食用油开盖了可以保存多长时间

Answer 1

3个月，但处理不好一个月都有可能变质。

只要储存好食用油，选择避光、阴凉、密封、干燥的地方，一大桶油3个月后也不会变质。但如果处理不好，1个月后也有可能变质的。有研究表明，没添加抗氧化剂食用油的过氧化值在开封2个月后一般都会达到甚至超过国家标准的上限值，所以食用油的存放建议不超过2个月。

购买食用油最好根据家庭人员数量购买合适的容量，如果不能及时用完应格外注意储存条件。不要买大桶油，买小瓶，吃完再买最安全。

扩展资料：

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

参考资料：百度百科食用油

Answer 2

一般消费者都较少去关心食用油在保质期内的品质变化，想当然地以为食用油只要在保质期内食用就没有什么问题。有的人说了：“油不添加抗氧化剂，最多也是保质期短些而已。反正我不用过期的油就行了，为什么不选择更天然的呢?”果真如此吗?

　　事实上，消费者忽略了一个重要的问题：就是开盖后的食用油保存条件和时间。包装上标注的保质期是以瓶口或桶口密封严实为前提的(注：前提是指没加抗氧化剂但采用了充氮保鲜技术)。开盖后，油脂暴露在空气中，无任何保护措施，保质期就会相应缩短。在生活中也经常会遇到这样的情况，从正规超市买回来的小包装油开盖没多久，没过保质期就已经发出难闻的味道，变质了。这就是因为食用油开盖后，保存不当而引起的。因此，保质期内的食用油不一定是安全的。

　　如果不添加抗氧化剂，暴露在空气中的食用油失去了最后一道内在的安全保护屏障，食用油开盖后发生变质的时间会大大提前，变质的程度也会更加严重。经调查：一些白领夫妇很少开伙，一桶油至少要用好几个月，如不添加抗氧化剂其过氧化值很容易升高发生变质。抗氧化剂保证的不仅是食用油在商场货架上被执法部门抽检时的合格，更重要的是保证开盖后的2～3个月不发生变质。所以，为了食用油的安全，根据自己的用油习惯可选择添加了抗氧化剂的食用油，另一方面要采取合适的储藏方法，避免高温高热强光照射，尽量延长保质期。

　　不少人喜欢购买5升等大桶装的食用油，认为这样可以省心实惠而且便宜划算。如果家里人口多，油用得快，这当然是个好选择。但对于家里人口少，又极少开伙的人家，建议最好买小容量的桶装油。另外，不要购买差两三个月就过保质期的食用油，因为经日光长期照射后，食用油的实际品质在保质期内就已经下降很多了。专家说：充氮保鲜技术适合于油脂生产过程及大型油罐的保护，但在小包装上采用存在开盖后不能有效保护油品的缺陷，而添加了抗氧化剂的小包装油脂无论开盖前后都能起到保护消费者食品安全的作用。专家最后提醒：慎用即不加抗氧化剂又不充氮保鲜的小包装油。

Answer 3

一般开盖以后一个月就要吃完，要是大桶的就要用小瓶分装出来，那样还可以放的时间长一些

Answer 4

一个月左右吧，所以最好买小瓶的，开盖后可以 快速用完

Answer 5

食用油开盖后，能放多久呢？多久会变质呢？现在清楚还不迟