奶油是怎样制作的？

Answer 1

将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
1、碗中打入鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，只留下蛋清；

2、先用打蛋器将蛋清打到起沫，然后加入一勺白糖和适量牛奶，

3、接着继续打，打至蛋清有点稠时再加一勺白糖和适量牛奶；

4、一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

总结：
首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

Answer 2

1、三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了

2、为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。

3、15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.

4、注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.

5、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅.

6、倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦.

7、开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦!

Answer 3

材料：白砂糖20g、鸡蛋2个、全脂牛奶200ml、油少许

做法：

1、鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备用（只需要鸡蛋清）；

2、用打蛋器顺同一个方向，先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫（泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可）；

3、加入50ml牛奶、5g白砂糖、少许油，继续顺着一个方向打发（糖、牛奶分四次加入，油分两大次加入）；

4、当打发至挑起奶油，奶油不会滴落时即可。

奶油

Answer 4

奶油是用牛奶经过过滤、预热、分离、冷却、杀菌等工序制成的。若我们在家中需要使用奶油的话，只需要购买一盒淡奶油并将它打发就能得到固体奶油。若是无法购买淡奶油的话，也可以打发蛋清来代替奶油。
奶油是一种以牛奶以主要原料，然后经过过滤、预热、分离、冷却、杀菌等工序制成的。若我们在家中需要使用奶油的话，就可以去超市购买已经过加工处理的淡奶油。
将淡奶油加工成我们平时常见的固体奶油非常的简单，我们只需要用打蛋器将淡奶油打发，并在打发的过程中往淡奶油里面加入适量的细砂糖即可。
如果我们无法购买到淡奶油的话，也可以往蛋清中加入适量的白糖进行打发从而制成奶油的替代品，不过需要注意的是这种打发的蛋清并不能生吃。

Answer 5

一、食材：鸡蛋 一个：牛奶 100ml：食用油 100ml：棉花糖 10g
二、方法与步骤：
1、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。
2、用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。
3、将糖、油、牛奶分4等份、4次投放至蛋液中。
4、过程中用打蛋器不停搅打，至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。
5、搅打10分钟左右，待打蛋器将蛋清挑起，可立直即可。