2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。
3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。
4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。
5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨鱼煎至两面金黄，然后盛出来备用。
6、锅里放入酸菜干炒一下，炒1-2分钟后加油，继续炒一下，然后加入葱段、姜丝，炒出姜葱的香味。
7、加水，下入切好的泡野山椒，水开之后下入黄骨鱼，然后加适量料酒，中火煮5分钟。5分钟后加蒜末、一勺野山椒水、少许白醋、少许胡椒粉，起锅装盆，撒上葱花。
黄骨鱼汤做法 味道很鲜美
1、准备黄骨鱼和老豆腐 2、锅内加油烧热放入姜片爆香 3、加入黄骨鱼 4、加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎 5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟 6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅
黄骨鱼汤怎么做
1、准备食材：黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙。2、将黄骨鱼洗干净，豆腐洗干净，切成小块，将香菜洗干净，切成末。3、取汤锅，放入黄骨鱼和姜片，放入没过鱼的水，大火煮开之后，换成小火熬煮约1个小时。4、煮到鱼肉开始松散的时候，放入豆腐块。5、将豆腐煮熟之后，调入盐。
湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃
1、主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。2、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。3、起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下...
湘菜黄骨鱼汤怎么做 黄骨鱼汤的做法
1、食材：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。2、番茄洗净，切为6片，黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起，加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火。3、滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。4、先将老...
黄骨鱼汤怎么做好吃
1、先把黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。2、洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。3、锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）加热到六成热时放入黄骨鱼煎制表皮稍微变焦最好。4、加入姜丝，蒜泥爆...
香浓黄骨鱼汤怎么做如何做好吃
主料 黄骨鱼600g豆腐 香浓黄骨鱼汤的做法步骤 香浓黄骨鱼汤的做法图解11. 选鲜活野生黄骨鱼6 00克，葱沫，姜片，花椒，胡椒粉，盐，鸡精，料酒，食用油。香浓黄骨鱼汤的做法图解22. 锅内放入食用油少许，加入生姜片以防鱼皮粘锅。放入黄骨鱼进行两面煎。其中放入花椒，生姜，料酒。煎至两面都...
黄骨鱼汤的家常做法
1、食材：黄骨鱼，一包酸菜，一包野山椒，大葱，老姜，大蒜。2、黄骨鱼杀好之后刮去表面黏液。3、酸菜用水冲洗洗掉多余的盐分，然后把酸菜切成段。4、老姜切成姜丝，大葱斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。5、锅烧热倒适量油，油烧至微微冒烟之后把油倒出去，将就锅里剩下的一点油把黄骨...
清炖黄骨鱼汤的做法清炖黄骨鱼汤怎么做
1、原料准备：黄骨鱼700克，植物油10克，蒜2克，姜5克，大葱2克，香菜3克，盐4克，料酒5克。2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净，姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。3、放黄骨鱼煎，煎好一面，再翻第二面。4、加开水适量，淋入料酒，加入盐，煮15十分钟。5、放大葱叶，再...
青椒紫苏黄骨鱼汤的做法
步骤1 食材：黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克。步骤2 黄骨鱼加料酒、腌制15分钟。步骤3 小葱切段。步骤4 青椒切圈。步骤5 姜切片。步骤6 紫苏切末。步骤7 热锅倒油、油温5成热时、下黄骨鱼、两面煎定型、放葱、姜、炒...
黄骨鱼汤怎么做好喝又营养
步骤：1、鱼宰杀后用油盐胡椒粉腌制几分钟，豆腐可用清水浸泡祛除豆腥味。2、萝卜切小块，紫苏切丝备用，准备姜片、葱段。3、热锅下油，放姜片进去煸一下。4、讲腌制好的黄骨鱼放下锅煎，此时应为小火。5、煎至黄骨鱼两边金黄便可加水。6、即可倒滚汤的白开水进锅中，再放胡萝卜进锅中一起烹...
