面条
200g
猪肉
50g
辅料
豆腐干
绿豆芽
胡萝卜
盐
辣椒油
适量
糖
适量
酱油
适量
香菜
适量
凉面条的做法
步骤一：将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。
步骤二：干豆腐清洗一下。
步骤三：将豆芽洗净焯烫备用。
步骤四：将干豆腐切细丝焯烫。
步骤五：干豆腐过凉挤去水份。
步骤六: 将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。
步骤七：将面条下入开水锅里煮熟。
步骤八：将面条捞出过凉。
步骤九：将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。
舌尖上的中国2家常(舌尖上的中国2家常子钰)
子钰还做了一道葱油拌面。这道菜是很多人都喜欢的家常面食，但是子钰的做法也非常特别。她将面条煮熟后，加入葱花、蒜末、生抽、醋、糖和香油，拌匀即可。这道葱油拌面不仅色香味俱佳，而且口感非常爽滑，是一道非常适合夏天的凉面。
钢丝面的做法
1.钢丝面用温水泡一会儿 2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟 3.花生米小火炒熟后捞出沥油 4.剥去红衣后，压碎备用 5.用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁 6.蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻 7.浇上调好的.汁 8.最后再放上油辣子调匀即可开吃 烹饪技巧 1、...
舌尖上的中国说明文,450字
是的，热干面在武汉特色小吃当中高居榜首。它的做法既不同于凉面，也不同于汤面。而是把一种特定的面条先用沸水煮透，再用冷油放凉，然后放上榨菜、花生、肉丝等配菜，最后淋上一勺芝麻酱，一种浓浓的香味便开始在房间里蔓延。口感筋道、爽滑的面条，中和了芝麻酱的油腻，真不愧是武汉特色小吃里的...
甘肃让你最难忘的美食是什么?
早前,制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里,用人力将杠杆下压把面挤轧成长条,随着技术的进步,已很少再用人力去挤压面条。压出的细长面条在锅里煮熟后捞出来,放入清水中过滤,使得面条口感劲道,在面上浇些提前做好的汤汁,面条“游走”在汤汁中爽滑分明,与爽口的饸饹面相配的还有各种小菜,面菜结合,营养丰富,最...
舌尖上的家
而这种爱将我们紧密相连起来,让我们更加珍惜彼此,我们可以在电视上看到舌尖上的中国,可又有多少人能回忆起自己家的味,那种亲切,那种甜蜜只属于家舌尖上的家。 舌尖上的家8 妈妈特别喜欢在家里做点奇怪的小甜点,虽然好吃又好看,但始终不能填饱我的肚子,唯独那看似寡淡无常的白米饭,各种各样的家常菜和那一盆看...
十大最好吃的面排名
十大最好吃的面排名为：热干面、河南烩面、陕西臊子、重庆小面、陕西油泼面、新疆拌面、阳春面、安徽牛肉板面、浆面条、山西刀削面。1、热干面 热干面是湖北武汉出名的面条，作为舌尖上的中国十大面食之一，是武汉人过早的首选，用碱水面搭配上浓郁的芝麻酱，再加上其他经典配料，真的非常好吃，再配上蛋酒...
重庆小面的做法
4、准备一个面碗，放入一小勺蒜末、一小勺姜末、一勺芝麻酱、一小勺榨菜丁、一小勺花生碎、一小勺生抽、一小勺醋、加入煮面条的汤，调味搅拌至调料化开，之后把过好水的面条放入碗中。5、之后把洗好的青菜放入面汤中，大火煮开即可关火，捞出放入碗中，盛入一大勺肉末，一小勺小香葱，撒上...
如果要拍一部《舌尖上的河南》,你觉得河南有哪些美食可以上榜?
大型 美食 纪录片《舌尖上的中国》已经火遍全国,节目中介绍了一些河南比较有特色的 美食 。河南农耕文化,物产丰富,人杰地灵,千百年来形成以豫菜为特色,如果要拍一部《舌尖上的河南》,我觉得可以全面展现河南 美食 文化的精髓。 扣碗酥肉 扣碗是一道四川,河南等地的特色菜,扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙...
关中美食有哪些
二，岐山臊子面：关中的面食大多做得豪迈且分量十足，岐山臊子面是少有的精工细作。前段时间热播的记录片《舌尖上的中国》就有专门介绍岐山臊子面。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而出名。薄、筋、光是指臊子面的面条细长，筋韧光滑。煎指汤料温度高。稀指臊子面汤多面少，我每次...
重庆小面的做法
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