俊，贺兰 编著 3、《酒店员工细节操作手册》姚儒国 著 4、《酒店经理管什么》邵德春 著 ...
想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书
《酒店管理师-基础知识》第1单元 酒店概述(1)第一节 酒店业与酒店产品(2)一、酒店的概念(2)二、酒店的作用(3)三、酒店产品及其特征(4)第二节 酒店的产生与发展(6)一、世界酒店业的产生与发展(6)二、中国酒店业的产生与发展(11)第三节 酒店的分类与等级(14)一、酒店分类的目标与意义(15)二...
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6、 销售部如何开展公关活动 提要: 安全部 销售部 2.《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》 这是我公司最新的两个资料,上面是一套光盘管理,下面是一套全四卷 16开精装 的书籍。如果需要与我联系QQ952586531 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ha...
如何学习酒店管理的书籍),提前学习一下酒店管理的知识
1、看书：白天鹅管理实务（酒店管理鼻祖）、我与花园酒店（早期的五星级酒店，现在是白金五星）、青岛海景花园酒店管理实务（现代酒店的佼佼者）；2、视频学习，建议在最佳东方网站注册观看酒店管理学习材料；3、到酒店实习，可以理论联系实际，让你管理知识突飞猛进。祝你好运，goodluck.
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本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老...
