中华鲟能吃么 违法么

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一、中华鲟能否食用及违法情况1、中华鲟不可食用。作为国家一级保护动物，中华鲟的捕捞、买卖均被严格禁止。为了促进中华鲟等鲟类的人工养殖，相关部门允许市场有限度地开发这些资源。即便如此，经营人工养殖中华鲟及其它鲟鱼的企业或个人，也必须持有水产管理办公室颁发的许可证。在未经许可的情况下，任何形式的中华鲟交易均属违法，尤其是野生中华鲟的交易，将受到法律的严厉惩处。2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或非法收购、运输、出售这些动物及其制品，都将受到刑事处罚。具体刑罚根据情节严重程度而定，最高可至十年以上有期徒刑并处罚金或没收财产。此外，《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律也明确禁止了非法狩猎等行为。