谁给我一张川菜菜单

Answer 1

川菜菜单

川味水煮肉片

鱼香肉丝

毛血旺

辣炒鱿鱼丝

宫爆鸡丁

辣子鸡

泡凤爪

土豆烧排骨

辣子鸡丁

灯影牛肉

干煸牛肉丝

冬菜扣肉

开水白菜

东坡肘子

干烧鱼

宫保鸡丁

川菜回锅肉(推荐)

川辣黄瓜

麻婆豆腐

夫妻肺片

子姜鸭

锅巴肉片

香干回锅肉

嫩蛋虾仁

麻辣水煮鱼

蚂蚁上树

手撕鸡

粉蒸肉

红烧鸭

宫爆鸡丁

酸辣粉

鱼香茄子

肉末茄子

口水鸡

朝天锅

冬菇炖鸡汤

香辣猪蹄

四川泡菜

板栗红烧肉

花式麻辣小龙虾

八宝炒年糕

重庆毛血旺

烧鸡公

麻辣肉丁

火爆腰花

麻辣诱惑蛙

鱼香苦瓜

棒棒鸡

干烧鸡翅

花椒鱼片

剁椒魔芋

五香脆皮鸡

麻辣豆腐1

豆豉鱼

手撕牛肉
回答人的补充2009-09-10 11:53
川菜菜单

辣炒花蛤

川味卤菜详细制作方法

四川风味土豆烧排骨

辣子肥肠

美味的水煮活鱼

香辣炒牛蛙

青椒皮蛋

凉粉

安岳咸肉

干锅兔

姜爆鸭

香辣虾

鱼香茄子

虎皮尖椒、虎皮青椒

辣味金针菇

蚂蚁上树

麻辣牛肉

火锅鸡

红烧猪蹄

红辣椒爆炒鳝片

麻婆豆腐鱼

麻香耗儿鱼

黄瓜皮蛋汤

酥烤大方

水煮牛肉

炸珍珠虾

姜汁热窝鸡蛋

辣椒炒大肠

干煸鳝鱼

小煎鸡

担担面

泡菜鱼

白油肝片

麻辣香水鱼

腊肉

回锅鱼片

麻辣豆腐

蒜蓉蒸扇贝

鱼香肉丝－川菜

川北凉粉

香酥鸭

鱼香排骨

陈麻婆豆腐

羊肉火锅

蒜香鲶鱼

姜葱基围虾

四川凉面

粉蒸牛肉

野生菌汤

辣子脆肠

脆皮肠头

泡菜炒肉末

麻辣牛肉干

蒜蓉蒸扇贝

川味猪肝

Answer 2

如图：

菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。

最初的菜单就是一份带价目表的菜肴清单。但最初菜单的作用并不是向客人说明菜肴内容和价格，而是提醒厨师不要忘了菜肴。