吃得多就会发胖。鸡蛋营养丰富，富含蛋白及维生素，是日常人们常吃的营养的食物。 鸡蛋以煮鸡蛋营养最好，而且不容易发胖，建议每天早餐吃一个煮鸡蛋就可以，由于蛋黄含胆固醇较多，因此每天吃一个就可以，不要多吃。
扩展资料：
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
参考资料来源：百度百科——鸡蛋
油煎鸡蛋是高脂肪餐，长吃肯定会发胖。但是吃的少就不会。
一个煎鸡蛋的热量其实是我们身体为了保持健康可以接受的范围，我们只要保证每一餐食用鸡蛋的数量不要超过两个以上，就没有必要担心自己因为吃煎蛋而变得越来越胖。
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煎蛋属于油腻食物，油性比较大，如果每天吃，肯定会导致身体发胖，还会导致消化不良，食欲不振等消化症状。最好不要每天吃煎蛋，可间隔吃，或者每天吃一个煮鸡蛋，这样增加肥胖的几率小一些，平时饮食宜多吃蔬菜，少吃肉食，多喝水，多活动，不要偏食油腻，以免导致肥胖。
医学上把油煎鸡蛋作为胆道检查前的用餐，主要是用来检查人体胆汁分泌功能，胆汁是消化脂肪的主要消化液。因此荷包蛋是含脂肪很高的食物。
在用食用油来煎鸡蛋的过程当中，因为吸收了不少油分，我们就会担心它所包含的热量变得非常高，而这些热量如果我们摄入体内之后没有完全的被身体消耗掉的话，就会囤积在我们体内形成顽固的脂肪，从而出现越来越胖的情形。
参考资料：
本回答被网友采纳但如果食用方法错误就很容易发胖，注意以下几点：
错误吃法一：吃未熟鸡蛋
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。
错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个
每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。
错误吃法三：与豆浆同食
鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪。
错误吃法四：与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让小肚子越来越突出。
少吃一点没什么影响，如果经常吃会发胖的，每顿饭1个鸡蛋基本已经差不多了，尽量选择低热量的食物，比如谷类的食物，青菜，蔬菜。免吃肉类，动物内脏，油腻煎炸的，甜食等等高热量的东西。同时要多做锻炼身体。运动锻炼要每天都要进行，持之以恒，以有氧运动为主，不能三天打鱼两天晒网，以免引起体重的反弹。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美
