人体内的铜

Question

铜盐是有毒的，那么Cu2+是有毒的吗？
可是铜是人体内必须的微量元素啊。
铜在人体内是以什么形式存在的呢？化合态还是游离态？
那么人体摄入铜的食物中，铜又是以什么形式存在的？
都市迷彩：你的答案不合题意啊，我想知道的是铜在人体内存在的形式，比如钠元素在人体以Na+的形式存在

哭~~~~~~~~~~~~~~
怎么还是不合题意的啊？我想问的是铜在人体是以什么形式存在？！形式啊！！！！！

Answer 1

　　铜既是营养成分，也是有毒元素。人体每天需要2毫克铜。缺铜的现象很少见，过量的铜可增加体内自由基水平，改变脂类代谢，导致动脉粥样硬化并加速细胞的老化和死亡。近年研究表明，铜在脑中某些部位沉积，可导致脑萎缩、灰质和白质退行性改变、神经元减少，最后发展为老年性痴呆。另外，发现铜可促进铁的吸收，过量的铁可导致糖尿病和癌症。

　　铜是人体中不可缺少的微量元素。成人体内一般含铜70—100毫克，平均每公斤体重含铜1．4—2．1毫克。铜存在于人们的所有器官和组织中，通常与蛋白质或其他有机物结合。肝脏是储铜的仓库，含铜量最高。脑和心脏也含有较多的铜。

　　铜是机体内蛋白质和酶的重要组成部分，研究结果表明，至少有20种酶含有铜，其中至少有10种需要铜的参与和活化，对机体的代谢过程产生作用，促进人体的许多功能，例如胎儿发育、骨骼生长，红、白血细胞的发育，铁的转运和吸收，胆固醇和葡萄糖的代谢，心脏肌肉的正常运动，大脑的发育等。成人要保持身体健康和发挥机体的正常功能也需要铜。缺铜会出现许多临床症状，包括贫血、心脏和循环系统问题以及骨骼畸形等。

　　那么，人们在日常生活中如何摄取适量的铜？

　　世界卫生组织（WHO）推荐成人每天应摄入2—3毫克的铜，由于人体所需的铜不能从体内合成，人们必须保证通过日常膳食和饮用水摄入足够的铜。

　　许多天然植物中含有丰富的铜，如坚果类（核校，腰果），豆类（蚕豆，豌豆），谷类（汪麦，黑麦），蔬菜，动物的肝脏，肉类及鱼类等。通常10片全麦面包约含铜1毫克。一般肉类食物平均含铜2．5毫克／公斤，动物肝脏以及贝类含铜量高，平均超过20毫克／公斤。

　　天然水含铜很低，每升在0．1毫克以下。但是通过铜制供水系统的饮用水中含有一定量的铜，可以作为日常铜摄入的一个补充。这种水中的铜含量取决于水的性质（酸、碱度和软、硬度）、供水系统的使用年限以及水在其中停留的时间。水的酸性越高、水系统使用过的时间越短、水在其中停留的时间越长，则水中的含铜量越高。倘若饮用水中含有超过0．25毫克／升的铜，则人们可以从中获得显著的补充。世界卫生组织推荐，饮水中的铜含量不要超过2毫克／升。

Answer 2

铜---保证免疫系统正常运行的元素
铜能够有效地帮助铁及维生素C的吸收，提高人体的活力。如果缺乏一定的铜，容易导致贫血症、浮肿、骨质疏松等。
来源：豆类、干李、动物内脏、虾