西安的特产是什么

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西安的特产包括丰富多样的美食、精美绝伦的手工艺品以及独具特色的农产品。这些特产不仅彰显了西安深厚的历史文化底蕴，也成为了这座古城的名片。
一、美食特产
1. 肉夹馍：被誉为“中国汉堡”的肉夹馍，以其独特的馍皮与多汁的肉馅相结合，味道鲜美，令人回味无穷。
2. 凉皮：以其爽滑的口感和酸辣的调料闻名，是西安街头巷尾常见的特色小吃。
3. 羊肉泡馍：将羊肉与馍块完美融合，汤浓味美，营养丰富，是西安的传统美食代表。
二、手工艺品
1. 陕西剪纸：以其精细的剪工和独特的陕西风格，展现了民间艺术的魅力。
2. 秦绣：继承了秦文化的精髓，以细腻的针脚和鲜明的色彩，展示了西安传统刺绣的高超技艺。
三、特色农产品
1. 西安柿子：以其鲜艳的色泽和甘甜的口感，享誉国内外。
2. 西安核桃：以其优秀的品质和丰富的营养价值，是西安地区另一张绿色名片。
总结：西安的特产是了解这座古城文化的窗口，无论是作为旅游纪念品还是礼品，都是极佳的选择。