桂皮的功效与作用 怎么吃效果最好

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桂皮醛有镇静、解热与杀菌的作用。研究人员发现，桂皮在人体内能发挥类似胰岛素的作用，进而达到调节血糖的功能。有关糖尿病的研究报告指出，每日摄取少许肉桂，对于降低血糖、三酸甘油酯及坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）有极大帮助。
非糖尿病患者也可服用桂皮来控制血糖值与预防高脂血，但桂皮仍不可用来替代降血糖的药物，仍须听从医师指示摄取。
【怎么吃最好】
桂皮搭配党参、附片、木香、老姜、料酒加清水适量与牛肉块炖煮为“参附牛肉汤”，是营养味美的冬季补益药膳，具有温中散寒、补肾助阳、袪除肢体寒冷、改善腰脊冷痛的效用；牛肉更能补充铁质，增加血红蛋白、建立健康的免疫系统，并帮助孩童脑部发育、增强精力并促进成长。