中国最好的生蚝排名

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中国最好的生蚝排名前五的有广东湛江生蚝、福建霞浦生蚝、山东乳山生蚝、大连的生蚝、广西的北海等。

1、广东湛江生蚝

广东的湛江地处南海几乎一年四季都风景如画，因此也出产各式各样的海鲜品种，其中湛江的生蚝是比较出名的网红生蚝。湛江的生蚝不同于其它产地的生蚝，它主要在每年的夏季上市，因为这里的生蚝属于热水蚝，所以夏季小吃摊上的烤生蚝，有很多都是来自于广东的湛江。

2、福建霞浦生蚝

福建的生蚝养殖范围很广，其中比较出名的霞浦和泉州，福建的生蚝个头没有广东湛江的大，一般是每年冬季到第二年的四月是它们集中上市的季节。福建的生蚝跟湛江的生蚝一样，比较适合烹制成熟后食用，也可以晾晒成蚝干用来煲汤或煮粥，味道都非常不错。

3、山东乳山生蚝

山东乳山生蚝这几年可以说是声名鹊起，现在已经俨然成为中国最好的生蚝产地之一。乳山生蚝引进的是三倍体生蚝品种，个头大，肉质厚，滋味鲜甜是它的主要特点，现在很多餐厅里经营的大个生蚝有很多都来自乳山。

4、大连的生蚝

大连的生蚝产量没有湛江、乳山和霞浦多，但是鲜甜滋味和口感上却不遑多让，可以说是国内生蚝最佳的产区，而且没有之一。大连的海水温度要比国内其它生蚝产区低，这是因为大连要更靠北一些，海水越凉出产的海鲜越鲜甜，这是得到大家公认的。

5、广西的北海

广西的北海也是国内生蚝的主产区之一，这里的生蚝也是以个大味美而闻名，来到这里的夜市你会看到经营烤生蚝的摊位鳞次栉比，喜欢吃生蚝的人来到这里绝对可以大快朵颐。