农村俗语:“腊八遇大寒,三白定丰年”,这是啥意思?有道理吗?

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1. 今天是腊月初八腊八节，而今天正巧交大寒，是大寒巧逢腊八节，这样的奇遇百年难逢三回。今年我已六十有三，连今日才遇两次。一九二五年大寒遇腊八，到了二零零一才再遇，隔十九年后，今天又遇，但再过十九，就又不是了。有可农谚是：大寒见三白，农人衣食足。三白是说下的雪大，瑞雪兆丰年。这意思就是三白定丰年毁皮。即是大寒节气内，天气要冷，要下雪，白指雪白，三指三次或多次，即是下三次或多次大雪后，我可以断定明年是个丰收年了。
2. 大寒是二十四节气中最后一气，顾名思义，大大的寒冷，就是一年最严寒之时。大寒时节就是寒要冷才正常，才是好，暖就不正常，是反常不好了。依过往经验，暖冬对来年农业生产不利，会失收欠收；而冷冬就利，对来年农业生产就好，能风调雨顺，有好收成。过去以农业为，农业生产好坏与家兴旺，人安息息相关，所以很在乎是暖冬冷冬，也会依据冬暖冬寒作预知预断，好未雨绸缪，防患未然。
3. 以阴历论，腊八节是固定的，就是腊月十二月的初八。而从阴历看二十四节气却是很下固定的，常差别十天半月多。所以大寒能遇上腊八节真是不多见。自百二年两个甲子以来，一九零六年遇一次，一九二五年遇一次，二零零一年遇一次，二零二零年遇一次共才四次，好是难得。且今是双春，又是冷冬见三白，依经验，明年辛丑牛年必定会是农业丰收年，会五谷丰登，六畜兴旺，风调雨顺，人物安康的。
4. 大寒见三白，来年必定丰。这是有道理的，是经验智慧的总结，不会错的。大寒遇腊八，更是巧上巧，安心过节，鼓足干劲，为来年风调雨顺倍信心加把劲，努力吧，借大好时机莫错过。
5. 今天是腊月初八，也就是人们常说的腊八节，也是二十四节气中的最后一个节气大寒，这种相遇，给人的感觉就是很冷，可是今年在容姐所在的河北石家庄晋州这里，并不太冷。在民间有很多关于腊八和大寒相遇的谚语，这样看来并不是只是今年才有。那今天容姐要说的“大寒遇腊八，三白必丰年”什么意思呢？有道理吗？
6. 这句老话很容易理解，但是又不太容易理解，为什么这么说呢！首先说大寒遇腊八，也就是大寒这天正好是腊八节，这一点很容易理解的。可是大寒和腊八相遇的时候，并不多见得。因为腊八节的时间是固定的，也就是每年的腊月初八。可是大寒的时间并不是固定的，因此大寒遇腊八的机会可以说并不多的。因此到了大寒遇腊八的时候，人们就会有很多谚语说法。
7. 说到三白会有很多人不理解，那什么是三白呢？每次下雪之后，尤其是下大雪之后，天地之间都会白茫茫的一片，这就是人们常说的白，如果下上这样的三场雪，也就是三白了。所以这句话的意思是说，下过三场大雪后，来年一定就会是丰收年。
8. 这句老话还是很有道理的，不过和大寒遇腊八，并没有太多的因果关系。因为在我们这里句老话叫“今冬麦盖三层被来年枕着馒头睡”，意思也就是说，如果今年冬天下上三场大雪，那么对于冬小麦的生长越冬是很有好处的。那具体有什么好处呢？
9. 一来是因为补充水分，不至于让冬小麦太过干旱，这样就有利于冬小麦根长的更加旺盛，来年长势也会更好，冬小麦蓝颜涨势好了，也就容易成出现丰收了。二来是因为下过大雪后，可以给冬小麦起到抗寒的作用，冬小麦在大雪下面会历余历暖暖的，从而起到减少冬小麦冻死的情况。三来可以冻死很多病虫害，从而让冬小麦来年不再出现太多的病虫害，从而更好地生长，然后丰收。
10. 不管是大寒遇腊八，还是不相遇，只要冬天下上三场大雪，来年的小麦都会容易出现大丰收的情况。不过大寒遇腊八，就说明天给到了极寒天气，彼此更容易出现降雪，只要出现三次大雪。对于小麦来说，是很有好处的，因此出现大丰收也就会成为必然了。
11. 2021年1月20日，今天有点特别，腊八肢搜节撞上大寒，大寒一年中最寒冷的一天，腊八新年前最温暖的一个节日，一家一粥一香甜，一年一岁一团圆。人们却已看到来年丰收的景象。
12. 三白就是下雪的意思，首先在大寒这天农民希望会下雪，毕竟大寒和小寒节气如果下雪了，那么来年的年景就会很好。在农村老人认为，如果在腊月里不下雪的话，那么来年必然会有干旱的天气，如果在腊月里出现了超过三场雪的话，那么明年一定是个丰收年，这就是所说的三白。
13. 这句农村俗语:“腊八遇大寒，三白定丰年”，也是农民的一种期盼，毕竟在农村里有着“说冷就冷，才有年景”的说法。
14. 最为一个农村人，我对于农村俗语的知识储备全部来源于我没有读过书的奶奶，从小听奶奶说过很多俗语，由于感觉到好玩，我特别用心的记了一下。中华文化真的是博大精深，很多俗语从科学的角度都无法解释，但是它真的很有效。“腊八遇大寒，三白定丰年”，这句话我还真的听奶奶说过！
15. 还记得十五年之前，当时我们家比较穷，爸爸妈妈平常不在家，我和爷爷奶奶住在几间很小很低的瓦房内，一天傍晚，天气特别的寒冷，爷爷在低矮的厨房内拉着风箱烧着土灶，奶奶在忙活着蒸馒头。突然爷爷说明天就是腊八了，奶奶接了一句“腊八遇大寒，三白定丰年”，好奇的我立马问奶奶什么意思？奶奶告诉我，大寒是一个节气，当大寒和腊八是同一天的时候，很多年才能遇到一次，如果在这一天之后再下三场大雪，今年的麦子肯定收成好！那个时候奶奶就是我最崇拜的人，虽然她没有上过学，但是我觉得她真的是上知天文下知地理，无所不知！
16. 也许奶奶说过之后他们自己并没有放在心上，但是年纪轻轻的我却特别相信奶奶说的话，等到了来年六月份收麦子的时候，我恰好和爷爷奶奶一块去麦田里忙活，听他们大人议论：“今天的小麦收成不错，我家一亩地打了900多斤”！当时对一亩地收成多少并没有太大的概念，我只知道爷爷奶奶特别高兴，晚上回家还给我了五毛钱零花钱，让我买冰棍吃！现在想起来满满的都是回忆！
17. 后来我大学毕业，家里面的条件也慢慢的变好了，爷爷奶奶已经到了耄耋之年。在读大学的这段时间内，我一直对我国的传统文化特别感兴趣，特别是农村的俗语、谚语。我一直认为这是我们祖先几千年的文化沉淀，每句话都有一定的道理。现在想一想，我们人类真的很聪明，在那个没有高科技的时代，人类都能把大自然的规律掌握的这么透彻，值得敬畏！但是让人遗憾的是，很多传统文化和传统手艺在我们这一代人的手里在慢慢的消失。比如春节放鞭炮，再比如不让烧土灶了，虽然这是一种文明的进步，但是人类的传统文化我们不能舍弃，它们的存在肯定是有一定的道理，你们觉得呢？
18. 第一：大寒是一种节气属于一年中最寒冷的一天，在我们豫中大地，腊八节一般都不是太冷，当腊八遇见大寒，也就说明这一天特别冷，对于田地里的庄稼来说，特别是小麦，可以帮助其冻死一些藏在根部害虫，害虫冻死了，小麦就不会遭到破坏了，来年肯定也就大丰收了。
19. 第二：三白指的是三场大雪，我们农村还有一句俗语叫做“小麦盖上三层被，来年枕着馒头睡”！其实是一样的道理，冬季比较干旱，下过三场雪之后，可以很好的为小麦补充水源，另外盖上了厚厚的积雪，小麦苗受承受的温度是非常适合的，并且积雪里面还有一定的微量元素，对于小麦的生长也有一定的好处，所以来年很容易是一个丰收年。
20. 对于一个有农村情结的人来说，我特别喜欢这些流传很久的俗语，它不仅代表着我们祖先的勤劳和智慧，还象征着他们对于美好未来的殷切希望！对于衣食无忧，五谷丰登的美好向往！“腊八祭灶，春节来到”，腊八是一个团圆的日子，腊八遇大寒，来年定丰年。在一个团圆的日子里，一家人围坐在火炉旁，憧憬着衣食无忧的未来，多么和睦的画面呀！所以这句话也暗示着农民伯伯对于美好生活的向往和追求。
21. 沧海桑田，日月星辰。从刀耕火种到神七飞天，我们