什么是Eman测定？动物生物化学里面的一个名词解释。

如题所述

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Edman降解(Edman degradation) 　　从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基酸残基被异硫氰酸苯酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层析鉴定，余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解循环。
Eman暂时真的找不到。。。

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什么是Eman测定？ 动物生物化学里面的一个名词解释。