培养目标：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
★核心能力：现代饭店餐饮管理与服务技能。
核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、现代厨房管理、餐饮人力资源管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实习、烹饪操作训练、毕业考核等。
★就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。
岗位证书：可获取劳动部餐厅服务员中级职业技术证书、劳动部中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术证书。
2023年高考大学专业分类目录
2023年高考大学专业分类目录概览文科类餐饮旅游管理与服务：旅游管理、涉外旅游等法律类：法学、知识产权等公共事业与服务：社会工作、社区管理等公共管理类：公共事务管理、人力资源管理等历史学类：历史学、考古学等社会学类：社会学、社会工作等体育类：竞技体育、社会体育等图书档案学类：图书馆学、档案学...
专科餐饮类包括哪些专业什么专业前景好
- **烹饪工艺与营养**：该专业侧重于现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的基本知识和技能。学生将学习中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐、酒店管理等。烹饪工艺与营养专业的毕业生可以在餐饮类企事业单位从事中、西式面点制作、食品雕刻、冷菜拼盘、营养配餐、营养咨询、营养监督和餐饮技术管理等工作。
餐饮管理专业毕业后干什么工作
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。在未来，餐饮管理专业的就业渠道会越来越广泛，就业岗位也要求学生具有较为全面的专业理论知识，并能够灵活运用到实践岗位中去，解决实实在在的问题，同时帮助餐饮业态获得更好...
大专所有专业有那些
5. 农林管理类 农业经济管理 农村行政管理 乡镇企业管理 农业技术与管理 林业经济信息管理 林业信息工程与管理 渔业资源与渔政管理 农村行政与经济管理 都市林业资源与林政管理 6. 民航运输类 飞行技术 民航商务 航空物流 航空服务 飞机维修 民航运输 空中乘务 航空港管理 航空通信技术 空中交通管理 飞...
专科餐饮类包括哪些专业
专业名称 专业代码 餐饮智能管理 540201 烹饪工艺与营养 540202 中西面点工艺 540203 西式烹饪工艺 540204 营养配餐 540205 专科餐饮类专业哪个前景好 烹饪工艺与营养 烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： ...
高考专业有哪些种类?
文科类：1、餐饮旅游管理与服务类旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养、旅游服务与管理、中国传统养生美容。2、法律类法学、法律、知识产权、监狱学、司法助理、法律文秘、司法警务、法律事务、书记官、刑事执行、民事执行、行政执行。3、...
专科哪些专业?
专科教育是在完成中等教育基础上进行的比本科学习年限短的专业教育,同本科教育、研究生教育一样,都是我国高等教育体系中的重要组成部分。 2. 大专都有哪些专业 大专有哪些专业 大专的专业有很多,比如:销售管理、旅游管理、计算机管理、医药学版、护理学、财税金融权、会计、房地产开发与管理、物流管理、社会工作与...
高考食堂培训会内容
3、餐饮管理知识：餐厅的日常管理，包括设备维护、人员安排、餐饮服务、售后客服和突发事件处理等。4、客户服务：如何处理消费者的投诉、建议和反馈，增强顾客满意度和忠诚度等。5、高考食堂标准化管理的内容和要求：学校和食品卫生管理部门制定和执行各项食品安全和卫生标准规定。高考食堂培训会的目的 高考...
高中文凭可以学餐饮酒店管理么?
高中文凭当然可以学酒店餐饮管理了。其实很多东西是没有一个限制的，如果说你想要去学习，你还是可以学习的，你的高中文凭一面完全可以去学习一个高起本或者是高起专。去学习，你想要学习的一个专业。
今天看侄女的高考报考指南感觉长垣烹饪职业技术学院不错,有那里毕业的...
长垣的厨师全国都有名。相对于新东方、南翔来讲，不一样的就在于长垣烹饪是国家统招大专，那些是社会上的培训学校，只要你是真想学的，效果都是一样的。而且这个有保障、学费低。学院开设烹饪工艺与营养（中餐方向）、烹饪工艺与营养（西餐方向）、旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务、会计电算化、食品...
