“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。
选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。
传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾。
“大救驾”便由此而得名。昆明市光华街靠正义路口有一家“腾冲饵丝”专卖店，楼下是大排档，楼上有雅座。该店有炒吃、汤吃等多个品种的饵块及套餐。
饵丝、饵诀在云南各地均属非常普及的大众化米制食品，不过就其品质及知名度而言，腾冲饵丝、饵诀却是其他任何地方都无法相比的，尤其是久负盛名的皇封名吃＂大救驾＂--腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。
据说永立皇帝逃向云南腾冲，一人把好吃的东西和饵块炒了炒给皇帝吃，皇帝说这救了他的大驾。
2.寿县小吃：一种油炸小饼
据说宋朝赵匡胤攻打南唐时，身体不适，水米难进。一人端来一盘油炸点心，赵匡胤觉得胃口大开，带兵攻进南唐。
大救驾属于哪里的特产
“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾！“大救驾”便由此而得名。...
寿县“大救驾”属于哪里的特产
大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。大救驾是安徽省寿县的名产小吃。相传在公元九五六年，周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度...
大救驾是哪里的特产
大救驾是安徽省寿县的特产。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。其制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等等。经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝...
安徽寿县特产:寿县大救驾
大救驾是安徽省寿县、炉桥、凤台县一带（八公山周边）的特色名点，已经有一千多年的历史。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。寿县大救驾的产品特点有哪些？形态：圆形，表面酥层清晰，中间呈急...
真及时,云南十八怪之大救驾的来历
云南历史文化悠久，自然风光绚丽，有着美丽的香格里拉和西双版纳。不过云南最出名的，还是云南十八怪。鸡蛋用草串着卖，三只蚊子一盘菜等等。云南的古城寿县独有的特产，大救驾，也是十八怪之一。本期的美食典故，带你看看大救驾的来历。相传，五代时的周世宗皇帝，下诏征讨淮南，命令大将赵匡胤攻打南唐...
云南腾冲特产:腾冲大救驾
腾冲大救驾的基本介绍 炒饵块还一种叫“大救驾”的，起源于腾冲，在昆明也很有名气。据说明朝灭亡后，李定国，刘文秀等大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明，永历帝与李、刘二将率军西走。至腾冲时，曾几断炊断，危及性命，腾冲老百姓炒饵块奉上...
安徽定远特产:炉桥大救驾
炉桥大救驾是安徽省定远县炉桥镇一带盛行的一种特产，大救驾其实就是一种饼类点心小吃。炉桥大救驾能制作的店不多，最为闻名的是影剧院对面那家，味道很好，尤其是刚出炉的，美味至极，常常供不应求，需要提前预定。炉桥大救驾的产品特点有哪些？大救驾形状扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起，...
腊八粥、大救驾、豆皮饭是哪个地方的特产?
安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
寿县十大必买特产
寿县大救驾是当地著名的点心，历史悠久，以猪板油、金橘饼、核桃仁等多种食材精心制作而成，口感酥脆可口，深受喜爱。廷龙瓜子则以其选料精细、个匀肉厚、风味独特而著称，是馈赠亲友的佳品。安农水蜜桃和郝圩酥梨作为水果特产，分别以其乳白色果肉、香甜可口和皮薄肉嫩、酥脆爽口的特点受到好评。寿州香草...
云南大救驾的做法有哪些特点?
云南大救驾是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，起源于云南省。这道菜以丰富的食材、独特的烹饪技巧和精湛的刀工而著称，被誉为云南菜的代表之作。云南大救驾的做法有以下几个特点：选材讲究：云南大救驾选用的食材非常丰富，包括鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等多种食材。这些食材都是新鲜的，保证了...
