主料2人份
鸭500克
干茶树菇1小把
干香菇2朵
腊肠1/2根
辅料
姜适量
小葱1根
大葱6段
料酒1勺
盐适量
步骤1茶树菇老鸭汤的做法大全
干茶树菇和干香菇温水泡30分钟，除去根部，再微微揉搓冲洗2遍，沥干备用。腊肠洗净切段备好
步骤2茶树菇老鸭汤的做法图解
鸭肉斩切成大块洗净，尽量保留鸭腿。冷水锅内放入鸭块、姜片、大葱段和料酒，大火煮开后再煮1分钟即可捞出
步骤3茶树菇老鸭汤的家常做法
焯水完后的鸭块冷水洗净油脂、冲掉渣滓，沥干备用
步骤4茶树菇老鸭汤的简单做法
处理好的茶树菇和香菇铺在高压锅锅底，上面铺鸭块和腊肠，加入大葱段、姜片和足够盐，大火盖锅烧开（即高压锅大声叫的时候），转小火炖煮40分钟左右，撒上香葱即可上桌。没有高压锅的可以用电饭锅代替，多掺些水，炖煮40分钟也是可以的
成品图
烹饪技巧
家中如果有炖盅那就更好，小火慢炖2小时，冬天的胃温暖起来了。买鸭应注意尽量买老鸭，取带鸭腿附近的肉。实在买不到老鸭，番鸭也可以
茶树菇炖肉汤是苦的 为什么呢?
焯水完后的鸭块冷水洗净油脂、冲掉渣滓，沥干备用 步骤4茶树菇老鸭汤的简单做法 处理好的茶树菇和香菇铺在高压锅锅底，上面铺鸭块和腊肠，加入大葱段、姜片和足够盐，大火盖锅烧开（即高压锅大声叫的时候），转小火炖煮40分钟左右，撒上香葱即可上桌。没有高压锅的可以用电饭锅代替，多掺些水，炖煮...
茶树菇炖肉
1.干茶树菇泡发，五花肉切片；2.将两者一起倒入高压锅炖半小时；3.撒盐和葱花就OK了！小诀窍 饿了要吃，没等电紫砂煲了～ 泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）茶树菇炖排骨汤 材料:排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量 做法...
茶树菇炖牛肉可以吗
4、炖煮约一小时后，汤汁表面都是泡沫，将泡沫捞出，下茶树菇；5、继续炖煮半小时，加入适量的盐和鸡精，调味好，就可以盛出食用了。
茶树菇炖羊肉好吃的做法
茶树菇炖羊肉的做法首先，将新鲜的茶树菇泡发并洗净，去除根部，羊肉切成肥瘦相间的块状。在烹饪过程中，先将羊肉放入冷水中焯水，去除血沫，然后用砂锅加入清水，放入羊肉和茶树菇，待水开后加入调味料，如老抽酱油和适量盐，转小火慢炖1小时40分钟，最后出锅，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，美味可口。注意事项：...
茶树菇炖牛肉汤的材料
需要提前准备好的材料包括：牛肉 一斤、姜 一块、茶树菇 十几根、桂枝 三根。1、第一步把准备好的牛肉洗净切片，放一旁备用。2、然后把准备好的茶树菇处理好洗净，放一旁备用。3、然后使用菜刀把生姜切片。4、锅里放入牛肉，姜、桂枝和水，大火煮开。5、把浮末去除干净。6、然后放入茶树菇，盐和...
怎么做出营养健康的茶树菇牛肉汤?
享用：一碗热腾腾、营养丰富的茶树菇牛肉汤就完成了，可以作为餐前汤品或是冬日里的暖身佳肴。营养分析：茶树菇：含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，还具有抗癌作用。牛肉：是优质的蛋白质来源，含有铁质和维生素B群，有助于增强体力和改善贫血。胡萝卜：富含胡萝卜素，可以转化为...
茶树菇炖牛肉的营养价值
茶树菇牛肉汤有丰富的蛋白质、纤维素、多糖和微量元素，中医认为，茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。如果宝宝不对牛肉过敏.完全可以吃茶树菇牛肉汤.具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效。
茶树菇可以用来做哪些菜肴?
茶树菇汤：将茶树菇、排骨、姜片等食材放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至排骨熟烂，茶树菇入味，汤汁浓郁。这道菜既美味又养生，适合四季食用。茶树菇炖牛肉：将茶树菇和牛肉切成适当大小的块状，分别焯水备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，再加入茶树菇和牛肉翻炒，加入适量的水、盐、...
金针菇干和茶树菇干哪个好
干茶树菇其实是一种非常好的美食，并且它的产量和生长环境非常苛刻，它是以茶树做原料，所以吸收了大量的茶叶精华，吃起来非常的香甜，干茶树菇配上肉的味道会非常好吃，还有鸡肉炖汤的话，都是很香甜的，让他营养物质都会融入到汤中，喝起来很有营养。干茶树菇味道非常鲜美，因为茶树菇，他是以茶树作为一...
茶树菇食用不当是不是会引起食物中毒
茶树菇食用不当会引起食物中毒。保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，吃过会出现中毒现象，所以并不适合食用。如果茶树菇的干制品保管得比较好，比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起...
