老年人胃不好应该怎如何补营养:
1、多吃消食的食物
老年人的消化系统功能正在一直的下降,所以经常出现消化不良的情况,可多食容易消化、含纤维素较多的食物,如新鲜蔬菜,新鲜水果等;同时,也要增加富含维生素B的食物如粗粮,豆类等增强肠胃蠕动功能的食物。
2、补充微量元素锌
锌能够有效的促进体内的新陈代谢,参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。所以,在日常的饮食一定要多吃一些富含锌元素的食物,比如瘦肉、豆类、海产品蛋类、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等。因为老人消化能力差,吸收有限,可服用补锌剂进行补充。
3、戒掉一些不良的饮食习惯
辣椒、胡椒等刺激性调味要少用,因为这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损。容易胀气的老年人也要尽量少吃容易产气和使人有饱胀感的食物。另外,像炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类食品,各式甜点、糕饼、油炸食物及冰品类食物会使脾胃虚弱的人更加不适,应减少食用这些。
4、不吃刺激食物
咖啡、茶,这些都是对肠胃不好人群的饮食禁忌。肠胃不好的调理方法就是要杜绝一切可能会刺激到肠胃的食物,就是不喝咖啡和浓茶。
5、与多人共餐
愉快的进餐氛围,不仅会增加老人对食物的兴趣,还会促进消化的分泌,使其保持良好的精神状态,增进食欲,而且保证营养元素的均衡摄入。平时应多陪伴老人,给父母一些心理上的慰藉。
6、要多吃新鲜水果蔬菜
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还含有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应大于250克。另外,各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,而这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,老年人在每餐饭后应多吃些水果。
7、饭菜一定要做热做熟
老年人的生理特点是脏器功能衰退,消化液和消化酶分泌量都在减少,胃肠消化功能也在降低。故补益不宜太多,多则影响消化、吸收的功能。另外,老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,因此,要特别注意照顾脾胃,饭菜要做得软一些,烂一些。老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适合进食的热度为宜。
拓展资料
胃是食道的扩大部分,位于膈下,上接食道,下通小肠。本词条主要介绍人体的胃。通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合。动物的胃,一般俗称“肚子”,如:猪肚子、牛肚子。
参考资料
1、粗粮打成粉糊
小米、大黄米和糙米,煮粥吃容易消化,完全不会增加消化系统的负担。芸豆、红豆、鹰嘴豆等粗粮质地紧密,可以直接打成粉糊喝。烹调前如果把粗粮充分浸泡8小时以上,更有利于消化吸收。容易胃胀气的人,要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材,它们比较难消化,而且容易产气。
2、少吃肥肉
脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空速度和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重。因此,肠胃不好的人一定要少吃肥牛、肥羊、五花肉等脂肪含量较高的肉;炸鸡腿、炸丸子等油炸过的肉类也不利于肠道健康。
3、常吃发酵食物
把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成腐乳,把黄豆变成豆豉,把生蔬菜做成泡菜等,让微生物来帮忙降解蛋白酶抑制剂、植酸等妨碍消化吸收的因素,把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子,更易消化,还能增加B族维生素含量,使营养价值得到提高。
4、寒性茶少喝
建议肠胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱,这类茶经过发酵,对肠胃较好,不会引起胃痛。此外,尽量少喝太浓的茶。
5、几种水果熟着吃
肠胃不好的人可以将苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果做熟吃,它们所含的怕热营养素较少,加热吃同样能获得水果的大部分好处,比如膳食纤维、矿物质等。肠胃不好的人要少吃柠檬、杨梅、山楂等容易引起泛酸的水果,以免肠胃不适。
本回答被网友采纳1、少吃肥肉。肠胃不好的人饮食应该清淡点,但并非不吃肉,将肉炖烂或者切成肉糜烹调都有利于肠胃吸收。需要提醒的是,脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空速度和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重。
2、常吃发酵食物。一般来说,经过微生物发酵的食物,都比较容易消化吸收。比如把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成腐乳,把黄豆变成豆豉,把生蔬菜做成泡菜等,让微生物来帮忙降解蛋白酶抑制剂、植酸等妨碍消化吸收的因素,把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子,更易消化。
3、寒性茶少喝。绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱、苦丁茶都是微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议肠胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱,这类茶经过发酵,对肠胃较好,不会引起胃痛。此外,尽量少喝太浓的茶。
4、蔬菜不生吃。蔬菜属于植物性食品,它们有坚韧的细胞壁,其中富含未经软化的纤维;还有些蔬菜含一定量的抗营养物质,如草酸、植酸,它们对肠胃都有一定的刺激作用。肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜,包括生菜、紫甘蓝等。
胃病有相似的症状,如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤,还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。
对于肠胃健康的人来说,只要注意饮食均衡,就能保证身体获得充足的营养。然而,肠胃不好的人要想补足营养,则要多花点心思。
参考资料:人民网-肠胃不好,怎么补营养
本回答被网友采纳1、南瓜
南瓜内含有维生素和果胶,含有的果胶可以保护胃粘膜,加强胃肠蠕动,帮助消化。有胃病且又喜欢吃南瓜的人不妨多吃一些。
2、包心菜
包心菜含有的维生素C等营养成分,有助于止痛及促进溃疡愈合,是健脾养胃、解毒消肿的好菜品,卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煮也不失为好方法,可以减轻胃病的疼痛;含有的维生素U可以保护黏膜细胞,对胃火及胃溃疡的预防有一定的帮助。
3、牛奶
补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
4、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
5、汤水
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
6、苹果
健脾补气益胃,生津润燥。胃病吃什么食物好?宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
7、温性水果
胃病患者可以多吃温性水果,可以补充胃病患者所需的营养,且不会造成对胃部的刺激,比如石榴、樱桃等水果可以多吃,但需注意,热性凉性的水果则要尽量避免食用,以免造成胃部不适。
8、菠菜
胃病患者可以多吃菠菜,菠菜富含营养,可以有效地缓解胃病症状,但需注意的是要把菠菜煮得软一些,清淡一些,才有助于促进胃部消化。
9、另外,可以让老人多多锻炼运动,有助于恢复健康。少吃油炸食物、腌制食物、以及生冷食物刺激性食物。
扩展资料:
现如今,快节奏的生活很容易使人们感到身体不适,胃病就是其中最常见的疾病之一。所以,日常养胃对我们来说是至关重要的。今天,就来一起看看饮食养胃应该吃些什么食物最好吧。
养胃的常见食物
青豆。青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。
莲藕。莲藕除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新菜嫩藕胜太医” 之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻之功效。
养胃不能吃的食物
柑橘汁。酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
巧克力。大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
生洋葱。洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
西兰花和卷心菜。西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。
豆类。豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
参考资料:新华网-胃病多发 饮食养胃有良方
1、少吃肥肉。肠胃不好的人饮食应该清淡点,但并非不吃肉,将肉炖烂或者切成肉糜烹调都有利于肠胃吸收。需要提醒的是,脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空速度和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重。
2、常吃发酵食物。一般来说,经过微生物发酵的食物,都比较容易消化吸收。比如把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成腐乳,把黄豆变成豆豉,把生蔬菜做成泡菜等。
3、寒性茶少喝。绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱、苦丁茶都是微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。
扩展资料
1、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
2、饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
参考资料来源:百度百科胃
本回答被网友采纳中老年人食欲不振,如何增加食欲,科学补充营养?不妨遵循3原则
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